국립영양연구소, 일본영양협회, 태국영양연구소가 공동으로 주최한 학교 영양, 세계적 경험 및 베트남에 대한 권장사항에 관한 과학 컨퍼런스에서 마이 박사는 불합리한 영양 섭취, 탄산음료 과다 섭취, 더러운 꼬치, 패스트푸드 등이 어린이의 체력뿐만 아니라 정신력에도 영향을 미친다고 말했습니다.

"더럽고 건강에 해로운 음식을 많이 먹는 아이들은 수학 문제 해결 능력이 20% 감소한다는 연구 결과가 있습니다. 음식은 신체에 영양을 공급할 뿐만 아니라 뇌에 에너지를 공급합니다."라고 마이 박사는 말했습니다.

마이 씨는 또한 패스트푸드와 건강에 해로운 음식을 많이 먹는 비만 어린이의 경우, 정상 체중 어린이에 비해 점수가 낮다고 말했습니다. "베트남에 이 문제를 적용하면 '매일 더러운 꼬치를 먹으면 뇌가 위축된다'는 말이 됩니다. 이 문제에 대한 해결책은 학교에서부터 아이들에게 영양에 대한 교육을 제공하는 것입니다. 어린 나이부터 음식과 건강한 생활 방식에 대해 가르치는 것입니다." - 마이 씨는 말했습니다.

국립영양연구소 소장인 쩐 탄 즈엉 씨에 따르면, 베트남은 현재 아동 영양 측면에서 세 가지 부담을 안고 있다. 5세 미만 아동의 발육 부진(현재 세계 평균 18.2%), 특히 도시 지역에서 과체중 및 비만 아동 비율이 급격히 증가하고 있는 것, 그리고 아동의 미량 영양소 결핍이다.

"2030년까지 국가 영양 전략의 기본 목표는 5세 미만 발육 부진 아동 비율을 15% 미만으로 줄이고, 특히 도시 지역의 과체중 및 비만 아동 비율을 통제하여 5~18세 연령대의 비율을 19% 미만으로 유지하고, 학교에서 영양 교육을 강화하는 것입니다..." - Duong 씨가 공유했습니다.

일본영양학회 회장인 나카무라 테이지 교수에 따르면, 국제적 경험에 따르면 일본은 1954년 학교급식법을 공포하고, 2005년에는 식품영양교육기본법을 공포하여 학교급식과 영양교육을 표준화했습니다.

경제, 사회, 스포츠 등의 다른 해결책과 함께 일본인의 평균 신장은 남성의 경우 172cm, 여성의 경우 158cm에 도달했습니다. 반면 50년 전에는 남성은 150cm, 여성은 149cm였습니다.