10월 31일, 투덕시 인민위원회는 관할 지역 학교의 집단식당, 식당, 학교급식 서비스의 식품 안전 및 위생을 개선하라는 공식 공문을 발표했습니다.

검사는 11월 1일부터 11월 30일까지 실시되었습니다. 위 기간 이후에도 지방자치단체는 각 기간에 적합한 부문 간 및 전문 검사 계획을 계속 수행합니다.

이 계획에 따르면, 투덕시는 지역 학교의 집단 주방, 식당, 식품 서비스에서 식품 안전 법규 준수 여부를 깜짝 검사하기 위해 학제 간 검사팀을 구성할 예정입니다.

검사 대상에는 학교 내 집단주방, 식당, 급식소 등이 포함됩니다. 원자재, 첨가물 및 포장재를 위한 생산, 가공 및 거래 시설 식품 안전 시설은 대중 매체에 게시됩니다. 해당 시설에서는 식품 안전에 대한 불만이 접수되었습니다.

검사팀은 또한 급식의 영양 품질이 학생들의 영양 요구 사항을 충족하는지 여부를 점검했습니다. 가공에 사용되는 물의 테스트 3단계 인증 모드와 샘플 저장을 구현하려면 책을 확인하세요.

시설의 식품 ​​안전 조건, 특히 시설 위생 조건을 점검하고 평가합니다. 장비 및 도구 상태 인간의 조건 동시에 대표단 구성원이 요청한 법적 문서 및 기타 내용을 확인합니다.

검사 과정에서 검사팀은 식품 안전에 위험이 있는 제품의 샘플을 채취하여 지정된 테스트 센터로 보내 테스트합니다. 전문적인 관리업무에 필요한 기타 관련 내용은 학제간 검사팀에 참여하는 구성원에 의해 요청될 것입니다.

검사팀은 검사가 종료된 후 식품안전 검사 결과를 보고해야 하며, 요청이 있을 경우 즉시 검사 결과를 보고해야 합니다.

투덕시의 학교 급식 제공자, 집단 주방, 식당 및 식품 서비스에 대한 깜짝 검사의 목적은 학교 내 집단 주방, 식당 및 식품 서비스의 식품 안전에 대한 법적 규정 준수 여부를 평가하는 것입니다.

또한, 이는 식품안전 위반사항을 신속히 탐지, 예방, 처리하고, 식품안전 사고를 제한하고 예방하여 학생들의 건강을 보호하고 돌보는 업무를 개선하는 데 기여하는 조치이기도 합니다. 동시에 국가 식품안전 관리의 미비점과 취약점을 신속히 발견하여 시정할 계획입니다.

VTC 뉴스에 따르면, 투덕 시의 기숙학교에 산업식 식사를 제공하던 Phuong Anh Vinh Long 회사(롱탄미구, 투덕 시)가 더러운 음식을 제공했다는 비난을 받았으며, 현재까지 해당 지역 내 6개 이상의 학교가 이 부대에 기숙학교용 산업식 식사 제공을 중단했습니다. 현재도 이 부서에서 식사를 주문하는 학교가 몇몇 있습니다.

람 응옥