ភ្លៀងធ្លាក់ក្នុងព្រៃ ខ្យងពីប្រេះក្នុងដី និងថ្ម ប្រជែងគ្នាឡើងលើដី ដើម្បីស្វែងរកចំណី និងបន្តពូជ... នេះក៏ជាពេលដែលប្រជាជននៅឃុំ Thanh Lam និង Thanh Son... (ស្រុក Ba Thuoc ខេត្ត Thanh Hoa ) ឆ្លៀតឱកាសចូលព្រៃដើម្បីបរបាញ់ខ្យងថ្ម (ហៅខ្យងភ្នំ) ថ្នាំខ្យង។
ការងារតាមរដូវនេះបាននាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងសំខាន់ដល់គ្រួសារជាច្រើនដែលរស់នៅក្រោមដំបូលព្រៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការងារនេះគឺពិបាក និងអាចមានគ្រោះថ្នាក់។
អ្នកស្រុកតែងតែស្ងោរ ឬដុតខ្យងថ្ម ឆ្ងាញ់ណាស់។
ការប្រមាញ់ខ្យងថ្មក្នុងព្រៃ Pu Luong
បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ពេលរសៀល ក្រោមដំបូលព្រៃ Pu Luong សំឡេងទឹកហូរពីអូរតូចៗ។ នៅក្រោមដំបូលផ្ទះឈើប្រក់ស័ង្កសី លោក Nguyen Van Thao និងភរិយាលោកស្រី Le Thi Ai នៅភូមិ Lan ឃុំ Thanh Lam ស្រុក Ba Thuoc ខេត្ត Thanh Hoa បានបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ ហើយប្រញាប់ប្រញាល់ផ្លាស់ប្តូរសម្លៀកបំពាក់ដើម្បីត្រៀមធ្វើដំណើរទៅកាន់ព្រៃ។
លោក ថាវ បន្តថា ខ្យងចេញមកតែពេលទើបមានភ្លៀងធ្លាក់ ហើយព្រៃនៅសើម។ ក្រោយរដូវវស្សា ឬពេលខ្យល់ត្រជាក់ចាប់ផ្ដើម ខ្យងស្ទើរតែបាត់បង់ជីវិត។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការចាប់ខ្យងទាំងនេះក្នុងរដូវរងា ឬអាកាសធាតុក្តៅ ព្រោះវាត្រូវបានគេកប់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងដី និងក្នុងកំរាលព្រំនៃស្លឹករលួយ។ ប្រជាជនរស់នៅក្បែរព្រៃនៅតែអាចរកខ្យងបាន ប៉ុន្តែត្រូវតែឧស្សាហ៍ស្វែងរកវានៅពេលយប់។ ប្រសិនបើមានភ្លៀងធ្លាក់ជាបន្តបន្ទាប់នៅពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ ខ្យងនឹងឡើងមកលើផ្ទៃក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដើម្បីទទួលបានអុកស៊ីហ្សែន ហើយបន្ទាប់មកបាត់ទៅវិញ។
“ក្នុងអាជីពនេះ អ្នកមិនចាំបាច់វិនិយោគអ្វីនោះទេ គ្រាន់តែសម្លៀកបំពាក់ព្រៃមួយឈុត កន្ត្រកជ័រ បាវ ដបទឹក កាំបិត និងពិល ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីព។ ប៉ុន្តែការបរបាញ់ខ្យងថ្មក្នុងព្រៃពិតជាពិបាកណាស់ ព្រោះត្រូវចូលព្រៃជ្រៅ លូនចូលរូងភ្នំ ឬបើកស្លឹករលួយរកពួកវា។ មិននឹកស្មានដល់ សត្វពស់ក៏ជួបគ្រោះថ្នាក់ដែរ ។ សត្វចង្រៃ និងសត្វល្អិតពុលក្នុងព្រៃ» អ្នកស្រី អៃ ចែករំលែក។
ដើម្បីបញ្ចៀសហានិភ័យដែលអាចកើតមាន អ្នកដែលទៅបរបាញ់ខ្យងតែងតែទៅជាក្រុម ជាធម្មតាមានមនុស្សពី 3 ទៅ 4 នាក់ ឬច្រើនជាងនេះ ដើម្បីជួយគ្នាទៅវិញទៅមក ក្នុងករណីគ្រោះថ្នាក់ ឬធ្លាក់ ឬក្នុងករណីមានសត្វព្រៃវាយប្រហារ...
តាមផ្លូវតូចឆ្ពោះទៅភ្នំថ្ម អ្នកព្រៃបានចតម៉ូតូ ចងខ្សែស្បែកជើងយ៉ាងតឹង ហើយគ្របក្បាលដើម្បីកុំឲ្យស្លឹកឈើក្រហាយមុខ។ ពួកគេបានចូលជ្រៅទៅក្នុងស្នូលនៃព្រៃ Pu Luong ។ ក្រោយភ្លៀងធ្លាក់ ដើមឈើខៀវស្រងាត់ ទឹកពីមែក និងស្លឹកបានហៀរចេញមកសើមខោអាវ។ ភ្ញាក់ឡើង សត្វមូសព្រៃក៏ហើរមកជុំវិញ ហើយដង្កូវក៏ហើរជុំវិញដូចពិធីបុណ្យ។ ដោយឡើងលើថ្មដែលរអិល និងរអិល អ្នករាល់គ្នាបានទៅដល់តំបន់រាបស្មើ។
នៅទីនេះ ខ្យងសំប៉ែត ធំប៉ុនចានតូច វារចេញជាចំនួនច្រើន ខ្លះវារលើដី ខ្លះតោងស្លឹក និងគល់ឈើ។ បើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ទេ វាពិបាកនឹងរកឃើញណាស់ ព្រោះសំបកខ្យងរឹង មានឆ្នូតពណ៌ស និងប្រផេះឆ្លាស់គ្នាមើលទៅដូចស្លឹករលួយ។ លោក Thao បានប្រាប់ថា៖ «ការរើសខ្យងគឺស្រួលបំផុតនៅពេលវានៅជាប់នឹងមែកឈើ និងថ្ម ព្រោះពេលមានសំឡេង ខ្យងនឹងបញ្ចេញមាត់ ហើយធ្លាក់ចូលស្លឹករលួយ ធ្វើឲ្យពិបាករកណាស់។
ខ្យងថ្ម - ម្ហូបពិសេសសម្រាប់ព្យាបាលភ្ញៀវ
សម្រាប់ជនជាតិភាគតិចរស់នៅជើងភ្នំ Pu Luong ខ្យងថ្មមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏មានតម្លៃផងដែរ។ តាមលោក ថៅ ខ្យងថ្មភាគច្រើនស៊ីស្លឹកឈើ ហើយម្ហូបដែលគេចូលចិត្តគឺដើមថ្នាំជក់។ កាលពីមុន ពេលដែលថ្នាំទំនើបពិបាករកទិញ ប្រជាជនប្រើខ្យងដើម្បីព្យាបាលការមើលឃើញមិនច្បាស់ ឬខ្សែភាពយន្តភ្នែក ដោយដុតខ្យងថ្មឱ្យទៅជាផេះ ចម្រោះ ត្រងទឹក ដើម្បីប្រើប្រាស់ជាថ្នាំបន្តក់ភ្នែក និងលាងមុខ។
ខ្យងក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺពោះវៀនមួយចំនួនផងដែរ។ កាលពីមុន ប្រជាពលរដ្ឋតែងតែចាប់ខ្យង មកអាំង និងហូប ដើម្បីបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន នៅនឹងកន្លែង ពេលចូលព្រៃ ដើម្បីប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ ពួកគាត់បានរៀនប្រមូល និងលក់ជាទំនិញ។
ថ្វីត្បិតតែការចាប់ខ្យងថ្មមិនពិបាកក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាពិតជាពិបាក និងប្រថុយប្រថានណាស់ ព្រោះអ្នកត្រូវចូលជ្រៅទៅក្នុងព្រៃចាស់នៅពេលយប់។
ខ្យងថ្មរស់នៅលើគោក ដូច្នេះនៅពេលចាប់បាន ពួកវាអាចរក្សាទុកក្នុងធុងតូច ឬថាសធំបានមួយសប្តាហ៍ដោយមិនបារម្ភពីការខូច។ ម្តងម្កាល ប្រោះទឹក និងម្សៅពោត អង្ករត្រជាក់ ផ្លែឈើស្រស់... ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្យងដែលចិញ្ចឹមនឹងក្លាយទៅជាស្តើង ហើយភាពឆ្ងាញ់របស់វានឹងថយចុះ ដោយសារតែវាមិនស៊ីស្មៅ និងស្លឹក។
ជាង៤ម៉ោងនៅក្នុងព្រៃ លោក Thao និងប្រពន្ធបានរើសខ្យងថ្មជាង១០គីឡូក្រាម។ ចេញពីព្រៃមកឈ្មួញចាំទិញទុកសម្រាប់តំបន់ ទេសចរណ៍ ។ ជាមួយនឹងតម្លៃបច្ចុប្បន្នពី 50,000 - 70,000 ដុង/គីឡូក្រាម លោក Thao និងភរិយាក៏បានរកចំណូលបានជិត 1 លានដុងផងដែរ។ លោកបន្តថា៖ «រយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តម្រូវការទិញខ្យងថ្មមានច្រើន ហើយឈ្មួញបានទិញខ្យងថ្មទាំងអស់ដែលប្រជាពលរដ្ឋចាប់បាន ហើយយើងបញ្ជូនខ្យងថ្មទៅតាមគ្រឹះស្ថានទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងស្រុកជិតខាងមួយចំនួន ។
ខ្យងថ្មនៅពូហ្លួង ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគុណភាពឆ្ងាញ់ជាង ព្រោះកន្លែងនេះមានផ្ទៃដីធំនៃព្រៃចាស់ និងភ្នំថ្មកំបោរជាច្រើន ដែលជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ខ្យងថ្មដើម្បីបន្តពូជ និងអភិវឌ្ឍ។” - លោក ថាវ បាននិយាយតាមរយៈហ្វេសប៊ុកថា តាំងពីដើមឆ្នាំនេះមក លោក ហាវ៉ាន់ ទួន ជាអាជីវករមានជំនាញទីផ្សារលក់ថ្ម ភោជនីយដ្ធាន និងជាអ្នកទិញថ្ម។ ឃុំលួងញ៉ែម បានបង្ហោះអំពីការទិញខ្យងថ្ម និងក្តាមថ្មគ្រប់ក្រុម និងសមាគមលើបណ្ដាញសង្គម។
លោក Pham Van Manh នាយកប្រតិបត្តិនៃ Ebino Pu Luong Resort & Spa ឃុំ Thanh Lam ក៏បានបញ្ជាក់ដែរថា ខ្យងថ្ម គឺជាមុខម្ហូបមួយដែលភ្ញៀវតែងតែផ្តល់អាទិភាពនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ហាង ប៉ុន្តែជាអកុសលវាមិនតែងតែមាននោះទេ។ មិនត្រឹមតែញ៉ាំនៅរមណីយដ្ឋានទេ ភ្ញៀវក៏កុម្ម៉ង់ខ្យងយកទៅផ្ទះជាកាដូទៀតផង។ ម្ហូបខ្យងឆ្ងាញ់មួយចំនួនដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍និយមចូលចិត្តមានដូចជា៖ ចំហុយជាមួយស្រាបៀរ សាឡាត់ ដុតជាមួយស្លឹកគ្រៃ ប្រហិតចៀន ឆាជាមួយចេក និងសណ្ដែក ... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រុកផ្តល់អាទិភាពដល់ខ្យងស្ងោរ ដោយសារវារក្សាក្លិននៃឱសថ។
ជាពិសេស ទឹកជ្រលក់ខ្យងថ្ម មិនចាំបាច់ពិសារពេកទេ គ្រាន់តែបន្ថែមខ្ទឹមស ម្ទេស និងខ្ញីបន្តិច បន្ថែមគល់ស្លឹកគ្រៃបន្តិច ដើម្បីបានរសជាតិផ្អែម ឈ្ងុយ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនខាញ់ពីម្ហូបខ្យងមួយនេះ។ ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិពិសេសនៅពេលដែលរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសនេះជាមួយនឹងស្រាទំពាំងបាយជូរស្លឹក Pu Luong ដែលមានរសជាតិហឹរបន្តិច ជាមួយនឹងស្លឹកឈើព្រៃ។
អ្នកស្រុកតែងតែស្ងោរ ឬដុតខ្យងថ្ម ឆ្ងាញ់ណាស់។
យោងតាមអ្នកស្រុក ខ្យងថ្មមានការថយចុះជាបណ្តើរៗ ដោយសារតែតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់កើនឡើង ហើយអ្នកប្រមាញ់កាន់តែច្រើនឡើងៗ។ ដើម្បីអភិរក្ស និងអភិរក្សផលិតផលនេះ រដ្ឋាភិបាល និងប្រជាជនក្នុងតំបន់កំពុងធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីការពារព្រៃឈើធម្មជាតិ។ កុំធ្វើអាជីវកម្ម និងចាប់ខ្យងដោយវិធីដោយដៃ។ មនុស្សជាច្រើនសង្ឃឹមថា វិស័យកសិកម្មអាចស្រាវជ្រាវ និងពង្រីកការចិញ្ចឹមខ្យងថ្ម ដើម្បីអភិវឌ្ឍជាបណ្តើរៗនូវគំរូ សេដ្ឋកិច្ច មានសមត្ថភាពផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលពេញមួយឆ្នាំ បំពេញតម្រូវការទីផ្សារ រួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/oc-da-con-dac-san-la-bai-thuoc-quy-tu-rung-pu-luong-thanh-hoa-mua-cang-to-cang-bo-ra-nhieu-20250214154806906.htm
Kommentar (0)