ក្រដាសអង្ករដុតនៅទីក្រុង Da Lat មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទាក់ទាញ និងមានរូបរាងដូចភីហ្សា ដូច្នេះហើយវាត្រូវបានអ្នកបរិភោគក្នុងស្រុក និងបរទេសចាត់ទុកថាជា "ភីហ្សាវៀតណាម"។

ភាពខុសគ្នានៃក្រដាសអង្ករដុតស្ថិតនៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃនំ។ “ភីហ្សាវៀតណាម” មានសំបកធ្វើពីក្រដាសអង្ករ Da Lat ស្ដើង។ បន្ទាប់​ពី​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ដុត​រហូត​ដល់​ក្រៀម​ហើយ ចុងភៅ​ក៏​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ចៀន ប្រេង​ខ្យង​ក្រអូប និង​សាច់​ក្រក​ជា​ច្រើន​មុខ។

បន្ទាប់​មក​គឺ​ស្រទាប់​ស្តើង​នៃ​ស៊ុត​ចៀន​ពណ៌​មាស និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ប្លែកៗ​ផ្សេង​ទៀត​ដាក់​នៅ​លើ។ អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ គ្រឿងផ្សំនៃក្រដាសអង្ករអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា ចាប់ពីក្រដាសដុតជាមួយសាច់គោស្ងួត រហូតដល់ក្រដាសបាយជាមួយប៉ាតេ ឈីស សាច់មាន់ សាច់ក្រក ទឹកជ្រលក់ mayonnaise...

ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបបែប rustic នេះ នៅពេលដែលអ្នកមានឱកាសទៅលេង Da Lat អ្នកត្រូវចំណាយត្រឹមតែ 10,000 - 13,000 VND ដើម្បីមាននំជាមួយស៊ុត ឈីស និងសាច់ក្រឡុក។