호치민시 첫 베트남 쌀 축제

8월 22일, 첫 번째 베트남 쌀국수 축제를 소개하는 기자 회견에서 호치민시관광 협회 회장인 응우옌 티 칸 여사는 "국수로 만든 맛있는 요리"를 주제로 한 첫 번째 베트남 쌀국수 축제가 10월 16일부터 19일까지 23-9 공원(호치민시 벤탄구)에서 개최될 것이라고 알렸습니다.

이 행사는 호치민시 관광협회와 호치민시 언론인협회가 협력하여 주최했으며, 약 150개의 부스가 참여하여 당면가루 제품, 신선한 당면, 쌀국수, 가공 향신료 및 특별 반찬을 전시하고 소개했습니다.

"참여 업체들은 식품 안전을 보장하기 위해 원산지를 주최측에 투명하게 공개하고, 축제 기간 동안 '과다 청구'를 방지하기 위해 판매 가격을 명시해야 합니다. 이는 사업체가 아닌 지역 사회를 위한 활동입니다."라고 칸 씨는 강조했습니다.

이 축제는 쌀 섬유로 만든 맛있는 요리를 선보일 뿐만 아니라, 전통 요리와 현대 요리를 결합하여 흥미로운 체험 공간을 재현합니다.

"맛있는 당면 요리"라는 주제는 하노이의 구운 돼지고기 당면, 하이퐁의 농어 당면, 후에의 소고기 당면, 게 당면, 칸토의 생선 소스 당면, 나트랑의 생선 당면, 속트랑의 국물 당면 등 전국 각지 의 유명한 당면 요리를 탐험할 수 있도록 안내합니다.

또한, 포, 후티에우, 반호이, 반땀 등 유명한 쌀국수 요리를 맛볼 수 있으며, 전통적인 쌀국수 생산 과정을 체험할 수 있는 활동도 진행됩니다.