가수 레 꾸옌은 일이나 공연으로 하노이에 갈 때마다 꾸아박 거리에 있는 작은 당면국물 식당에 정기적으로 나타난다. 이런 특별한 유대감 때문에 많은 팬이 이곳을 "Bun Rieu Le Quyen"이라고 부르는데, 이는 비공식적인 이름이지만 많은 식당 손님에게는 친숙합니다.

이 여성 가수는 수도를 방문할 때마다 직접 레스토랑에 가는 것뿐만 아니라, 숙소에 음식을 주문하는 경우도 많다. 바쁜 일정에도 불구하고, "찻집 여왕"은 여전히 ​​음식을 즐기는 것을 끊기 힘든 습관으로 여기고 노력합니다.

많은 팬들은 하노이에 오면 "레 꾸옌의 당면 수프를 먹는 것"은 "꼭 해봐야 할" 경험이라고 농담을 하며, 미뢰를 만족시키고 아주 평범한 방식으로 아이돌과 "가까이 다가가는" 것이라고 말합니다.

흥미로운 점은, 이 식당 주인인 마이 투 씨(오른쪽, 검은색 셔츠)와 르 꾸옌은 이 가수가 유명하지 않았을 때부터 친한 친구였다는 것입니다. 하지만 투 씨는 친구가 게살 수프에 곁들인 당면을 특별히 좋아하는 것에 여전히 놀랐다.

"르 꾸옌 씨가 하노이에 올 때마다 들러서 식사하거나 배달시켜 먹습니다. 처음에는 놀랐지만, 이제는 꾸옌 씨가 휴일이나 하노이에서 공연이나 영화 촬영을 할 때 주문을 받는 것에 익숙해졌어요." 투 씨가 말했다.

르 꾸이엔뿐만 아니라 다른 많은 예술가들도 이 요리를 즐기기 위해 이 레스토랑을 찾았습니다. 공로예술가 레비(왼쪽, 스카프 착용)는 시대를 초월한 영화적 아름다움을 지닌 여성으로, 옛 하노이의 맛을 찾아 종종 꾸아박 당면국수 레스토랑을 찾는다.

가수 투두아(안경 착용)와 그의 가족들도 여기 자주 손님으로 온다. TikToker와 음식 리뷰어도 직접 체험하고 소셜 네트워크에 소개하곤 합니다.

많은 사람들이 르 꾸이엔이 좋아하는 요리에 대한 호기심으로 이 레스토랑을 찾고, 그 풍부하고 정통적인 맛 때문에 정기 고객이 됩니다. 레스토랑은 노란색 벽, 나무 테이블과 의자, 구시가지의 사진, 그리고 우아하고 조용한 하노이의 추억을 불러일으키는 장식 디테일로 옛 하노이의 스타일로 장식되어 있습니다.

마이 투 씨에 따르면, 게살 국수 장인이 될 기회는 이 요리에 대한 그녀의 사랑에서 비롯되었다고 합니다. 그녀는 친구가 요리한 요리를 먹어보고 너무 맛있어서 사업을 시작하고 싶다고 생각했습니다.

"저는 한 그릇의 국수가 맛있을 뿐만 아니라, 손님들이 할머니나 어머니의 부엌처럼 옛날의 친숙한 공간을 떠올리게 하는 그런 국수를 만들고 싶어요. 많은 외국인들이 국수를 먹고 나서 제게 국수 레시피를 물어보는데, 그건 바로 고국으로 돌아가는 비법이에요."라고 투 씨는 말했다.

이 레스토랑에서는 하노이의 전통 특선 요리 중 하나인 게살 국수 수프를 제공하고 있는데, 가볍고 기름지고 달콤한 맛이 특징입니다.

게살을 넣은 일반 당면 외에도, 바삭바삭하고 기름진 맛이 매력적인 돼지기름 당면도 선택할 수 있습니다.

단체로 식사하러 오거나 맛을 바꾸고 싶은 손님에게는 2~3인용 25만 VND 정도의 게살 냄비 세트도 인기 있는 선택입니다.

이 식당에서는 매일 200그릇 이상의 국수를 판매하는데, 특히 낮 12시부터 오후 1시까지는 사람이 매우 많습니다. 국물은 이 요리의 "영혼"으로, 여러 번에 걸쳐 끓여서 2~3일간 조심스럽게 보관합니다. 이렇게 하면 피크 시간대에 시간을 절약하는 동시에 풍부한 맛을 안정적으로 유지할 수 있습니다.

이곳의 국수 한 그릇 가격은 35,000~65,000 VND로, 음식의 질과 식당의 공간을 고려하면 합리적인 것으로 여겨진다. 한 그릇의 국수, 매력적인 국물, 눈길을 사로잡는 색상, 게장, 햄, 콩, 소시지부터 돼지껍질, 오리알까지 다양한 토핑...

핀란드에서 온 관광객인 주디와 그녀의 남편은 근처 호텔에 머물던 중 우연히 국수집을 발견했습니다. 주디는 맛있게 먹은 후, 베트남 당면국물을 처음 먹어보았다며 매우 감동을 받았다고 말했습니다.

"여기 국물이 꽤 진하고, 재료도 풍부하고, 유럽 음식보다 가격도 훨씬 저렴해요. 정말 맛있어요." 주디가 말했다.

가수 르 꾸이엔과 많은 유명 아티스트가 정기적으로 이 레스토랑에 찾아오는 것은 의도치 않게 특별한 '고객 명소'가 되었습니다.

단골손님인 지아 린(23세) 씨는 "친구들과 자주 여기서 식사해요. 가끔은 '당면국수집에 오면 언젠가 르 꾸이엔을 실제로 만날지도 몰라'라고 농담도 하곤 해요."라고 말했다.

하 씨는 이곳 국수 맛을 정말 좋아하지만, 식당 근처에서 일하는 그녀는 식당이 오전 7시에 문을 연다고 안내하고 있음에도 불구하고, 어떤 날은 식당에서 아직 재료를 준비하지 않아 기다려야 했다고 말했습니다.

하 씨는 "식당이 좀 더 일찍 손님을 맞이해줬으면 좋겠어요. 그러면 저 같은 직장인들이 아침을 먹고 직장에 갈 수 있을 텐데요."라고 말했다.

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/le-quyen-me-man-quan-bun-rieu-ha-noi-thuong-xuyen-ghe-moi-dip-ra-bac-20250426103643984.htm