하지만 건강 사이트 Verywell Health 에 따르면, 계란에는 콜레스테롤이 함유되어 있으므로 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 삶은 계란을 적당히 먹어야 합니다.

미국의 영양학자 엘리자베스 반스 씨는 삶은 달걀의 영양소를 지적했습니다.

단백질

삶은 달걀 하나에는 약 6g의 단백질이 들어있습니다. 단백질은 필수적인 거대 영양소입니다. 신체의 세포, 근육, 피부, 장기, 뼈를 만드는 데 도움이 됩니다. 계란 단백질에는 신체가 스스로 합성할 수 없는 9가지 필수 아미노산이 모두 들어 있습니다.

칼슘

칼슘은 튼튼한 뼈와 이를 갖는 데 도움이 되는 필수 미네랄입니다. 근육, 신경, 혈관, 호르몬 생성에 필요합니다. 성인은 하루에 1,000~1,300mg의 칼슘이 필요하며, 삶은 달걀 1개에는 25mg의 칼슘이 들어 있습니다.

인

인은 튼튼한 뼈와 이를 만드는 데 도움이 되는 필수적인 미네랄입니다. 성인은 하루에 700mg의 인이 필요하고, 삶은 달걀 하나에서 신체는 86mg의 인을 얻습니다.

하지만 만성 신장 질환이 있고 인산이 적은 식단을 따르고 있는 경우에는 그렇지 않습니다. 안전한 계란 섭취를 위해 의사와 상담하세요.

칼륨

삶은 달걀 하나에는 약 63mg의 칼륨이 들어있습니다. 신경, 근육, 세포, 심장, 혈관의 건강에 필수적인 미네랄입니다.

엽산

엽산은 비타민 B9의 수용성 형태입니다. 신체는 엽산을 저장하지 않으므로 정기적으로 보충해야 합니다.

삶은 달걀 1개에는 약 22마이크로그램의 엽산이 들어 있습니다. 그들은 세포 건강, DNA 및 기타 유전 물질의 합성에 필수적입니다. 특히 임산부에게 중요하며, 태아의 척추이분증과 같은 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 됩니다.

비타민 A

삶은 달걀 하나에는 약 75마이크로그램의 비타민 A가 들어 있습니다. 비타민 A는 지용성 비타민으로, 우리 몸은 이를 저장할 수 있습니다. 비타민 A는 조직, 피부, 눈, 면역 체계, 생식 체계의 건강에 필수적입니다.

루테인과 제아잔틴

이것들은 눈 건강에 중요한 항산화제입니다. 연구에 따르면 루테인과 제아잔틴을 많이 섭취하면 연령 관련 황반변성으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

삶은 계란을 먹을 때의 주의사항

삶은 달걀은 영양소가 풍부하지만, 콜레스테롤 함량이 높다는 단점이 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높으면 식단에서 포화지방과 콜레스테롤의 양을 줄여야 합니다.

그러나 Verywell Health 에 따르면, 하루에 계란 한 개를 먹는 것은 건강에 안전하며 심혈관 질환의 위험을 증가시키지 않습니다.