លើសពីនេះ សំបកឪឡឹកក៏មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើនផងដែរ ជួយដោះស្រាយបញ្ហារំលាយអាហារ។ វាក៏ល្អសម្រាប់បេះដូង និងជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួននៃសំបកឪឡឹក នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព HealthShots (ឥណ្ឌា)។

ផ្តល់ជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ការពារជំងឺ និងគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

អាហារសម្បូរជាតិសរសៃជួយឱ្យចលនាពោះវៀនដំណើរការបានរលូន ការពារការទល់លាមក និងបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កំណត់ការឃ្លាន និងជួយសម្រកទម្ងន់។

ផ្នែកពណ៌បៃតងខ្មៅនៃសំបកឪឡឹកមានជាតិប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃច្រើនជាងសាច់។

យោងតាមការសិក្សានៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Trends in Food Science and Technology សំបកឪឡឹកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ក៏ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិដែក ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Biosystems បានរកឃើញថាម្សៅសំបកឪឡឹកដែលធ្វើពីសាច់ពណ៌បៃតងខ្ចីមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បំផុត (19.74%) ខណៈដែលបរិមាណជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុត (13.35%) ក៏មកពីសំបកពណ៌បៃតងខ្មៅផងដែរ។

ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម

ការសិក្សាមួយនៅក្នុង American Journal of Hypertension បានរកឃើញថាសំបកឪឡឹកមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកជំងឺធាត់។

លើសពីនេះ សំបកឪឡឹកក៏ជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ស្រដៀងនឹងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ដែលជួយបង្កើនបរិមាណទឹកក្នុងរាងកាយ។ នេះក៏ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។

បង្កើនប្រសិទ្ធភាពលំហាត់ប្រាណ

យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Applied Physiology សំបកឪឡឹកមានផ្ទុក citrulline ដែលជាសារធាតុដែលអាចជួយផ្តល់អុកស៊ីសែនគ្រប់គ្រាន់ដល់សាច់ដុំ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តការហាត់ប្រាណ។

ចំណាំនៅពេលប្រើសំបកឪឡឹក

នៅពេលប្រើសំបកឪឡឹក យើងត្រូវលាងសម្អាតវាឱ្យស្អាត។ ការ​ទទួល​ទាន​សំបក​ឪឡឹក​ផ្ទាល់​គឺ​មិន​ឆ្ងាញ់​ដូច​សាច់​នោះ​ទេ ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​កែច្នៃ​វា​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ទាក់​ទាញ​ដូច​ជា៖ ឪឡឹក​ជ្រលក់ ឪឡឹក​បំពង ទឹក​ផ្លែឈើ ...។

ថ្វីត្បិតតែសំបកឪឡឹកល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ ក៏អ្នកមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេកដែរ។ ការ​ទទួលទាន​សំបក​ឪឡឹក​ច្រើន​ពេក​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា​ក្នុង​ការ​រំលាយ​អាហារ ហើមពោះ និង​មិន​រំលាយ​អាហារ ។