ជនជាតិភាគតិច និងស្ត្រីនៅតំបន់ភ្នំ បង្កើនរសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ តាមរយៈផលិតផលនីមួយៗ

នៅក្នុងលំហូរនៃយុគសម័យឌីជីថល និង សេដ្ឋកិច្ច ទីផ្សារ នៅពេលដែលផលិតផលឧស្សាហកម្មពេញនិយមជាមួយនឹងភាពងាយស្រួល និងផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ ក្រណាត់ត្បាញដោយដៃ ថង់ឱសថ បំពង់សាច់ជូរដែលផ្សំដោយបច្ចេកទេសប្រពៃណី... នៃតំបន់ជនជាតិភាគតិចបានក្លាយទៅជាភាពទាក់ទាញ និងមានទីតាំងរឹងមាំនៅលើទីផ្សារ។ ផលិតផលនីមួយៗដែលផលិតដោយស្ត្រីជនជាតិភាគតិចមិនត្រឹមតែមានតម្លៃសម្ភារៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតម្លៃវប្បធម៌ និងស្មារតីនៃជនជាតិនីមួយៗ និងតំបន់នីមួយៗផងដែរ។

បំពេញតាមតម្រូវការអតិថិជនទំនើប

ដោយនាំយើងទៅទស្សនាតំបន់ផលិតសាច់ជូររបស់សហករណ៍ លោកស្រី Ha Thi Ngoc Diep (អនុប្រធានសហករណ៍សាច់ជូរ Thanh Son - Phu Tho ខេត្ត Phu Tho) បានឲ្យដឹងថា ដំណើរការផលិតសាច់ជូររបស់សហករណ៍គឺរក្សាបានតាមវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Muong។

តាម​ការ​ជ្រើស​រើស​គ្រឿង​ផ្សំ នាង​ក៏​ជ្រើស​រើស​សាច់​ជ្រូក​ក្នុង​ស្រុក​យ៉ាង​តឹងរ៉ឹង ដែល​ចិញ្ចឹម​ដោយ​មិន​ប្រើ​ជាតិ​គីមី។ ជំហានបន្ទាប់ ចាប់ពីដំណើរការបឋម ការហាន់ជាចំណិតៗ លាយគ្រឿងទេស ជ្រលក់សាច់ក្នុងបំពង់ឬស្សី… ថ្វីត្បិតតែសព្វថ្ងៃនេះមានម៉ាស៊ីនទ្រទ្រង់កាន់តែច្រើនក៏ដោយ ក៏រសជាតិ និងព្រលឹងនៃម្ហូបសាច់ជូរនៅតែរក្សាបាននៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ។

ដំណើរការផលិតសាច់ជូររបស់សហករណ៍សាច់ជូរ Thanh Son - Phu Tho ត្រូវបានរក្សាទុកតាមវិធីប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Muong។

ក្រៅពីឱសថបុរាណបន្សល់ទុកដោយដូនតា អ្នកស្រី តាន់ តាម៉ៃ (សហករណ៍សហគមន៍ក្រហមដាវ ឃុំតាភិន ខេត្ត ឡាវ កៃ ) បានបង្កើតថ្នាំងងូតរបស់ជនជាតិដាវក្រហម ដោយផ្សំស្លឹក និងដើមរុក្ខជាតិឱសថក្នុងព្រៃពី ១០ ទៅ ១២០ ប្រភេទ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់សុខភាពអ្នកទស្សនា។

មិន​ឈប់​នៅ​ទី​នោះ​ទេ ពី​ឱសថ​បុរាណ​យោង​ទៅ​លើ​ព័ត៌មាន​បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍​បាន​សាកល្បង​ផលិត និង​លក់​លើ​ទីផ្សារ​បាន​យ៉ាង​ជោគជ័យ​នូវ​ផលិតផល​វេចខ្ចប់​ចំនួន ៤ ឈុត ដែល​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ដូច​ជា​ផលិតផល​ងូត​ទឹក; ផលិតផលងូតទឹកជើង៖ ថ្នាំងូតជើងក្នុងថង់ចម្រោះ; ថ្នាំសម្រាប់ងូតទឹកជើងក្នុងដបទឹក; ផលិតផលសាប៊ូកក់សក់រួមទាំងសាប៊ូកក់សក់សាប៊ូឱសថ; ផលិតផលម៉ាស្សាដែលមានប្រេងសំខាន់ៗ ប្រទាលមុខម៉ាស្សា...

លោកស្រី តាន់ តាម៉ៃ និងសមាជិកសហករណ៍ផលិត និងលក់ផលិតផលវេចខ្ចប់ដែលងាយស្រួលប្រើប្រាស់ និងសមស្របតាមតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ទំនើប។

អ្នកស្រី តាន់ តាម៉ាយ បានមានប្រសាសន៍ថា ឈុតផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានអ្នកទិញវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះផលប៉ះពាល់ដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ភាពងាយស្រួល និងតម្លៃសមរម្យ។ ពីរុក្ខជាតិឱសថក្នុងព្រៃ អ្នកស្រី តាន់ តាម៉ៃ មិនត្រឹមតែជួយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការងារដល់ស្ត្រីជនជាតិភាគតិចក្នុងតំបន់ និងព្យាបាលប្រជាជនជាច្រើនទៀតផង។

នៅតំបន់ជួរភ្នំ Nghe An សិប្បករ Sam Thi Tinh (ឃុំ Quy Chau ខេត្ត Nghe An) ក៏កំពុងនាំមកនូវខ្យល់ដង្ហើមទំនើបដល់ផលិតផលអាវទ្រនាប់ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិថៃនៅភូមិ Hoa Tien។ មិនឈប់នៅហាងដែលធ្លាប់ស្គាល់ កញ្ញា Sam Thi Tinh ក៏សហការជាមួយអ្នកច្នៃម៉ូដ ដោយប្រែក្លាយអាវទ្រនាប់ពីភូមិទៅជាម៉ូដសំលៀកបំពាក់ និងអាវក្នុងទីក្រុងទំនើប។ ជាងនេះទៅទៀត Brocade ក៏ជាសម្ភារៈដែលប្រើក្នុងការប្រមូលម៉ូតដែលសម្តែងនៅលើឆាកអន្តរជាតិក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស ស្វីស ជាដើម។

សិប្បករ Sam Thi Tinh នាំមកនូវដង្ហើមទំនើបចូលទៅក្នុងផលិតផលប្រពៃណីជនជាតិភាគតិច

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលប្រពៃណីជាច្រើនរបស់ជនជាតិភាគតិច និងស្ត្រីភ្នំបានហួសពីព្រំប្រទល់ភូមិ ដើម្បីចូលទីផ្សារដ៏ធំ។ ពីផលិតផលងូតទឹកឱសថ Red Dao នៅ Lao Cai, សាច់ជូរ Thanh Son នៅ Phu Tho... ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជាក់ OCOP ជឿទុកចិត្តដោយអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេស នាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងរួមចំណែកនាំយកវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិចមកជិតពិភពលោក។

លើកកំពស់ផលិតផលជាមួយជនជាតិភាគតិច និងស្ត្រីភ្នំ

នៅពីក្រោយភាពជោគជ័យនៃផលិតផលទាំងនេះជាមួយនឹងស្មារតីនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ គឺជាការគាំទ្រដ៏រឹងមាំរបស់ភ្នាក់ងារ និងអង្គការនានា រួមទាំងសហភាពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ផងដែរ។ តាមរយៈសកម្មភាពគាំទ្រស្ត្រីក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជាសមូហភាព សហជីពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ទូទាំងប្រទេសបានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការកសាងម៉ាកយីហោ ការកែលម្អការរចនា ការលក់បន្តផ្ទាល់ជាដើម ដើម្បីជួយស្ត្រីជនជាតិភាគតិចទទួលបានទីផ្សារទំនើប។

សហករណ៍ដែលគ្រប់គ្រងដោយស្ត្រីនៅក្នុងតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំត្រូវបានគាំទ្រក្នុងការរចនាវេចខ្ចប់ ការចុះឈ្មោះកូដ QR និងការតភ្ជាប់ទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។ លើសពីនេះ សមាគមនៅគ្រប់កម្រិតរៀបចំសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្ម និងពិព័រណ៍ជាច្រើន ដើម្បីជួយសមាជិក និងស្ត្រីផ្សព្វផ្សាយ និងលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេ។

សកម្មភាពផ្លាស់ប្តូរ និងតភ្ជាប់ ឧទ្ទេសនាមគំរូជីវភាពរស់នៅធម្មតាសម្រាប់ស្ត្រីនៅជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ រៀបចំដោយសម្ព័ន្ធនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងខេត្ត Lao Cai

ដើម្បីគាំទ្រការប្រើប្រាស់ផលិតផលរបស់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ នាពេលថ្មីៗនេះ ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានសម្របសម្រួលរៀបចំសិក្ខាសាលាទីផ្សារ ណែនាំបង្កើតសៀវភៅណែនាំអំពីផលិតផលពិសេសពីតំបន់ជនជាតិភាគតិច ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ ដាក់ពង្រាយចំណុចលក់ដូររវាងតំបន់ភ្នំ និងទីក្រុងធំៗដូចជាហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ។ លើកកម្ពស់ការណែនាំផលិតផលទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលក្នុងតំបន់។ រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលនៅតាមមូលដ្ឋានសម្រាប់ធុរកិច្ច និងសហករណ៍នៅតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ ដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង ផ្សព្វផ្សាយផលិតផល រៀនជំនាញឌីជីថល និងចូលទីផ្សារក្នុងយុគសម័យថ្មី...

បញ្ហាប្រឈមដើម្បីជំនះ

ទោះបីជាវាបានរកឃើញកន្លែងមួយនៅក្នុងទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ទំនើបក៏ដោយ ប៉ុន្តែការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់ផលិតផលរបស់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំនៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន។

សិប្បកម្ម​ប្រពៃណី​ជា​ច្រើន​នៅ​តាម​ភូមិ​កំពុង​បាត់​បង់​ជា​បណ្តើរៗ ខណៈ​ដែល​យុវជន​ជំនាន់​ក្រោយ​ចាកចេញ​ទៅ​ធ្វើ​ការ​ជា​កម្មករ​រោងចក្រ។ ចំណេះដឹងទូទៅដូចជា រូបមន្តឱសថ រូបមន្តអាហារ វិធីសាស្រ្តផលិតជាដើម មិនត្រូវបានរៀបចំជាប្រព័ន្ធ ឬឌីជីថលទេ ដូច្នេះហើយពួកគេប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការបំភ្លេចចោល។

ទន្ទឹមនឹងនេះ និន្នាការទីផ្សារតម្រូវឱ្យផលិតផលមានឯកសណ្ឋាន ភាពងាយស្រួល និងទំនើប ដោយបង្ខំឱ្យអ្នកផលិតជាច្រើនជ្រើសរើសរវាងការរក្សាប្រពៃណី ឬស្វែងរកប្រាក់ចំណេញ។ លើសពីនេះ ការប្រកួតប្រជែងពីផលិតផលក្លែងក្លាយ ការក្លែងបន្លំ និង "ការចម្លង" នៃផលិតផលក្នុងស្រុកប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកផលិត។

“នៅក្នុងទីផ្សារទំនិញដ៏សម្បូរបែបនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែស្វែងរកផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ រឿងវប្បធម៌នៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ និងតម្លៃសង្គមមនុស្សធម៌។

នោះគឺជាគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងពិសេសដែលផលិតផលជនជាតិដើមភាគតិចរបស់ស្ត្រីជនជាតិភាគតិចកំពុងកាន់។ យើងពិតជាសង្ឃឹមថានឹងមានយុទ្ធសាស្ត្រជាប្រព័ន្ធ និងយូរអង្វែងបន្ថែមទៀត ដើម្បីគាំទ្រសហគមន៍ជនជាតិភាគតិច ដើម្បីអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃជនជាតិដើមភាគតិចក្នុងផលិតផល”។

ការលុបបំបាត់របាំងសម្រាប់ស្ត្រីជនបទ និងតំបន់ជនជាតិភាគតិច ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយចីរភាព

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/phu-nu-dan-toc-vung-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-20250807163555755.htm