11월 16일, 보응우옌지압 광장(동탑성, 홍응우시)에서 동탑트라 생선으로 만든 맛있는 요리 경연 대회가 열렸습니다. 이 대회는 동탑 팡가시우스 페스티벌 2024의 일환으로 진행됩니다.

"동탑 팡가시우스의 맛있는 요리로 승화"라는 주제로, 메콩 삼각주 지역의 팡가시우스 산업에 종사하는 레스토랑, 호텔, 사회 정치 단체 및 기업에서 온 29개 팀이 팡가시우스로 만든 50가지 이상의 특별 요리를 대회에 가져왔습니다. 90분 동안 각 팀은 빵가시우스와 지역 특산품을 이용해 요리(전채요리 1개, 메인요리 2개)를 준비하고 제공합니다.

맛있는 팡가시우스 요리를 곁들인 매력적인 식탁. 사진: 동탑 정보통신부 제공.

이 대회는 요리사들이 경험을 교환하고 배우는 기회일 뿐만 아니라 베트남 팡가시우스, 특히 동탑 팡가시우스의 영양가와 브랜드를 기리는 기회이기도 합니다.

축제의 틀 안에서는 다음과 같은 많은 프로그램이 있습니다. 2024년 "동탑성 팡가시우스 축제"를 주제로 한 예술 축제; 국경 무역 진흥 박람회 개최 2024년 팡가시우스 산업을 총괄하고, 2025년 과제 수행을 위한 솔루션을 논의하는 컨퍼런스...

동탑 메기의 맛있는 요리 경연 대회에서 선보이는 요리. 사진: 퉁린

이 행사는 2022년 농업농촌개발부와 협력하여 동탑성 인민위원회가 "개척적 돌파구"라는 주제로 성공적으로 조직한 첫 번째 팡가시우스 축제의 연장선입니다. 팡가시우스는 동탑 농업 구조 조정 프로젝트의 5대 핵심 생산물 중 하나로, 수출을 위한 상업용 양식업에 강점이 있습니다.

퉁린