គ្រា​ដែល​យុវជន​ដុត​នំ​លក់​ឲ្យ​អតិថិជន​ត្រូវ​បាន​គេ​ចែក​ចាយ​ពេញ​បណ្ដាញ​សង្គម​ធ្វើ​ឲ្យ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ភ្ញាក់ផ្អើល។ ដោយហេតុផលនោះ ហាងនំប៉័ងរបស់គាត់មានភាពមមាញឹកមិនគួរឱ្យជឿប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ហើយគាត់ក៏មិនមានពេលជជែកជាមួយអតិថិជននៅពេលរសៀលដែរ។

ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈ

លោក Dinh Trong Hien (អាយុ 33 ឆ្នាំមកពី Thanh Hoa) បានសិក្សា និងធ្វើការនៅទីក្រុងហូជីមិញអស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំហើយ។ យុវជន​រូប​នេះ​បាន​បញ្ចប់​ការ​សិក្សា​ពី​សកលវិទ្យាល័យ​ឧស្សាហ​កម្ម​ទីក្រុង​ហូជីមិញ ហើយ​ធ្វើ​ជា​កម្មករ​សំណង់ និង​លក់​បាយ​បូ​តាម​ផ្លូវ​ជាមួយ​ពូ ដើម្បី​រក​ប្រាក់​ចិញ្ចឹម​ជីវិត។ វាគឺជាពូរបស់គាត់ដែល "បង្ហាញផ្លូវ" សម្រាប់គាត់ដើម្បីរៀនអាថ៌កំបាំង និងជំនាញធ្វើនំ និងបង្កើតសិប្បកម្មរបស់គាត់ដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ អស់​រយៈពេល​៧​ឆ្នាំ​មក​នេះ លោក​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ជួល​កន្លែង​បើក​ហាង​នំប៉័ង ហើយ​នៅ​ទីនោះ​រហូត​មក​ដល់​បច្ចុប្បន្ន ។

លោក ហៀន បានមានប្រសាសន៍ថា “កាលពីមុនខ្ញុំធ្លាប់ចាក់ និងដុតនំជាមួយធ្យូង ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំបានប្តូរទៅប្រើអគ្គិសនី ដើម្បីសន្សំពេលវេលា និងកម្លាំង។ ខ្ញុំចំណាយពេលប្រហែល ១០ ឆ្នាំ ដើម្បីស្ទាត់ជំនាញក្នុងការធ្វើនំនីមួយៗ ហើយលឿនដូចអ្នកផ្សេងទៀត”។

បើតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន អតិថិជនជាច្រើនបានឃើញគាត់ចាក់នំខេកយ៉ាងលឿន ហើយឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាគាត់ធ្វើបែបនេះ? លោក​ពន្យល់​ថា នេះ​ជា​នំ​ធ្វើ​ដោយដៃ​បែប​ប្រពៃណី ហើយ​បើ​ធ្វើ​យឺតៗ នំ​នឹង​ឆេះ។

“កាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំធ្វើឡចំហាយអគ្គិសនីដោយខ្លួនឯង ដើម្បីជំនួសឡដុតអុស នៅពេលដែលខ្ញុំដុតឡដុតដោយធ្យូង វាក្តៅខ្លាំង ហើយជារឿយៗខ្ញុំខ្សោះជាតិទឹក ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សប្បាយចិត្តណាស់ដែលបានធ្វើឡ ពីព្រោះការងារលំបាកបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ពីមុនប្រសិនបើនរណាម្នាក់បញ្ជាទិញនំប្រហែល 40 លើកម្មវិធីនោះ ខ្ញុំមិនអាចធ្វើទាន់ពេលទេ ហើយត្រូវលុបចោលការកុម្មង់នំច្រើនដង ពេលនេះមានឡដុតចំនួន 4 ក្នុងពេលតែមួយ។ ការ​ដុតនំ​ត្រឹម​តែ ២០ នាទី​ដោយ​ប្រើ​ធ្យូង​ត្រូវ​ប្រើ​ពេល ២ ម៉ោង មិន​គ្រប់​គ្រាន់​ដើម្បី​បំពេញ​តម្រូវ​ការ​អតិថិជន​ឡើយ»។

ធ្វើការដោយមិនសម្រាក

លោក ហៀន ធ្វើនំធ្វើដោយដៃរហូតដល់ ១១ ប្រភេទ ដែលនំនីមួយៗប្រើម្សៅ និងដំឡូងផ្សេងៗគ្នា។ ជាមួយនឹងនំដំឡូងមី គាត់ត្រូវក្រោកពីម៉ោង 4 ទៀបភ្លឺ ដើម្បីស្ងោរដំឡូងមី មុននឹងកិន និងបុក។ រាល់ព្រឹកត្រូវការប្រភពថាមពលដ៏បរិបូរណ៍ថ្មី មុនពេលចាប់ផ្តើមថ្ងៃដ៏មមាញឹក ដោយចាក់នំខេកដោយមិនឈប់។

“ការងារធ្វើនំនេះទាមទារឲ្យឈរ ហើយដុតនំក្តៅខ្លាំង ដូចនេះអ្នកត្រូវចេះបង្កើតភាពរីករាយ ពេលបង្កើតនំនីមួយៗជូនអតិថិជន។ ការលំបាកធំបំផុតរបស់ខ្ញុំនៅពេលនេះ គឺមិនអាចជួលអ្នកធ្វើបានទេ ការធ្វើនំដោយដៃទាមទារភាពម៉ត់ចត់ និងច្បាស់លាស់គ្រប់ជំហាន។ ដំណាក់កាលដែលពិបាកបំផុតគឺការដុតនំមិនដូចនំប្រភេទផ្សេងទៀតទេ គឺគ្រាន់តែដាក់ក្នុងឡឱ្យទន់ ហៀន និយាយ។

បន្ថែមពីលើការលក់ផ្ទាល់ គាត់បានចុះឈ្មោះលក់តាមអនឡាញ ហើយទទួលបានការគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំងពីគ្រប់គ្នាដោយនឹកស្មានមិនដល់។ ថ្វីត្បិតតែការដុតនំគឺជាការងារដ៏លំបាក ប៉ុន្តែយុវជនរូបនេះតែងតែមានស្នាមញញឹមស្រស់ស្រាយ និងរីករាយជានិច្ចរាល់ពេលដែលនរណាម្នាក់សួរសំណួរមកគាត់។ ថ្វីត្បិតតែនំត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ដោយ ក៏នំនីមួយៗត្រូវបានចម្អិនស្មើៗគ្នា ទន់ និងក្រអូប។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អតិថិជនមកហាងដើម្បីទិញរបស់របរ ពេលខ្លះមិនទាន់ដល់ម៉ោង ៥ល្ងាច ទើបគាត់ហូបបាយថ្ងៃត្រង់។

អ្នកស្រី Vu Thi Oanh (អាយុ 27 ឆ្នាំ) ប្រពន្ធរបស់លោក Hien បាននិយាយថា ប្តីរបស់គាត់ទទួលខុសត្រូវលើការដុតនំខណៈពេលដែលគាត់លក់ឱ្យអតិថិជន។ នាង​បាន​ឃើញ​ថា​គាត់​ស្រឡាញ់​ការងារ​របស់​គាត់​ខ្លាំង​ណាស់ ព្យាយាម​ដោយ​មិន​ឈប់ ឬ​ត្អូញត្អែរ​ពី​ការ​នឿយហត់។ នោះ​ក៏​ជា​កម្លាំង​ចិត្ត​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​នាង​ឱ្យ​តស៊ូ និង​ជួយ​ប្តី​លក់ដូរ​គ្រប់​ពេល​វេលា ។

អ្នកនាង អោញ បានចែករំលែកថា “មានពេលខ្លះហត់នឿយ ប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមធ្វើការ ដើម្បីកុំឲ្យអតិថិជនខកចិត្តរាល់ពេលដែលមកហាង។ ការទទួលបានការគាំទ្រពីអតិថិជន គឺជាសុភមង្គលដ៏ធំធេងសម្រាប់ស្វាមីខ្ញុំ និងគ្រួសារទាំងមូល នឹងព្យាយាមបើកគ្រឹះស្ថានបន្ថែមទៀត”។

លោក Bui Duc Trung (អាយុ 26 ឆ្នាំនៅស្រុក Tan Binh) បានឈប់នៅហាងដើម្បីទិញនំបុ័ងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ដោយ​បាន​មក​ញ៉ាំ​ទីនេះ​ម្តង​ហើយ​ឃើញ​ថា​ឆ្ងាញ់ គាត់​ក៏​សម្រេច​ចិត្ត​ត្រឡប់​មក​ទិញ​ថែម​ទៀត។ លោក Trung ចែករំលែកថា “ខ្ញុំឃើញម្ចាស់ធ្វើនំដោយខ្លួនឯង រហ័ស ស្អាត នំទើបតែឆ្អិនហើយទន់ គាត់ច្បាស់ជាធ្វើយូរណាស់មកហើយ ទើបអាចធ្វើជំហាននីមួយៗបានច្បាស់លាស់” ។

រាល់ថ្ងៃលោកហៀនលក់ពីម៉ោង៦ព្រឹកដល់១០យប់។ យុវជនរូបនេះបាននិយាយថា គាត់នឹងព្យាយាមជ្រើសរើសបុគ្គលិកបន្ថែមទៀត ចែករំលែកវិធីធ្វើនំរបស់គាត់ ហើយពីទីនោះបើកហាងនំប៉័ងបន្ថែមទៀត ដើម្បីបម្រើតម្រូវការរបស់អតិថិជននៅកន្លែងជាច្រើន។