អ្នកទេសចរតាមប្រមាញ់ផ្កា hawthorn ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច "ត្រជាក់" នៅក្រោមដើមឈើអាយុមួយរយឆ្នាំ

ស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ 2,500 ម៉ែត្រ Nam Nghiep ជាភូមិខ្ពស់បំផុតក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ភូមិនេះមាន១៣៥គ្រួសារ មានជនជាតិម៉ុង១០០%។

ដោយសារលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ណាមងីបបានក្លាយទៅជា "ឋានសួគ៌" នៃដើមឈើហឹរ ឬត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែប៉ោមព្រៃ។ ផ្ទៃដីដាំដុះ hawthorn សរុបមានជាង 1,200 ហិកតា ដែលក្នុងនោះ 800 ហិកតា គឺជាដើមឈើបុរាណដែលមានអាយុចាប់ពី 300 ទៅ 500 ឆ្នាំ។

ផ្កា Hawthorn ចាប់ផ្តើមរីកចាប់ពីចុងខែកុម្ភៈ ហើយឈានដល់កម្រិតកំពូលនៅខែមីនា។ នៅ glance ដំបូងពួកគេមើលទៅស្រដៀងទៅនឹងផ្កា plum ។ ផ្កានេះមានផ្កាភ្លុកពណ៌ស មានផ្កាចំនួន៥ និងផ្កាមានពណ៌លឿង។ នៅពេលដែលវារីក ពួកវាបង្កើតជាចង្កោមដែលអណ្តែតដូចពពក។ មិនមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ ឬពណ៌ចម្រុះទេ ដើមត្រែងមានភាពស្រស់ស្អាតបែបច្រែះ សាមញ្ញ និងអៀនខ្មាស ប៉ុន្តែនៅតែមានសេរីភាព និងព្រៃបន្តិចដូចជាភ្នំ និងព្រៃឈើ និងជនជាតិម៉ុងដែលធន់ទ្រាំនឹងព្រៃឈើ និងភ្នំជាច្រើនជំនាន់។

រដូវ hawthorn មានរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដូច្នេះអ្នកទេសចរជាច្រើនឆ្លៀតឱកាសដើម្បី "បរបាញ់" ផ្កានៅពេលដែលពួកគេដល់កំពូលរបស់ពួកគេ។ ចាប់តាំងពីដើមខែមីនាមក ណាម ងីប បានទទួលភ្ញៀវជាង ២ ម៉ឺននាក់។

ឆ្នាំនេះ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងការទស្សនាផ្កានេះ ឃុំង៉ុកចៀនបានបង្កើតក្រុមការងារមួយដើម្បីស្ទាបស្ទង់ ជ្រើសរើស និងសាងសង់ជិត ១០ ទីតាំង ដើម្បី “ពិនិត្យចូល” សួនផ្កា hawthorn ដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុត។ ទន្ទឹមនឹងនោះ រដ្ឋាភិបាលក៏ជំរុញគ្រួសារឱ្យបើកសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ផ្ទះសំណាក់ ការជួលសំលៀកបំពាក់ជនជាតិ តង់ ម៉ូតូ តាក់ស៊ី ជាដើម ដើម្បីបម្រើតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវទេសចរ។

ឆ្លៀតឱកាស "គេចចេញ" ពីធូលីដីទីក្រុង អ្នកស្រី Hoang My Hanh ( ហាណូយ ) និងមិត្តភ័ក្តិបានធ្វើដំណើរកម្សាន្តរយៈពេល 2 ថ្ងៃ 1 យប់ ទៅកាន់ Nam Nghiep ។

“ដំណើរកម្សាន្តរបស់ខ្ញុំគឺដោយឯកឯង ដោយគ្មានគម្រោង ដូច្នេះខ្ញុំមិនអាចជួលផ្ទះសំណាក់សម្រាប់ចុងសប្តាហ៍បានទេព្រោះវាពេញ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវទៅថ្ងៃធ្វើការ។ បច្ចុប្បន្ននេះមានផ្ទះស្នាក់នៅចំនួន ៦ គ្រួសារ និងហាងកាហ្វេនៅលើកំពូលភ្នំដើម្បីមើលថ្ងៃលិច។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វានៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជួបភ្ញៀវទាំងអស់នៅពេលនេះ។ គិតត្រឹមចុងសប្តាហ៍នេះ គឺ ៦ គ្រួសារ។ រហូតដល់ដំណាច់ខែមេសា»។

អ្នកស្រី ហាញ់ ក៏បាននិយាយដែរថា ផ្លូវចូលភូមិនៅតែជាផ្លូវកខ្វក់ ដូច្នេះរថយន្តមិនអាចចូលដល់ភូមិបានទេ។ ភ្ញៀវទេសចរអាចជួលម៉ូតូតាក់ស៊ី ឬយករថយន្តភីកអាប់ រថយន្តតួខ្ពស់ជាដើម។

ទោះបីជាមានការស្នាក់នៅរយៈពេលខ្លីក៏ដោយ ក៏កញ្ញា My Hanh នៅតែជួបប្រទះនូវសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។ “ខ្ញុំឃើញថានៅទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរមានជម្រើសជាច្រើន អាស្រ័យលើចំណាប់អារម្មណ៍ និងសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ជម្រើសដែលសម្រាកបំផុតគឺដើរជុំវិញភូមិ គយគន់សួនផ្កាស្មៅ និងថតរូបដើម្បីឆែកឆេរ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាគ្មានរូបថតណាអាចពណ៌នាពីភាពស្រស់ស្អាតនៃកន្លែងនេះបានទេ តាមពិតទៅខាងក្រៅគឺស្អាតជាង។

ភូមិនេះក៏មានស្ទ្រីម និងហាងកាហ្វេលើកំពូលភ្នំដែលមានទិដ្ឋភាពបែប Panoramic ។ ប្រសិនបើអ្នកកាន់តែស្វាហាប់ អ្នកអាចកក់ដំណើរទេសចរណ៍ជាមួយមគ្គុទ្ទេសក៍ក្នុងស្រុកដើម្បីឡើងភ្នំ Ta Dong នៅពេលព្រឹក ហើយត្រលប់មកវិញនៅថ្ងៃដដែល ឬដំណើរកម្សាន្តមួយយប់នៅលើកំពូលភ្នំ Ta Chi Nhu ជាមួយនឹងអ្នកដំណើរ អាហារ និងភេសជ្ជៈ និងតង់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ អ្នកអាចចុះទៅឃុំង៉ុកចៀន ហើយផ្លាស់ទៅភូមិលូត ដើម្បីងូតទឹករ៉ែធម្មជាតិ និងត្រាំជើងរបស់អ្នកដើម្បីសម្រាក”។

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់លោកស្រី Hanh គឺអាហារពេលល្ងាចដោយភ្លើងរបស់ជនជាតិ Hmong ក្រោមម្លប់ដើមឈើហាលថនអាយុ១០០ឆ្នាំ។ នៅក្នុងលំហដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ អណ្តាតភ្លើងក្រហមឆាបឆេះ មែកផ្កាដែលបក់មកក្នុងខ្យល់ត្រជាក់ ក្លិនផ្កាតិចៗ ឬក្លិនក្រអូបនៃសាច់អាំង អ្នកទស្សនាអាចអង្គុយញ៉ាំ ជជែកលេងជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ហើយរំសាយចិត្តក្នុងភាពស្ងប់ស្ងាត់ ទាំងនេះគឺជាពេលវេលាដែលធ្វើឲ្យគ្រប់គ្នាលង់ស្នេហ៍។

“ក្នុងដំណើរកម្សាន្តនេះ ខ្ញុំក៏ចាប់អារម្មណ៍នឹងផ្លូវភូមិ ទេសចរណ៍ ដែរ ទោះបីជាទើបតែចាប់ផ្តើមក៏ដោយ ក៏ប្រជាជននៅទីនេះ ជាពិសេសយុវជនមានផ្នត់គំនិតល្អ ធ្វើការជាប្រព័ន្ធ និងមានការរួបរួមសាមគ្គីគ្នា និងចេះប្រើប្រាស់បណ្តាញសង្គមផ្សព្វផ្សាយភូមិ ពួកគេពិតជាមានមោទនភាពណាស់ដែលមានភ្ញៀវទេសចរមកទីនេះកាន់តែច្រើន ហើយចំណូលពីទេសចរណ៍ក៏ខ្ពស់ជាងច្រើនដែរ”។