ការស្រាវជ្រាវ​ថ្មី​បង្ហាញ​ពី​របៀប​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្រាបៀរ​ត្រជាក់​លឿន​ដោយ​មិន​ប្រើ​ទូរ​ក្លាសេ

នេះ​បើ​តាម​លទ្ធផល​តេស្ត​ពី​ក្រុមហ៊ុន​ប្រឹក្សា​អតិថិជន​មួយ​ណា? (ចក្រភពអង់គ្លេស) មធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យស្រាបៀរត្រជាក់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺការត្រាំវានៅក្នុងល្បាយនៃទឹកកក និងអំបិល។

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌពិសោធន៍ ស្រាបៀរសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយដប (20.5°C) ត្រូវបានជ្រមុជក្នុងធុងទឹកត្រជាក់ទឹកកក និងអំបិលប្រហែល 100 ក្រាម។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី សីតុណ្ហភាពរបស់ស្រាបៀរធ្លាក់ចុះមកត្រឹម 1.6°C ដែលត្រជាក់ជាងវិធីផ្សេងទៀត រួមទាំងការដាក់ស្រាបៀរក្នុងទូទឹកកក។

ប្រសិនបើទុកក្នុងដំណោះស្រាយនេះរយៈពេល 1 ម៉ោង សីតុណ្ហភាពអាចធ្លាក់ចុះក្រោម 0°C ដែលជាកម្រិតត្រជាក់ដ៏ល្អសម្រាប់រីករាយជាមួយស្រាបៀរ។

ដោយពន្យល់ពីបាតុភូតនេះ អ្នកជំនាញបាននិយាយថា៖ នៅពេលដែលអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកកក វាធ្វើឱ្យចំណុចត្រជាក់នៃទឹកធ្លាក់ចុះ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយអំបិល - ទឹកកកឈានដល់សីតុណ្ហភាពក្រោម 0 ° C ដោយមិនចាំបាច់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ជាលទ្ធផលកំដៅពីស្រាបៀរត្រូវបានផ្ទេរលឿនជាងមុនហើយឥទ្ធិពលត្រជាក់ត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

នៅក្នុងការធ្វើតេស្តរបស់មួយណា ក្រុមការងារបានប្រៀបធៀបវិធីត្រជាក់ចំនួនប្រាំបួនផ្សេងគ្នា ។ លទ្ធផលត្រូវបានសង្ខេបដូចខាងក្រោម៖

បន្ថែមពីលើស្រាបៀរ វិធីសាស្ត្រត្រជាក់ទឹកកក និងអំបិលក៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ និងទឹកសារធាតុរ៉ែដប ឬកំប៉ុងផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់ក៏គួរកត់សម្គាល់ផងដែរ៖ ប្រសិនបើប្រើម៉ាស៊ីនបង្កក ឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងគួរតែត្រូវបានកំណត់ដើម្បីការពារស្រាបៀរពីការបង្កក ឬផ្ទុះ។

ខណៈ​ដែល​ស្រាបៀរ​ត្រជាក់​ជា​ជម្រើស​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ទាក់​ទាញ​នៅ​ថ្ងៃ​ក្តៅ អ្នក​ជំនាញ ​ផ្នែក​សុខភាព ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​មាន​កម្រិត​មធ្យម។ ការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរ និងទឹកកកច្រើនពេក ឬការរួមផ្សំគ្នាដែលគ្មានអនាម័យនៃស្រាបៀរ និងទឹកកកអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាព។