វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu អង្គភាពព្យាបាលពេលថ្ងៃ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ កន្លែងទី 3 បច្ចុប្បន្ននេះ សារធាតុពណ៌សំយោគជាច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់ ឬដាក់កម្រិតក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ ពីព្រោះមានភស្តុតាងទាក់ទងនឹងសមត្ថភាពបង្កមហារីក និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព។ ដូច្នេះហើយ ការជ្រើសរើសថ្នាំពណ៌ធម្មជាតិគឺត្រូវបានណែនាំខាងលើទាំងអស់។

ស្លឹកស្វាយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាថ្នាំពណ៌ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដើម្បីជំនួសពណ៌សំយោគក្នុងអាហារប្រពៃណីដូចជា នំអន្សម បាយដំណើប បិណ្ឌតិត និងបិណ្ឌបាវ។

បន្ថែមពីលើពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត និងជាប់លាប់នៅពេលរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន ក៏ដូចជាលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកស្វាយ។

4 ប្រភេទ brocade នៅវៀតណាម

- ផ្កាកូលាបក្រហម ៖ ស្លឹករាងពងក្រពើ គល់រាងតូច ស្លឹកបៃតងខ្មៅ មានរោមច្រើន ផ្ទៃស្លឹកគ្មានចំណុចពណ៌ស។

-ពណ៌ស្វាយ : ស្លឹករាងពងក្រពើធំ មូលមូល ស្លឹកបៃតងស្រាល មានរោមល្អ ចំណុចពណ៌សធំៗ តាមសរសៃស្លឹក។

- ពណ៌ក្រហមភ្លឺ : ស្លឹករាងពងក្រពើ មូល ឬគល់តូច ស្លឹកពណ៌បៃតងខ្មៅក្រាស់ មានរោមស្តើងៗ មានចំណុចពណ៌សខ្លះៗតាមសរសៃស្លឹក។

- ខេមវ៉ាង៖ ស្លឹករាងពងក្រពើ គល់ចុង ចុងស្លឹកទាំងសងខាង មានរោមខ្ចាត់ខ្ចាយ ស្លឹកមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ ពិសេសគែមស្លឹក។

បច្ចុប្បន្ននេះផ្កាកុលាបពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ស្វាយត្រូវបានដាំដុះ។ ឈើ​គ្រញូង​ព្រៃ​នៅ​តែ​ដុះ​ក្នុង​ធម្មជាតិ ដូច្នេះ​ក៏​ហៅ​ថា​ឈើ​គ្រញូង​ព្រៃ។

យោងតាមឱសថបុរាណ ស្លឹកស្វាយមានរសជាតិល្វីង លក្ខណៈសម្បត្តិអព្យាក្រឹត និងឥទ្ធិពលនៃការជម្រះកំដៅ បញ្ឈប់ការហូរឈាម កាត់បន្ថយការហើម និងបន្សាបជាតិពុល។ ស្លឹកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺរបេង របេង រលាកសួត រលាកទងសួតស្រួចស្រាវ ក្អួត និងក្អកមានឈាម មួល និង hematomas។ លើសពីនេះ ស្លឹកស្វាយក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទឹកងូតទឹកដើម្បីព្យាបាលកំដៅថ្ងៃ ឬមុនលើកុមារផងដែរ។

យកស្លឹកមកស្ងោរផឹក កិនជាម្សៅ ឬចម្អិនក្នុងទឹកងូត ឬជំនួយដល់ជំងឺរំលាយអាហារ។

នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ស្លឹកស្វាយមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ ចំរាញ់ចេញពីស្លឹក perilla ពណ៌ស្វាយ អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុថែរក្សាធម្មជាតិសម្រាប់អាហារ និងថ្នាំក្នុងការព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងបញ្ហាពោះវៀនដែលបណ្តាលមកពីអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

សារពាង្គកាយដែលខូចអាហារចំនួនបួនដូចជា Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (អតិសុខុមប្រាណក្រាមវិជ្ជមាន), Pseudomonas aeruginosa និង Escherichia coli (អតិសុខុមប្រាណក្រាមអវិជ្ជមាន) ក៏ត្រូវបានព្យាបាលដោយការចំរាញ់ Ethanolic នៃស្លឹក និងដើមរបស់ Atractylodes macrophylla ផងដែរ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា បាក់តេរីទាំងអស់ក៏ត្រូវបានរារាំងដោយកំហាប់ទាបនៃសារធាតុចំរាញ់ចេញពីស្លឹក និងដើម។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការដកស្រង់ស្លឹក perilla ពណ៌ស្វាយអាចមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខ្ពស់ សកម្មភាពប្រឆាំងនឹង Caldida albicans នៃសារធាតុចំរាញ់ពីរុក្ខជាតិនៅក្នុងមេតាណុល។

ឱសថមួយចំនួនពីស្លឹកស្វាយ

-ព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួត៖ ប្រើមែក និងស្លឹកពណ៌ស្វាយ ៤០ក្រាម, Platycodon grandiflorum នីមួយៗ ២០ក្រាម, Ophiopogon japonicus និងសំបកក្រូចថ្លុង។ ស្ងោរ​ផឹក​ដើម្បី​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ក្លិន​មាត់ និង​ព្យាបាល​ជំងឺ​រលាក​ទងសួត។

-ព្យាបាលមុន : ស្លឹកស្វាយ ១បាច់ ទឹក ១,៥លីត្រ។ លាងស្លឹកស្វាយជាមួយទឹកស្អាត ចាក់ទឹកស្អាត ១,៥លីត្រ ដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថយភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០នាទី រួចបិទចង្ក្រាន។ រង់ចាំ​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ​ចេញ​ទឹក​ល្មម​លាង​សម្អាត​មុខ​ដូច​ធម្មតា​ដោយ​មិន​ចាំ​បាច់​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក​ស្អាត។ ទឹកដែលនៅសេសសល់អាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក ហើយប្រើប្រាស់បន្តិចម្តងៗក្នុងរយៈពេល 3 ឬ 4 ថ្ងៃ។

ស្លឹកស្វាយមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពមនុស្សដោយសារសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការកែច្នៃអាហារផងដែរ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិពណ៌របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃឱសថពីស្លឹកស្វាយ មុនពេលប្រើវា។ ជៀសវាងការប្រើថ្នាំដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យស្ថានភាពប្រសើរឡើងហើយបន្តរីកចម្រើនក្នុងទិសដៅមិនល្អ។