ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានប្រូតេអ៊ីនពីសណ្តែក តើអ្នកគួរផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រភេទណា?

សណ្ដែកទូទៅរួមមាន សណ្តែកបៃតង សណ្តែកសៀង សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកក្រហម សណ្តែកក្រលៀន សណ្តែកដី សណ្តែកដី និងផ្សេងៗទៀត។ ទោះបីជាមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមប្រែប្រួលតាមប្រភេទក៏ដោយ ភាគច្រើនសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ហ្វូឡាត ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក វីតាមីន E និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

រឿងមួយដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងនោះគឺ សណ្តែកដីមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងសណ្តែកបៃតង សណ្តែកក្រហម សណ្តែកសៀង និងជាសណ្តែកមួយសម្បូរប្រូតេអ៊ីនបំផុត។ យោង​តាម​ក្រសួង ​កសិកម្ម ​អាមេរិក សណ្តែកដី​លីង ១០០ ក្រាម មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ដល់ទៅ ២៦ ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកក្រហមគឺ 20 ក្រាមហើយបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកគឺ 19 ក្រាម។

សណ្ដែក​បៃតង​ក៏​ជា​ប្រភេទ​សណ្តែក​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ប្រូតេអ៊ីន​យ៉ាង​ខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅតែទាបជាងសណ្តែកដី។ ជាពិសេស សណ្តែកបៃតងឆ្អិន 100 ក្រាមនឹងមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 24 ក្រាម។

អរគុណចំពោះមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា សណ្តែកដីគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ ឬអ្នកដែលលេង កីឡា ផ្សេងទៀត។ សណ្ដែកដីក៏ជួយបង្វែរប្រភពប្រូតេអ៊ីនរបស់យើង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងទទួលទានទាំងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ និងសត្វ។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​តម​អាហារ សណ្ដែក​ដី​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​ជួយ​រក្សា​របប​អាហារ​ដែល​មាន​កាឡូរី​ទាប។ ដោយសារតែនៅពេលដែលកាត់បន្ថយអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ រាងកាយនឹងងាយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្ថានភាពស្រេកឃ្លាន។ នៅពេលនេះ សណ្តែកដីដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់នឹងជួយកាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លាននេះ ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរក្សារបបអាហារ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកដី ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ស្មើនឹងស៊ុត និងសាច់។ សណ្តែកដីគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃប្រូតេអ៊ីន arginine ។ ប្រូតេអ៊ីន​ប្រភេទ​នេះ​មាន​សារៈសំខាន់​សម្រាប់​ការ​ព្យាបាល​មុខរបួស ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ និង​គ្រប់គ្រង​អ័រម៉ូន​ក្នុង​រាងកាយ​។

លើសពីនេះ សារធាតុសរសៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងសណ្តែកដីអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសក្តានុពលផ្សេងទៀត ដូចជាកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ជំនួយសុខភាពពោះវៀន និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។