최근 페이스북에 게시된 영상에서 Huy Tran은 "게으른 식사"에 대해 이야기합니다.

"요즘 후이는 학생 시절 먹었던 '게으른 밥'이 그리워요. 옛날에 만들었던 요리들은 모두 한 냄비에 끓여서 맛있고 간단했거든요."

그에 따르면, 학생들은 고급 식기를 별로 가지고 있지 않기 때문에 "쉬운 식사"는 간단해야 합니다. 후이 트란이 팔로워들에게 보여주고 싶어하는 요리에는 새우젓을 곁들인 삶은 고기와 스타프루트를 곁들인 홍합 수프가 있습니다.

새우젓으로 만든 삶은 고기, 스타프루트로 만든 홍합수프는 너무 편리하고 맛있어요.

요리하기 전에, 휘 트란은 돼지고기, 홍합, 녹두, 칠리, 딜, 파, 토마토, 스타프루트, 레몬, 샬롯, 가지 등 다채로운 재료가 담긴 접시를 보여주었습니다.

새우젓을 넣어 삶은 고기를 요리할 경우, 후이쩐은 먼저 고기를 씻습니다. 그는 고기를 소독하는 데 도움이 되도록 소금, 식초 또는 고기 세척제로 고기를 씻을 것을 권장합니다. 고기를 씻고 깨끗해질 때까지 기다리는 동안 그는 토마토, 스타프루트, 샬롯, 생강, 딜을 얇게 썰었습니다.

그리고 그는 고기를 삶았습니다. 후이 트란에 따르면, 끓는 물에 고기를 삶으면 물이 맑아진다고 합니다. 그는 고기 국물에 향을 더하기 위해 양파와 생강을 첨가했습니다.

고기가 익으면 바로 차가운 물에 담그세요. 고기 국물은 체로 걸러집니다. 후이 트란은 고기를 끓이던 냄비를 다시 사용해 수프를 만들기도 했습니다.

"샬롯을 향이 날 때까지 볶은 후 홍합을 냄비에 넣습니다. 홍합의 비린내를 없애려면 피시 소스 한 티스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 그런 다음 육수를 붓고 토마토와 스타프루트를 넣습니다. 거품이 생기면 건져냅니다. 시즈닝 파우더와 소금으로 간을 한 후 딜과 파를 넣으면 완성입니다." - Huy Tran이 스타프루트를 넣은 홍합 수프를 아주 간단하게 만드는 방법을 보여줍니다.

다음 단계에서는 요리사가 고기를 썰어 원하는 대로 장식하고 식사를 즐기기만 하면 됩니다.

영상 속에서 그는 새우장에 칠리를 찍어 먹고, 고기와 긴콩, 밥을 먹고, 수프를 마시고, 직접 만든 요리를 맛있게 먹어 시청자들은 말문이 막힐 정도로 먹고 싶어했습니다.

영상의 댓글란에 당 티 푸옹 타오는 "이제 그만 따라 해! 저녁 먹었어. 고기 한 조각을 떨어뜨릴 때까지 침을 삼켰다가 가지를 깨물었어, 진짜!"라고 재치 있게 썼다.

여러분 중에는 식사를 더 맛있고 매력적으로 만들기 위해 향신료를 준비하는 방법에 대한 많은 팁을 "제공"하기도 했습니다. "저희 가족은 이런 식으로 홍합을 요리하지만 딜 대신 베트남 고수와 파를 넣으면 매우 맛있습니다." "새우젓에 흰 와인을 조금 넣으면 더 하얗고 향긋해집니다!" "베트남 고수를 곁들인 홍합은 맛있을 거야" "이런 식사는 너무 편리하고 맛있어서 까다로울 필요가 없어요"...