ចម្លងគំរូនៃការចិញ្ចឹមសត្វពិសេស

ដោយចាប់យកតម្រូវការទីផ្សារ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គ្រួសារជាច្រើនក្នុងខេត្តបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើប្រព័ន្ធជង្រុក រៀនពីបទពិសោធន៍ក្នុងការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងបង្កើតការចិញ្ចឹមសត្វពិសេសផ្សេងៗ។ ពីនោះចូលរួមចំណែកកសាងគំរូផលិតកម្ម កសិកម្ម ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព បង្កើនប្រាក់ចំណូលជូនប្រជាពលរដ្ឋ។

គំរូ​កសិកម្ម​មី​នៅ​ឃុំ Tho Tan (Trieu Son)។

បច្ចុប្បន្ននេះ Thanh Hoa មានសត្វពាហនៈពិសេសចំនួន 2.47 លានក្បាល ជាមួយនឹងគ្រួសារជាង 1,000 ដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណចិញ្ចឹមសត្វទាំងនោះ។ ក្រៅពីសត្វពាហនៈដ៏ពេញនិយមដូចជា ពពែ ជ្រូកព្រៃ ទន្សាយ អណ្ដើក ជាដើម ថ្មីៗនេះ គ្រួសារជាច្រើនបានចិញ្ចឹមយ៉ាងក្លាហាននូវប្រភេទសត្វថ្មីៗ ដូចជា កណ្តុរ ឬស្សី ព្រូន ស៊ីវីត ចង្រិត ជាដើម ជាមួយនឹងតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។

នៅឃុំ Binh Son (Trieu Son) លោក Lo Van Quyen ម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វឆ្មារបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “សាច់សត្វឆ្មាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ មានរសជាតិផ្អែម និងទន់ ដូច្នេះវាពេញនិយមណាស់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ ប៉ុន្តែ Civet គឺជាសត្វព្រៃ ដូច្នេះនៅពេលដែលប្រជាជនចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមដំបូង ពួកវានឹងជួបការលំបាកជាច្រើន ហើយត្រូវចំណាយពេលសិក្សាពីបទពិសោធន៍ សិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្នអំពីលក្ខណៈរបស់វា និងរបៀបចិញ្ចឹម។ គ្រឹះស្ថាននានានៅ Bac Giang , Hai Duong, Thai Nguyen ... ដើម្បីស្វែងរកពូជដែលមានគុណភាព លើសពីនេះត្រូវវិនិយោគលើការកសាងទ្រុងនៅតំបន់ត្រជាក់ ដោយមានកម្រាលបេតុង ដើម្បីជួយបង្ហូរទឹកងាយស្រួល និងសម្អាតទ្រុងជាប្រចាំ ដើម្បីកុំឱ្យសត្វទន្សាយឈឺ។ យោងទៅតាមលោក Quyen សត្វឆ្មាគឺជាសត្វដែលមិនចេះញុះញង់ពួកគេចូលចិត្តចេកវាស៊ីនៅពេលយប់ហើយដេកនៅពេលថ្ងៃ។ ញី​ផ្តល់​កំណើត​ដល់​ទៅ​៣​ក្បាល​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ ដោយ​ក្នុង​មួយ​ៗ​មាន​កូន​ពី​៣​ទៅ​៤​ក្បាល ។ នៅដំណាក់កាលនីមួយៗ សត្វកណ្ដៀងត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពី ១០ ទៅ ៤៥ លានដុង/គូ ឬច្រើនជាងនេះ”។

គេបានដឹងថានៅស្រុក Trieu Son គំរូនៃការចិញ្ចឹមសត្វពិសេសជាច្រើនបាននិងកំពុងត្រូវបានចម្លងដូចជា៖ ការចិញ្ចឹមទន្សាយនូវែលសេឡង់ កណ្តុរឬស្សី កង្កែប ចង្រិត អន្ទង់គ្មានភក់ ព្រាប មេអំបៅ... ស្វែងរកទីផ្សារផលិតផល...

ប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចនៃគំរូបង្កាត់ពូជពិសេសមិនអាចបដិសេធបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី តាមពិតនេះជាគំរូបង្កាត់ពូជដែលមិនមានទិន្នផលស្ថិរភាព អាស្រ័យទៅតាមពេលវេលានៃឆ្នាំ អ្នករើសយក បើគ្មានការតំរង់ទិសការប្រើប្រាស់ទេ ប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចមិនខ្ពស់ សូម្បីតែខាត។ ជាឧទាហរណ៍ នៅឃុំ Thieu Hop (Thieu Hoa) មុនឆ្នាំ 2018 ឃុំទាំងមូលមានគ្រួសារចិញ្ចឹមអណ្តើក និងអណ្តើកសាច់ទន់ជិត 170 គ្រួសារ គំរូនេះបាននាំមកនូវប្រាក់ចំណូល "យ៉ាងច្រើន" ដល់អ្នកចិញ្ចឹម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះផលិតផលភាគច្រើនត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារប្រទេសចិនដូច្នេះទិន្នផលគឺពឹងផ្អែកជាញឹកញាប់ស្ថានភាពនៃ "ការប្រមូលផលល្អតម្លៃទាប" កើតឡើង; តម្លៃសត្វអណ្តើកគរបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ខណៈដែលចំនួនកូនអណ្តើកពាណិជ្ជកម្ម និងកូនអណ្តើកកំពុងកើនឡើង ដូច្នេះហើយ គ្រួសារជាច្រើនត្រូវកាត់បន្ថយហ្វូង ឬលក់កូនចៅក្នុងតម្លៃថោក ដើម្បីបញ្ឈប់ការផលិត។ ម៉្យាងវិញទៀត ការចិញ្ចឹមសត្វមានជំនាញប្រកួតប្រជែង ព្រោះវាមានចំនួនតិច និងកម្រ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាពេញនិយម ការផ្គត់ផ្គង់លើសពីតម្រូវការ ហើយទិន្នផលផលិតផលនឹងជួបការលំបាកជាច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមថ្មីដែលមិនទាន់បានដើមទុន...

គំរូនៃការចិញ្ចឹមសត្វពិសេសអាចនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ប្រសិនបើមានទីផ្សារប្រើប្រាស់មានស្ថេរភាព និងការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស និងវិទ្យាសាស្រ្តលើការថែទាំ ការការពារ និងការព្យាបាល។ ដូច្នេះ​ហើយ​មុន​នឹង​ចិញ្ចឹម​ប្រជាពលរដ្ឋ​គួរ​ពិចារណា​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​ពី​ទិន្នផល​ផលិតផល​។ មូលដ្ឋានត្រូវជួយឧបត្ថម្ភ និងណែនាំប្រជាពលរដ្ឋឱ្យចិញ្ចឹមសត្វសមស្របតាមលក្ខខណ្ឌ មិនត្រូវធ្វើតាមនិន្នាការដោយឯកឯង តម្លៃខ្ពស់នាំឱ្យសត្វកើនឡើងច្រើន នាំឱ្យតម្លៃសត្វកើនឡើង តម្លៃទាបនាំឱ្យសត្វថយចុះ នាំឱ្យមានការខ្វះខាត។ ទន្ទឹមនឹងនោះ គ្រួសារបសុសត្វត្រូវសហការយ៉ាងសកម្មជាមួយអង្គភាពផ្ទេរបច្ចេកទេសចិញ្ចឹម ស្វែងយល់អំពីអង្គភាពផ្គត់ផ្គង់ពូជប្រកបដោយគុណភាព អនុវត្តវិធានការបង្ការ និងទប់ស្កាត់ជំងឺ ចិញ្ចឹមសត្វតាមរបៀបជីវសុវត្ថិភាព និងការពារបរិស្ថាន។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេង៉ុក