អភិវឌ្ឍន៍កសិផលជនជាតិដើមភាគតិច ទិសដៅថ្មីនៅ Son Luong

លោក Dinh Anh Binh នាយកសហករណ៍បានឲ្យដឹងថា៖ កើតក្នុងគ្រួសារកសិករសុទ្ធសាធ បន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមគ្រួសារមួយ ខ្ញុំនិងភរិយាបានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដោយផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈ កសិកម្ម ដល់កសិករនៅតំបន់នោះ។ ក្នុងដំណើរធ្វើដំណើរទៅកាន់ភូមិ និងភូមិនានា ដើម្បីបម្រើប្រជាពលរដ្ឋ ខ្ញុំបានដឹងថា ក្នុងចំនោមប្រជាជនមានពូជរុក្ខជាតិពិសេស និងមានតម្លៃជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនមានមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងវាទេ ដែលនាំឱ្យប្រឈមនឹងការផុតពូជ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំ​និង​ភរិយា​សម្រេចចិត្ត​រក​វិធី​ថែរក្សា អភិរក្ស និង​ផ្សព្វផ្សាយ​ពូជ​កសិកម្ម​ក្នុងស្រុក​។

គំរូ​ចិញ្ចឹម​ពូជ​ដើម​របស់​លោក Dinh Anh Binh គឺ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព ​សេដ្ឋកិច្ច ​ខ្ពស់។

កសិផលក្នុងស្រុកមួយចំនួនដែលលោក ប៊ិញ និងភរិយាបានបណ្តាក់ទុកក្នុងការអភិរក្សមានៈ ទាបុរស ជ្រូកខ្មៅ មាន់តោ ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា មាន់ពុកមាត់ អង្ករដំណើបលឿង...។

ទាបុរស គឺជាពូជទាក្នុងស្រុកចាស់នៅ Son Luong ។

អាស្រ័យហេតុនេះ សត្វក្ងាន ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា ពពែខ្មៅ ឬពពែដែលដុះផ្សិត គឺជាពូជចាស់នៃពពែក្នុងស្រុក ដែលចិញ្ចឹមដោយជនជាតិ Muong នៅខេត្ត Son Luong ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​វា​មាន​រោម​ប្រផេះ​ខ្មៅ ជើង​ធំ ជើង​រឹង សាច់​ក្រាស់ ខ្លាញ់​តិច មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ពី​ធម្មជាតិ មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ពពែ​កូនកាត់ មិន​ខូច​ឬ​សាច់​មិន​ស្អាត។ សត្វពពែប្រភេទនេះអាចទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងអាក្រក់បានយ៉ាងល្អ មានជំងឺតិចតួច លូតលាស់យឺត ប៉ុន្តែមានសាច់គុណភាពខ្ពស់ មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងអាហារគ្រួសារ និងម្ហូបបែបជនបទ។

មាន់មានពុកចង្ការ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមាន់តោ មានពុកចង្ការជុំវិញក និងរោមភ្លឺចាំងដ៏ស្រស់ស្អាត។

មាន់​តោ ឬ​ហៅ​ម្យ៉ាង​ទៀត​ថា​មាន់​ពុក​ចង្កា គឺជា​កូន​កាត់​រវាង​មេមាន់​ចិន និង​សត្វ​ព្រៃ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​ដែល​អាច​ស្គាល់​បាន​នៃ​ពូជ​មាន់​នេះ គឺ​មាន​រោម និង​ពុកចង្ការ​ជុំវិញ​មុខ និង​ក ដូច​ជើង​សត្វ​តោ ជើង​រោម ហើយ​ទំហំ​មិន​ធំ​ពេក​ទេ គឺ​មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល ២-២,២ គីឡូក្រាម​សម្រាប់​មាន់​ធម្មតា និង ៣ គីឡូក្រាម​សម្រាប់​មាន់​រងាវ។ ជាពិសេស​មាន់​គ្មាន​ខ្លាញ់​ក្រោម​ពោះ សាច់​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ផ្អែម ស្បែក​ស្រួយ។ ពណ៌​ស្លាប​មាន់​ពូជ​នេះ​ក៏​ស្រស់​ស្អាត​ខ្លាំង​ដែរ ជា​ចម្បង​ភ្លឺ​ចាំង លឿង និង​ក្រហម។

លើសពីនេះ សហករណ៍ក៏ចិញ្ចឹម និងថែរក្សាជ្រូកព្រៃ ឬហៅថា ជ្រូកក្លៀកផងដែរ។ នេះគឺជាពូជជ្រូកតូចមួយ ដែលតែងតែចិញ្ចឹមដោយសេរី មានច្រមុះចង្អុល ត្រចៀកតូច ជើងតូច រោមវែង និងរឹង ជាធម្មតាមានពណ៌ខ្មៅ។ សាច់​ជ្រូក​ព្រៃ​មាន​សាច់​រឹង មាន​ខ្លាញ់​តិច គ្មាន​ខ្លាញ់ មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្អែម​តាម​ធម្មជាតិ។ រួមជាមួយនឹងពូជដើម សហករណ៍ក៏ប្រមូល និងដាំពូជដើមដូចជា ស្រូវគភ៌ ម៉ុកទុយយ៉េន និងអង្ករដំណើបលឿង។ ក្នុងនោះ អង្ករដំណើបលឿង ជាពូជអង្ករដ៏មានតម្លៃ ដែលដាំដុះក្នុងស្រុកយូរលង់ណាស់មកហើយ មានក្លិនក្រអូប គ្រាប់ធំជាងអង្ករដំណើបធម្មតា និងមានជាតិផ្អែម។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បើតាមលោក ប៊ិញ ពូជដើមកំណើតមានលក្ខណៈរួមមួយគឺ ឆ្ងាញ់ ផ្អែម តែលូតលាស់យឺត ទិន្នផលទាប ចំណេញយូរ ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនបាក់ទឹកចិត្ត ងាយបោះបង់ពូជ ប្តូរទៅជាពូជដំណាំកូនកាត់ដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីអភិរក្ស ថែទាំ និងអភិវឌ្ឍពូជរុក្ខជាតិដើម គូស្វាមីភរិយាមានវិធីធ្វើប្លែកពីគេ។ ទីមួយ ការរៀបចំផែនការដាំ និងបង្កាត់ពូជដាច់ដោយឡែកពីគ្នា គឺងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង ថែទាំ និងការពារសត្វល្អិត ជំងឺ និងការឆ្លង។ ដំណាំ និងសត្វពាហនៈទាំងអស់ត្រូវបានថែរក្សាដោយធម្មជាតិ តាមអាថ៌កំបាំងប្រជាប្រិយ ដូចជាការបរិភោគឱសថ សំណល់រុក្ខជាតិ ផឹកទឹកខ្ទឹម ... ដើម្បីបង្កើនភាពធន់ និងការពារជំងឺ។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍មានតំបន់ចំនួន ៨ សម្រាប់ដាំកូនឈើ និងចិញ្ចឹមពូជដើម និងរុក្ខជាតិឱសថ ដែលផ្ទៃដីនីមួយៗមានចាប់ពី ១ ហិចតា - ២ ហិកតា ប្រមូលផ្តុំនៅឃុំ Son Luong និង Thu Cuc (ខេត្ត Phu Tho) ខេត្ត Yen Bai (ចាស់) បច្ចុប្បន្ននៅខេត្ត Lao Cai និងខេត្ត Quang Ninh។ កន្លែងចិញ្ចឹមត្រូវបានពង្រីកទៅជាខ្នាតកសិដ្ឋាន ដោយរក្សាបានជ្រូកជាមធ្យមពី 300-400 ក្បាល។ 60-80 សាបព្រួស, មាន់ប្រហែល 1,000 និងក្ងានជិត 1,000 ។ ដំណើរការទាំងមូលនៃការថែទាំ និងការកែច្នៃម្ហូបអាហារត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ផលិតផលជាច្រើនរបស់សហករណ៍ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ដូចជាសាច់ក្រកខ្មៅ My Nuong និងស្រា My Nuong ដែលត្រូវបានអតិថិជនជាច្រើនក្នុង និងក្រៅប្រទេសពេញចិត្ត ហើយបានទិញជាច្រើនដង។ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែពីកសិដ្ឋានរបស់សហករណ៍ឈានដល់ 260 - 280 លានដុង រក្សាការងារ និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់សមាជិករាប់សិបនាក់។

ផលិតផលជាច្រើននៃសហករណ៍កសិកម្ម My Luong ការកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម និងការដាក់ពាក្យស្នើសុំឱសថបុរាណត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP ហើយត្រូវបានអតិថិជនពេញចិត្តយ៉ាងទូលំទូលាយ។

គេ​អាច​មើល​ឃើញ​ថា ការ​ប្រើប្រាស់​ពូជ​រុក្ខជាតិ និង​សត្វ​ដើម ជួយ​កសិករ​ប្រើប្រាស់​ធនធាន​ធម្មជាតិ​បាន​កាន់​តែ​ប្រសើរ។ លើសពីនេះ ការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍កសិផលដើមកំណើត ក៏ចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារបរិស្ថាន រក្សាតុល្យភាពអេកូឡូស៊ី និងស្ថិរភាពជីវភាពរស់នៅរបស់សហគមន៍ ជាពិសេសនៅតំបន់ដាច់ស្រយាល។ សង្ឃឹមយ៉ាងមុតមាំថា នាពេលខាងមុខ គំរូអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍កសិផលក្នុងស្រុក Son Luong នឹងត្រូវបានចម្លង និងអភិវឌ្ឍន៍នៅតាមមូលដ្ឋានផ្សេងៗក្នុងខេត្ត ដើម្បីឲ្យប្រជាជនកាន់តែស្គាល់តម្លៃកសិផលប្រពៃណី។

វិញ ហា

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/phat-trien-nong-san-ban-dia-huong-di-moi-o-son-luong-237002.htm