ជាមធ្យមការដាំផ្កាឈូក១ហិចតាសម្រាប់ឆ្លុះកញ្ចក់ ក្នុងរយៈពេល២.៥ខែ ផ្កាឈូកត្រៀមប្រមូលផល តាមការប៉ាន់ស្មានរយៈពេល២.៥ខែ ជាមធ្យមក្នុងមួយហិចតាឈូកឆ្លុះ ផ្តល់ទិន្នផល ៦-៨តោន/ហិកតា។

ដុងថាប មានផលិតផលអាហារ និងគ្រឿងសម្អាងជាង 100 មុខពីផ្កាឈូក។ មានផលិតផលផ្កាឈូកចំនួន 56 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារកម្មវិធីមួយ Commune One Product (OCOP) ពីផ្កាយ 3-4 និងផលិតផលផ្កាឈូកចំនួន 1 ដែលស្របតាម OCOP ផ្កាយ 5 ។

តម្លៃ​ផលិត​ផល​ផ្កាឈូក​ប្រចាំ​ឆ្នាំ​នៅ​ខេត្ត Dong Thap មាន​ជាង 1,900 ពាន់​លាន​ដុង។

ឧស្សាហ​កម្ម Lotus គឺជា​ឧស្សាហកម្ម​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ឧស្សាហកម្ម​រៀបចំ​រចនាសម្ព័ន្ធ​កសិកម្ម​ទាំង​ប្រាំ​ក្នុង​ខេត្ត Dong Thap។

អភិវឌ្ឍផលិតកម្មផ្កាឈូកដែលជាប់ទាក់ទងនឹងវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ក្នុងទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព សំដៅលើតម្លៃបៃតង កំណើនបៃតង បរិស្ថានបៃតង និងវប្បធម៌បៃតង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ រក្សាបាននូវតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី វត្ថុស័ក្តិសិទ្ធិប្រវត្តិសាស្ត្រ មុខរបរប្រពៃណី និងរបៀបរស់នៅរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

ផ្កាឈូកត្រូវបានដាំដុះច្រើនជាងគេនៅស្រុក Thap Muoi, Cao Lanh, Tam Nong និង Thanh Binh នៃខេត្ត Dong Thap។

លោក Nguyen Truong An កសិករ​នៅ​ឃុំ My Hoa ស្រុក Thap Muoi បាន​ប្តូរ​ទៅ​ទេសចរណ៍​ពី​ចម្ការ​ឈូក។

លោក អាន បន្ត​ថា កន្លង​មក​ការ​ដាំ​ឈូក​សម្រាប់​ពន្លក​មាន​ប្រាក់​ចំណេញ​មិន​ស្ថិតស្ថេរ។ ចាប់តាំងពីការបំប្លែងផ្កាឈូកចំនួន ៣ ហិកតាទៅជាតំបន់ទេសចរណ៍ធម្មជាតិ ការទាញយកប្រយោជន៍ពីគ្រាប់ផ្កាឈូក ស្លឹកឈូក មកកែច្នៃ និងលក់ផ្កាឈូកស្រស់ជូនភ្ញៀវទេសចរ ទទួលបានប្រាក់ចំណេញកើនឡើង បើធៀបនឹងការលក់ពន្លក និងពន្លក។

តំបន់​ដាំ​ឈូក​នៅ​ឃុំ Lang Bien ស្រុក Thap Muoi (ខេត្ត Dong Thap)។ តម្លៃ​ផលិត​ផល​ផ្កាឈូក​ប្រចាំ​ឆ្នាំ​នៅ​ខេត្ត Dong Thap មាន​ជាង 1,900 ពាន់​លាន​ដុង។ រូបថត៖ Nguyen Van Tri - VNA

អ្នកស្រី Ho Thi Diem Thuy នៅស្រុក Thap Muoi បាននិយាយថា ដោយមើលឃើញពីប្រភពវត្ថុធាតុដើមដ៏សម្បូរបែប អ្នកស្រីបានស្រាវជ្រាវពីរបៀបចម្អិនទឹកដោះគោគ្រាប់ផ្កាឈូក ដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច។

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកស្រីផលិតទឹកដោះគោស្រស់ប្រមាណ ១.៣០០ដប ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញប្រមាណ ៤០០លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ អ្នកស្រី ធុយ មានគម្រោងពង្រីកទំហំផលិតកម្ម និងស្រាវជ្រាវផលិតផលកែច្នៃស៊ីជម្រៅបន្ថែមទៀត ដូចជាទឹកដោះគោម្សៅ។

លោក Huynh Van Hiep នាយកក្រុមហ៊ុន Nam Huy Dong Thap Company Limited នៅឃុំ Hoa Tan ស្រុក Chau Thanh ។ បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន OCOP ផ្កាយ 5 របស់លោក Hiep ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងច្រើននៅក្នុងខេត្តនៃតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ទីក្រុងហូជីមិញ បណ្តាខេត្តភាគកណ្តាល រដ្ឋធានីហាណូយ និងបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍ សហភាពអឺរ៉ុប កូរ៉េ...

បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្ត Dong Thap មានគ្រឹះស្ថាន និងសហគ្រាសចំនួន ២២ ដែលផលិតផលិតផលជាច្រើនប្រភេទពីផ្នែកនៃដំណាំផ្កាឈូក ដូចជា ស្លឹកឈូក គ្រាប់ផ្កាឈូក ផ្កាឈូក ឫសផ្កាឈូក កញ្ចក់ផ្កាឈូក ដើមផ្កាឈូក និងគ្រាប់ផ្កាឈូក។

សេន នៅដុងថាប ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រនៃសិទ្ធិប្រើប្រាស់សញ្ញាសម្គាល់ "ផលិតនៅដុងថាប" សម្រាប់ផលិតផលផ្កាឈូកចំនួន ៤ ដូចជា៖ តែឫសផ្កាឈូក ម្សៅទឹកដោះគោ តែស្លឹកឈូក ដើម្បីរក្សា និងលើកតម្កើងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ កិត្យានុភាព គុណភាពផលិតផល ព្រមទាំងរួមចំណែកលើកតម្កើងមុខមាត់ផ្កាឈូកដុងថាប។

Dong Thap ក៏អភិវឌ្ឍតំបន់ដាំដុះឈូកនៅស្រុក Thap Muoi ដែលមានផ្ទៃដី ១៥២ ហិចតា ជាតំបន់ទេសចរណ៍ ដោយមានកន្លែងទេសចរណ៍ផ្កាឈូកចំនួន ៩ ក្នុងឃុំចំនួន ៣ គឺ My Hoa, Truong Xuan និង Tan Kieu; កន្លែងដាំដុះផ្កាឈូកសម្រាប់ទេសចរណ៍បទពិសោធន៍។

នៅឆ្នាំ 2025 ខេត្ត Dong Thap មានគោលបំណងអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មផ្កាឈូកដែលមានផ្ទៃដី 1,400 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលប៉ាន់ស្មានចំនួន 1,148 តោន។ ពង្រីកការផលិតពូជផ្កាឈូកពិសេស ដើម្បីបម្រើតម្រូវការផ្សេងៗដូចជា ផ្កា គ្រាប់ ពន្លក ស្លឹក ផលិតផលគុណភាពខ្ពស់ និងចម្រាញ់ពីផ្កាឈូក។

ផ្តោតលើការស្រាវជ្រាវ និងពន្លឿនគម្រោងសាកល្បងលើផ្ទៃដីដាំដុះឈូកចំនួន 100 ហិកតា នៅស្រុក Thap Muoi ដើម្បីទទួលបានពូជផ្កាឈូកដែលសមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងពង្រីកផលិតកម្ម។

បង្កើតផលិតផលកែច្នៃផ្កាឈូកយ៉ាងតិច 11 បន្ថែមទៀតដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជា OCOP នៅថ្នាក់ខេត្ត ឈានដល់ 60 ផលិតផលផ្កាឈូក OCOP នៅឆ្នាំ 2025; រួមទាំងយ៉ាងហោចណាស់ផលិតផល 1 ដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្កាឈូក។