Vietfood 2025៖ ការបញ្ចូលគ្នានៃដំណោះស្រាយបំប្លែងបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម F&B

ដោយមានស្តង់ចំនួន 1,400 មកពីអាជីវកម្មចំនួន 1,000 មកពីប្រទេស និងដែនដីចំនួន 20 ព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងក្លាយជាស្ពានពាណិជ្ជកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាព រួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ការវិនិយោគ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការពាណិជ្ជកម្ម និងការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យានៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ (F&B)។

យោងតាមទិន្នន័យពី ipos.vn ក្នុងឆ្នាំ 2024 ប្រាក់ចំណូលរបស់ឧស្សាហកម្ម F&B នៅវៀតណាមនឹងឡើងដល់ប្រហែល 688.8 ពាន់ពាន់លានដុង (ស្មើនឹងជាង 25 ពាន់លានដុល្លារ) កើនឡើង 16.6% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2023 ដោយរក្សាបាននូវអត្រាកំណើនជាមធ្យមពី 7-10% ក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងរយៈពេល 2019-2023។ ទន្ទឹមនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកយីហោក្នុងស្រុក សហគ្រាសបរទេសក៏កំពុងពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ខ្លួនផងដែរ ដោយសារគុណសម្បត្តិនៃកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរី ជួយអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកទទួលបានអាហារនាំចូលគុណភាពខ្ពស់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

គំរូ Franchise នៅតែបន្តរីកដុះដាល ដែលនាំឲ្យមានការកើនឡើងនៃតម្រូវការវត្ថុធាតុដើមនាំចូល ដូចជាទឹកដោះគោ ម្សៅ សាច់កែច្នៃ ភេសជ្ជៈកម្រិតខ្ពស់។ល។ នេះតម្រូវឱ្យអ្នកចែកចាយក្នុងស្រុកស្វែងរកដៃគូអន្តរជាតិ ទន្ទឹមនឹងនោះក៏បង្កើតឱកាសសម្រាប់សហគ្រាសបរទេសដើម្បីធ្វើកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអង្គភាពភ័ស្តុភារវៀតណាមល្បីឈ្មោះផងដែរ។

អញ្ជើញថ្លែងមតិក្នុងពិធីបើក លោកស្រី Nguyen Thi Kim Ngoc អនុប្រធាននាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុង ហូជីមិញ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ពិព័រណ៍ដែលសហការរៀបចំដោយសមាគមចំណីអាហារ និងម្ហូបអាហារទីក្រុងហូជីមិញក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ បាននាំមកនូវលទ្ធផលច្បាស់លាស់ក្នុងការជំរុញពាណិជ្ជកម្ម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សិក្ខាសាលាឯកទេស កម្មវិធីតភ្ជាប់អាជីវកម្ម និងការស្វាគមន៍អ្នកទិញក្នុងស្រុក និងបរទេសក៏បានចូលរួមចំណែកក្នុងការលើកកម្ពស់ការប្រកួតប្រជែងរបស់អាជីវកម្មក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈផងដែរ។

ក្នុងរយៈពេល 7 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 សន្ទស្សន៍ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម (IIP) របស់ទីក្រុងត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថានឹងកើនឡើង 5.4% ដែលក្នុងនោះឧស្សាហកម្មផលិតកម្មកើនឡើង 10% និងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារតែមួយគត់បានកើនឡើង 8.6% ។ នេះ​ជា​សក្ខីភាព​បង្ហាញ​ពី​តួនាទី​ដ៏​សំខាន់​នៃ​វិស័យ​ឧស្សាហកម្ម​ក្នុង​ទីក្រុង។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះផងដែរ តំណាងក្រុមហ៊ុន Masan បានចែករំលែកនូវយុទ្ធសាស្ត្រ “ធ្វើម្ហូបវៀតណាមជាអាហារសកល” ដោយមានគោលដៅនាំយកម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។ ក្រៅពីការនាំចេញទឹកត្រីទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក ជប៉ុន អូស្ត្រាលី រុស្សី ជាដើម យីហោ WinEco ក៏បានណែនាំបន្លែ និងផ្លែឈើសរីរាង្គដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP ដើម្បីបម្រើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងបរទេស។

ការរំលេចនៅក្នុងការតាំងពិពណ៌គឺជាស្តង់របស់សហគ្រាសអាហារក្លាសេអន្តរជាតិដូចជា Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods, Miratorg... ដែលតំណាងឱ្យនិន្នាការនៃការពង្រីកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ពិភពលោក។ ការចូលរួមរបស់អង្គភាពទាំងនេះនាំមកនូវឱកាសសម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា និងការកែលម្អគុណភាពផលិតផល។

នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ សិក្ខាសាលាឯកទេសដូចជា "ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា និងបញ្ញាសិប្បនិម្មិតក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ" វេទិកា "ការផ្លាស់ប្តូរ EPR ឈានមុខគេ - ប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាព" ក៏បានប្រព្រឹត្តទៅផងដែរ។ លើសពីនេះ សកម្មភាពក្រៅឆាក ដូចជា ចុងភៅវ័យក្មេង ប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូប សិក្ខាសាលាលាយស្រាក្រឡុក ស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈ កម្មវិធី VIP Buyer... ក៏បានចូលរួមចំណែកក្នុងការពង្រឹងខ្លឹមសារពិព័រណ៍ផងដែរ។

ពិព័រណ៍ Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 មានរយៈពេលរហូតដល់ថ្ងៃទី 9 ខែសីហា ដែលរំពឹងថានឹងទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាង 30,000 នាក់។