아래에서는 미국 존스홉킨스 의대의 영양학자인 메리이브 브라운이 강황가루의 건강상 이점에 대해 공유합니다.

강력한 항염증제

강황의 활성 성분인 커큐민은 신체의 염증을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다. 과학자들은 만성적인 저수준 염증이 심장병, 암, 대사 증후군(고콜레스테롤, 당뇨병, 비만을 포함), 알츠하이머병 및 기타 퇴행성 질환을 포함한 여러 질병으로 이어질 수 있다고 믿습니다. 그렇기 때문에 만성 항염제는 이러한 질환을 예방하고 치료하는 데 중요한 역할을 합니다.

정신 건강을 증진하세요

커큐민은 뇌의 BDNF 호르몬 수치를 높이는 데 도움이 되는데, 이는 새로운 신경 세포의 성장을 촉진하고 우울증과 알츠하이머병과 같은 질병과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

우울증 환자 60명을 대상으로 한 연구에 따르면, 커큐민은 항우울제인 프로작만큼 우울증 증상을 줄이는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.

심장병 위험을 줄이세요

커큐민은 혈관 내피세포의 기능을 개선하여 심장병의 여러 단계를 역전시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

Healthline 에 따르면, 관상동맥 우회 수술을 받는 121명을 대상으로 한 연구에 따르면, 하루에 4g의 커큐민을 섭취하면 심장마비 위험이 65% 감소하는 것으로 나타났습니다.

암을 예방하다

커큐민은 암의 성장과 발달에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다.

연구에 따르면 커큐민은 암세포와 싸우고, 종양에서 새로운 혈관의 성장을 줄이고, 전이를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

또한 쿠르쿠민은 대장암과 같은 소화기계 암을 비롯해 암 자체를 예방할 수 있다는 증거도 있습니다.

대장 손상이 있는 44명의 남성을 대상으로 30일간 진행된 연구에서 이러한 병변은 암으로 변할 수 있습니다. Healthline 에 따르면, 하루에 4g의 쿠르쿠민을 섭취하면 병변 수가 40% 감소하는 것으로 나타났습니다.

매우 강력한 항관절염

커큐민은 강력한 항염증 성분이어서 관절염 치료에 도움이 될 수 있습니다.

류마티스 관절염 환자를 대상으로 한 연구에 따르면, 쿠르쿠민은 항염제보다 더 효과적인 것으로 나타났습니다.

좋은 강황가루를 선택하는 방법

인도의 유명 영양학자이자 식품 과학자인 아반티 데슈판데는 쿠르쿠민 함량을 높이려면 색깔이 짙은 노란색인 강황을 선택하라고 말합니다. 힌두스탄 타임즈 에 따르면, 이 제품의 쿠르쿠민 함량은 다른 제품의 3%인 데 비해 7%로 건강에 더 좋습니다.

강황가루 섞는 방법

물 한 잔에 1/2 티스푼을 넣어 공복에 마셔보세요. 강황과 검은 후추를 합치면 쿠르쿠민의 흡수율을 크게 높일 수 있습니다.

쿠르쿠민은 지용성이기도 합니다. 그렇기 때문에 다음 두 가지 방법으로 강황과 지방을 결합하는 것이 좋습니다.

방법 1: 아몬드 우유나 우유에 강황가루 1/2티스푼을 첨가하세요

방법 2: 힌두스탄 타임즈 에 따르면, 강황 가루 1/2티스푼을 올리브 오일이나 코코넛 오일에 섞어 공복에 물과 함께 마신다.

브라운 박사는 보충제를 복용하는 것보다 순수한 강황 가루를 사용하는 것이 가장 좋다고 조언합니다.