단산 인삼은 '캣삼'으로도 알려져 있으며, 다이남녓통치에 충썬산(현재의 리엔충과 비엣랍 사에 속한 단산)에서 나는 귀중한 특산품으로 기록되어 있습니다. 전설에 따르면, 투득 왕 때 인삼이 투두 왕비의 눈을 치료해 주었고, 그 후로 북쪽 지방의 유명한 왕실 특산물이 되었다고 합니다. 단산인삼은 껍질이 노랗고 살이 단단하며 맛이 달콤해 다른 지역의 인삼보다 뛰어납니다.

과도한 개발로 인해 1970년대에는 인삼이 거의 멸종되었습니다. 다행히도 2010년에 탄 하이 당 씨의 정원(비엣랍 사구, 동센 마을)에서 남아 있던 고대 인삼 식물이 발견되었습니다. 이곳에서부터 단산인삼을 되살리는 여정이 시작되었습니다. 정부, 과학자, 국민의 참여 덕분에 단산인삼이 다시 살아났습니다. 2012년에 탄옌 과학기술환경센터는 보존 및 번식 프로젝트를 시작했습니다. 2015년까지 집중적인 연구를 통해 효과적인 번식 기술이 개발되어 나무 생존율이 90%까지 높아졌습니다. 2017년 지식재산권청은 수삼을 보호 대상으로 지정하였고, 2021년에는 공식적으로 지리적 표시 인증서인 "단탄옌산 수삼"을 부여받았습니다. 이는 단산 수삼의 브랜드 가치를 입증하는 이정표입니다.

단산인삼은 학명이 칼레리아 스페시오사(Callerya speciosa) 이며, 느리게 자라는 덩굴식물로, 단산의 칼슘과 마그네슘이 풍부한 토양에만 적합합니다. 실험고기술농업생물학센터의 연구(2015-2018)에 따르면 인삼에는 사포닌 함량이 최대 5-8.11%인 것으로 나타났습니다. 인삼에는 사포닌 외에도 플라보노이드, 유기산, 아미노산이 풍부하여 면역력 강화, 항산화, 당뇨병, 혈압, 간염, 류머티즘 치료에 도움이 되며 눈을 밝게 하는 등 많은 효능이 있습니다.

현재 단산인삼은 리엔충, 비엣랍, 푹호아 사, 까오트엉 타운, 탄옌 구에 집중되어 150헥타르의 재배 면적을 가지고 왕성하게 성장하고 있습니다. 2024년에는 115헥타르 이상에서 꽃 수확(추정 80톤)이 이루어지고, 18헥타르에서는 뿌리 수확(30톤)이 이루어질 예정입니다. "2022~2027년 단산 인삼 개발" 프로젝트는 2030년까지 200헥타르 규모로 확장하는 것을 목표로 하며, 이는 탄옌 지구의 장기 비전을 보여줍니다. Duc Hanh, Lien Chung, King Ginseng Joint Stock Company 등의 협동조합은 생산, 가공, 소비에 체계적으로 투자해 왔습니다. 2024년 단산인삼 소비 촉진을 위한 컨퍼런스에는 농업유전학연구소부터 iBeneTor Group(미국)까지 많은 파트너가 참여해 수출 잠재력을 확대했습니다.

단산인삼으로 만든 제품은 생삼, 술에 담근 인삼, 꿀, 티백, 인스턴트 인삼, 에너지 드링크, 허브 샴푸, 눈 미백 알약, 허브 치킨 등 점점 더 다양해지고 있습니다. 인삼꽃봉오리는 4성급 OCOP 인증을 획득하였고, 인삼주와 인삼꽃차는 3성급 인증을 획득하여, 특히 설날에 인기 있는 고급 선물이 되었습니다. 단산인삼은 국내외에서 소비됩니다. 국내 시장에서는 슈퍼마켓, 쇼피 전자상거래 플랫폼, 타이옌투, 짱안 등 주요 관광지에서 판매됩니다.

앞으로 단산인삼은 단순히 약용식물이 아닌 녹색경제발전의 상징이 될 것입니다. "4가(국가, 과학자, 기업, 농민)"의 지원으로 인삼은 세계 최고의 약초와 동등한 국가적 생산물이 될 것이며, 박장성 주민들에게 지속 가능한 소득원을 제공할 것입니다. 희귀한 약용 가치와 큰 경제적 잠재력, 그리고 폭넓은 관심을 지닌 인삼은 고국을 풍요롭게 할 뿐만 아니라, 나라와 함께 세계로 뻗어 나가는 박장족의 창조적이고 끈기 있는 정신을 전파합니다.

출처: https://nhandan.vn/hanh-trinh-khang-dinh-thuong-hieu-sam-nam-nui-danh-post876933.html