새콤달콤 튀긴 닭고기

재료 준비하기

닭가슴살 600g(닭다리나 날개는 기호에 따라 대체 가능), 다랏산 청양고추 1개, 레몬 1개, 파인애플 반 개, 옥수수전분 65g, 중간 크기의 양파 1개, 식초 3큰술, 백설탕 4큰술, 토마토소스 3큰술, 참기름 1작은술, 옥수수전분 2큰술, 물 4큰술, 고수, 일반 향신료: 소금, 설탕, 생선소스, 조미료.

음식 준비

닭고기를 씻으세요. 레몬즙을 짜고 소금 1티스푼을 넣어 닭고기에 문질러 냄새를 제거한 후 차가운 물로 헹굽니다.

뼈를 제거한 닭고기를 씻어서 한입 크기로 자릅니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 녹색 피망을 씻어서 씨를 제거하고 한입 크기로 자릅니다. 파인애플 껍질을 ​​벗기고 약 3조각으로 자른 후 작은 정사각형 조각으로 자릅니다. 물 1작은컵에 옥수수전분 2큰술을 넣습니다.

새콤달콤 소스를 곁들인 튀긴 닭고기

깊은 접시에 옥수수 전분 64g을 넣고 닭고기를 밀가루에 담가 모든 면을 코팅합니다. 팬에 식용유를 두르고 기름이 끓으면 밀가루에 묻힌 닭고기 조각을 넣습니다.

고기의 양면이 황금빛 갈색이 되면(가볍게 튀긴 정도) 꺼내서 종이 타월을 깐 접시에 올려 기름을 흡수시킵니다. 튀긴 닭고기에서 여분의 지방과 기름을 빼내고, 야채를 튀길 때 사용할 약간의 기름만 남겨둡니다. 팬에 다진 양파, 다진 파인애플, 깍둑썰기한 피망을 넣습니다.

새콤달콤 튀긴 닭고기는 준비하기 너무 복잡하지 않은 맛있는 요리로, 가끔씩 가족의 식사 맛을 바꾸기에 매우 적합합니다.

향이 나면 식초 3큰술, 토마토소스 3큰술, 참기름 1작은술을 넣고 1분간 저어줍니다.

튀긴 닭고기를 야채와 함께 팬에 넣고, 약간의 소금과 양념으로 맛을 냅니다.

약 2~3분간 혼합물을 저은 후, 준비한 옥수수 전분물을 팬에 넣습니다. 덩어리가 생기지 않도록 옥수수 전분을 천천히 고르게 저어주세요. 혼합물이 걸쭉해지고 아름다운 주황색이 도는 노란색이 되면 스토브를 끄세요.

달콤하고 신맛나는 튀긴 닭고기를 드셔보세요

새콤달콤 튀긴 닭고기를 접시에 담고 고수를 얹어 장식합니다. 달랏 피망의 맛이 마음에 들지 않으면 당근이나 미국산 옥수수로 대체할 수 있습니다.

바삭한 밀가루를 입힌 부드러운 닭고기, 식초와 파인애플의 달콤하고 신맛이 조화롭고 거부할 수 없는 맛을 만들어냅니다.

새콤달콤한 닭고기

재료 준비하기

닭 날개 6개 또는 닭 허벅지 2개, 토마토 3개, 양파 반 개, 파인애플 1/4개, 마늘 4쪽, 상추 약간, 오이 1개, 고수, 향신료: 설탕, 생선 소스, 소금, MSG, 후추.

음식 준비

닭고기를 사면 소금과 식초를 약간 뿌려 문지르면 냄새를 없앨 수 있습니다. 닭고기를 물로 2~3번 헹굽니다. 물을 끓여서 닭고기를 데칩니다.

탕수육 재료

파인애플, 토마토를 조각으로 자른 후 잘게 썬다. 마늘과 양파 껍질을 벗기고 다진다.

닭고기를 재워주세요

닭고기에 다음 향신료를 넣습니다: 설탕 1티스푼, 생선소스 1큰술, MSG 1/2티스푼, 후추 1티스푼, 닭고기와 향신료를 섞은 후 냉장고에 넣어 약 30분간 재워둡니다.

새콤달콤한 닭고기

달콤하고 신맛이 나는 소스를 만들려면 다음 향신료를 섞으세요: 다진 마늘 2티스푼, 설탕 2티스푼, 생선 소스 2테이블스푼, MSG 1/2티스푼, 다진 토마토와 파인애플 혼합물.

냄비를 스토브 위에 올려놓고, 냄비가 뜨거워지면 새콤달콤한 소스를 넣고 약한 불로 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지면 닭고기를 넣고 불을 세게 해서 잘 저어줍니다(끓는 동안 닭고기가 부드러워지지 않도록 주의하세요).

새콤달콤한 닭고기에 상추와 고수를 곁들여 요리의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

요리가 향긋하고, 닭고기가 소스와 잘 섞이고, 요리가 익었다면 불을 꺼도 됩니다.

닭고기를 서빙하기 전에 닭고기 바닥에 상추를 깔고, 그 위에 닭고기를 얹은 후 토마토와 고수로 장식하여 요리의 색깔을 더해보세요.

새콤달콤한 닭고기는 눈길을 끄는 색깔로 장식되어 있어 미뢰와 위장을 크게 자극합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-ga-chua-ngot-voi-cac-cong-thuc-che-bien-cuc-dinh-17225040210435434.htm