សាលា​និយាយ​ថា​បុគ្គលិក​ជា​កំហុស​ដែល​មិន​ចែក​រំលែក​ស្មើ​គ្នា។

ឪពុកម្តាយរបស់កុមារដែលកំពុងសិក្សានៅអនុវិទ្យាល័យ Yen Nghia បានរាយការណ៍ថា អាហារនៅសាលារបស់កូនៗពួកគេមានតម្លៃ 32,000 ដុង ប៉ុន្តែអាហារមានត្រឹមតែពីរបីចានប៉ុណ្ណោះ មិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់ពួកគេនោះទេ។ ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ក្នុង​ថាស​បាយ​មាន​តែ​បន្លែ​ពីរ​បី​ដុំ សាច់​អាំង​មួយ​ដុំ និង​នំ​ត្រី​ពីរ​បី​ដុំ។ មួយ​ថ្ងៃ​ទៀត អាហារ​ក៏​មាន​តែ​ដំឡូង​ប៉ុន្មាន​ដុំ ត្រី​ចៀន និង​សាច់​ជ្រូក​តូចៗ ៣-៤​ដុំ ជំនួស​ឲ្យ​សាច់​អាំង។

បន្ទាប់មក ឪពុកម្តាយបានពិនិត្យអាហារពេលឡើងជិះភ្លាមៗ ហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលឃើញអាហារកាលពីថ្ងៃទី១១ ខែតុលា មិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សិស្សដែលឡើងជិះចំនួន ៥០០នាក់/ថ្ងៃ។

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៌មាន លោកស្រី Hoang Thi Thu Trinh នាយកសាលាបានមានប្រសាសន៍ថា សាលាបានពិភាក្សាជាមួយក្រុមហ៊ុនដែលផ្គត់ផ្គង់ និងដំណើរការអាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។ ក្រុមហ៊ុន​បាន​បញ្ជូន​មនុស្ស​ទៅ​ត្រួតពិនិត្យ​ផ្ទះបាយ និង​ស៊ើបអង្កេត​រក​មូលហេតុ​។

សាលាក៏មានបំណងចង់រៀនពីបទពិសោធន៍ក្នុងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យ ហើយនឹងបន្តធ្វើការជាមួយក្រុមប្រឹក្សាតំណាងមាតាបិតា ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យ ដើម្បីធានាថាអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់សិស្សមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព។

កំហុសបុគ្គលិក?

ទាក់ទិននឹងឧបទ្ទវហេតុនេះ នាវេលាថ្ងៃត្រង់ ថ្ងៃទី១៦ ខែតុលា មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលស្រុក Ha Dong បានឲ្យដឹងថា នៅថ្ងៃទី១២ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៣ អង្គភាពបានទទួលមតិកែលម្អពីមាតាបិតានៃអនុវិទ្យាល័យ Yen Nghia អំពីអាហារហូបចុករបស់សិស្សនៅសាលា។ នាយកដ្ឋានអប់រំនិងបណ្តុះបណ្តាលបានសម្របសម្រួលជាមួយមជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្ត្រ ស្រុក Ha Dong និងស្ថានីយ៍ពេទ្យ Yen Nghia Ward ដើម្បីធ្វើការត្រួតពិនិត្យការភ្ញាក់ផ្អើលដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ព័ត៌មាន។

លទ្ធផលដែលបានកត់ត្រាដោយក្រុមអធិការកិច្ចនៅពេលត្រួតពិនិត្យបានបង្ហាញថាអាហារដែលបានរាយការណ៍គឺស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់សាលា។

បន្ទាប់ពីទទួលបានព័ត៌មានពីមាតាបិតា អ្នកតំណាងសាលា និងឪពុកម្តាយបានធ្វើការជាមួយក្រុមហ៊ុន Hoa Sua ដែលជាក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់អាហារ និងកែច្នៃអាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។ ក្រុមហ៊ុនបានបញ្ជាក់ថា នៅថ្ងៃនោះ ដោយសារអ្នកចែកអាហារមិនស្មើគ្នា ថាសអាហារខ្លះមានអាហារតិច (ព្រោះចំនួនអាហារក្នុងមួយវគ្គមានប្រហែល 500 តែពេលចែកគឺក្នុងរយៈពេល 30 នាទី ធានាម្ហូបក្តៅៗ ហើយមានបុគ្គលិកតែប៉ុន្មាននាក់ចែកចាយ ដូច្នេះអាហារមិនទាំង)។

"បុគ្គលិកចែកចាយអាហារបានទទួលស្គាល់កំហុសរបស់ខ្លួន ក្រុមហ៊ុនបានរៀបចំពិនិត្យឡើងវិញនូវបទពិសោធន៍ និងទទួលស្គាល់នូវចំណុចខ្វះខាត ដោយចាត់បុគ្គលិកបន្ថែមឱ្យមើលការខុសត្រូវផ្ទះបាយ។ សាលាបានទទួលស្គាល់កំហុសរបស់ខ្លួន ហើយមិនទាន់បានរៀបចំបុគ្គលិកឱ្យត្រួតពិនិត្យដំណើរការចែកចាយអាហារនៅឡើយ។

អនុវិទ្យាល័យ Yen Nghia ក៏បានជូនដំណឹងថា សាលាបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុន Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited ដើម្បីផ្តល់អាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្សក្នុងបរិមាណប្រហែល 500 អាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។

តម្លៃអាហារមួយគឺ 32,000 ដុង ប៉ុន្តែវារួមបញ្ចូលអាករលើតម្លៃបន្ថែម 8% កម្លាំងពលកម្ម ប្រេងឥន្ធនៈ អាហារកែច្នៃ និងការរំលោះសម្ភារៈចម្អិនអាហារ។ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានជ្រើសរើស និងយល់ព្រមដោយសាលា និងឪពុកម្តាយ ហើយត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈ។

ទាក់ទងនឹងការត្រួតពិនិត្យអាហារដ្ឋានរបស់សាលា ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានបុគ្គលិក និងតំណាងមាតាបិតាមកពិនិត្យដំណាក់កាល និងដំណើរការរៀបចំអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន ដើម្បីធានាបាននូវការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ក្រុមប្រឹក្សាតំណាងឪពុកម្តាយមានកាលវិភាគនៃការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃអាហារដ្ឋាន។

ទាមទារឱ្យសាលារៀនពីបទពិសោធន៍

ក្រុមការងារអធិការកិច្ចបានស្នើឱ្យសាលាសិក្សាឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីបទពិសោធន៍ក្នុងការគ្រប់គ្រង ការណែនាំ និងត្រួតពិនិត្យអាហារពេលព្រឹក។ សូមកុំឱ្យស្ថានភាពបែបនេះកើតឡើងជាដាច់ខាត។ ស្តាប់យោបល់របស់មាតាបិតាឱ្យបានទៀងទាត់ និងចាត់តាំងបុគ្គលិក និងតំណាងមាតាបិតាឱ្យតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវដំណើរការទទួល ការកែច្នៃ និងការបែងចែកអាហារជាដើម ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃអាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។

ទន្ទឹមនឹងនោះ សាលាបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាលាបន្តរៀបចំកិច្ចប្រជុំរវាងភាគីទាំងបី៖ តំណាងសាលា តំណាងមាតាបិតា និងក្រុមហ៊ុន Hoa Sua ដើម្បីមានការប្តេជ្ញាចិត្ត និងឯកភាពរួម។ តំណាងមាតាបិតាបន្តបញ្ជូនតំណាងចូលរួម និងសម្របសម្រួលជាមួយសាលា ដើម្បីតាមដានប្រភពដើម គុណភាព និងតម្លៃអាហារពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់។

(ប្រភព៖ Tien Phong)