ជនជាតិភាគតិចក្លាយជាអ្នកមាននៅក្រោមដើមតែ

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ នៅក្នុងឃុំខ្ពស់ៗ និងជាប់ព្រំដែនដែលមានតំបន់ដាំតែធំ ជាពិសេសនៅខេត្តកណ្តាល និងតំបន់ភ្នំនៅភាគខាងជើង គំរូនៃការចិញ្ចឹមមាន់ក្រោមដើមតែកំពុងក្លាយជាទិសដៅដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ជួយជនជាតិភាគតិចបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរបស់ពួកគេ។ ឆ្លៀតយកអត្ថប្រយោជន៍ពីម្លប់ និងបន្លែក្រោមភ្នំតែ មាន់ត្រូវបានស៊ីស្មៅតាមធម្មជាតិ លូតលាស់មានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយថ្លៃដើមចំណីបានយ៉ាងច្រើន ហើយទន្ទឹមនឹងនោះក៏ផលិតផលិតផលសាច់ឆ្ងាញ់ដែលទីផ្សារពេញចិត្ត។

ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីភ្នំតែបៃតង

នៅលើភ្នំដ៏ទន់ភ្លន់ក្នុងឃុំខ្ពង់រាប និងព្រំដែននៃខេត្ត Lao Cai ដូចជា Muong Khuong, Pha Long... វាលតែបៃតងដ៏ធំល្វឹងល្វើយលាតសន្ធឹងដូចកំរាលព្រំដ៏ត្រជាក់។

នៅ​កណ្តាល​ទី​លំហ​ដ៏​សុខសាន្ត ម្តងម្កាល​សំឡេង​មាន់​ហៅ​ហ្វូង​សត្វ​របស់​វា​ហើយ​ហើរ​ស្លាប។ នោះ​ជា​ហ្វូង​មាន់​ដែល​ចិញ្ចឹម​ក្រោម​ដើម​តែ​របស់​គ្រួសារ​លោក Trang Seo Pao ជា​ជនជាតិ​ម៉ុង រស់នៅ​ភូមិ Din Chin ឃុំ Pha Long។

ពីមុន ភ្នំតែរបស់គ្រួសារ Pao រកចំណូលបានតែពីការលក់តែស្រស់ប៉ុណ្ណោះ។ កាលណា​តម្លៃ​ដំណាំ​ល្អ ចំណូល​ក៏​ល្អ ប៉ុន្តែ​ពេល​ទីផ្សារ​ទាប លុយ​ពី​ការ​លក់​តែ​មិន​គ្រប់គ្រាន់​សម្រាប់​ចំណាយ​លើ​ការ​ថែទាំ​។

លោក Pao បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «ដោយ​ក្រឡេក​មើល​ចន្លោះ​ក្រោម​ដើម​តែ ខ្ញុំ​គិត​ថា​យើង​អាច​ប្រើ​វា​ចិញ្ចឹម​មាន់។ មាន់​អាច​មាន​ម្លប់​ពី​ព្រះអាទិត្យ ស៊ី​សត្វល្អិត និង​ស្មៅ​ខ្ចី ហើយ​មិន​ចាំបាច់​សង់​ជង្រុក​ធំ​នោះ​ទេ។

ពី​មាន់​ពិសោធន៍​ពីរបី​ក្បាល គ្រួសារ​គាត់​ឥឡូវ​ចិញ្ចឹម​មាន់​ពី ៣០០ ទៅ ៤០០ ក្បាល​ក្នុង​មួយ​បាច់។ អរគុណចំពោះការចេញផ្សាយតាមធម្មជាតិ មាន់មិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ និងមានសាច់ក្រអូប។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយ គ្រួសាររបស់គាត់រកបានចំណូលបន្ថែមចំនួន 70 លានដុងពីការលក់មាន់ ដែលជាចំណូលដ៏សំខាន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកាលពីមុនដែលពួកគាត់ពឹងផ្អែកតែលើដើមតែ។

ស្រដៀងនឹងគ្រួសាររបស់ Pao ក្រោមដើមផ្កាកូលាបលឿងជាង ៤០០០ ដើម យុវជន Dam Van Trieu ជនជាតិ San Chi រស់នៅភូមិ Khe Long Ngoai ឃុំ Ba Che ខេត្ត Quang Ninh បានសម្រេចចិត្តអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមមាន់ដោយឥតគិតថ្លៃនៅលើភ្នំ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រួសាររបស់គាត់ចិញ្ចឹមមាន់ចំនួន 3 ក្បាល ជាង 1.000 ក្បាល ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលពី 100 ទៅ 200 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

លោក Dam Van Trieu បានចែករំលែកថា តាមរយៈការស្រាវជ្រាវតាមសៀវភៅ និងកាសែត លោកបានឃើញថា នៅតំបន់ភ្នំ ប្រជាជនបើកកសិដ្ឋានដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីប្រភពអាហារដែលមានជំងឺតិចតួច សមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៅស្រុក Ba Che ដូច្នេះលោកបានទៅសិក្សាបច្ចេកទេសបន្ថែម ដើម្បីអភិវឌ្ឍកសិដ្ឋាន។ ដោយ​មាន​ការ​គាំទ្រ​ពី​ក្រុម​គ្រួសារ​នៅ​ដើម​ឆ្នាំ 2019 លោក​បាន​បង្កើត​ជង្រុក​យ៉ាង​ក្លាហាន និង​បាន​នាំ​ចូល​ពូជ​មាន់​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម។ ដោយដឹងថា ផ្ទៃដីជាង 2 ហិចតារបស់គ្រួសារគាត់ដាំផ្កាតែលឿងគឺជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផល រួមជាមួយនឹងប្រភពអាហារដ៏សម្បូរបែប គាត់ក៏ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មចិញ្ចឹមមាន់ភ្លាមៗតាមគំរូនៃការចិញ្ចឹមមាន់ក្រោមដើមតែ។

មាន់ដែលចិញ្ចឹមក្រោមដើមតែស្ទើរតែមិនប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ស៊ីចំណីឧស្សាហកម្មតិចតួច ហើយភាគច្រើនហូបបាយ ពោត និងអាហារធម្មជាតិ។ អរគុណចំពោះផលិតផលនោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "មាន់អេកូឡូស៊ី" ហើយអាចដាក់ស្លាកថាសរីរាង្គ ប្រសិនបើដំណើរការត្រូវតាមស្តង់ដារ។ នៅទីផ្សារខ្ពស់ មាន់ដែលចិញ្ចឹមក្រោមដើមតែតែងតែមានតម្លៃខ្ពស់ជាងមាន់ចិញ្ចឹមឧស្សាហ៍កម្មពី 20 ទៅ 30% ។ យីហោ “មាន់ក្រោមដើមតែ” ដើម្បីលក់ទៅផ្សារទំនើប និងភោជនីយដ្ឋានពិសេស ប្រសិនបើយើងធ្វើបានល្អក្នុងការតាមដានប្រភពដើមនោះ នេះនឹងក្លាយជាផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ទីពីររបស់ក្នុងស្រុក បន្ទាប់ពីម៉ាកដើមតែផ្កាលឿង។ លោក Dam Van Trieu រីករាយចែករំលែកបន្ថែមទៀតអំពីគំនិតអនាគតរបស់គាត់។ គំរូចិញ្ចឹមមាន់ក្រោមដើមតែ មិនត្រឹមតែជារឿងផលិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសក្ខីភាពបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប៖ ចេះទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីធម្មជាតិ ដើម្បីក្លាយជាអ្នកមាននៅស្រុកកំណើត។

ការកែលម្អជីវភាពរស់នៅ

ពីភ្នំបៃតងដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ដើមតែមិនត្រឹមតែនាំក្លិនក្រអូបដល់ចានតែពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយជា "ដំបូល" សម្រាប់ជំរកហ្វូងសត្វមាន់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ នៅតំបន់ខ្ពង់រាបជាច្រើន ជាពិសេសកន្លែងដែលជនជាតិភាគតិចរស់នៅ គំរូនៃការចិញ្ចឹមមាន់ក្រោមដើមតែកំពុងបើកទិសដៅថ្មីមួយ៖ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីធម្មជាតិ ទន្ទឹមនឹងការបង្កើនប្រាក់ចំណូល ជួយឱ្យជីវភាពប្រជាជនកាន់តែរីកចម្រើន។

មិន​ត្រឹម​តែ​ឈប់​លក់​សាច់​មាន់​ទេ គំរូ​ចិញ្ចឹម​មាន់​ក្រោម​ដំបូល​តែ​កំពុង​បើក​ទិសដៅ​ផលិត​តម្លៃ​ច្រើន​សម្រាប់​ប្រជាជន។ នៅក្នុងឃុំខ្ពស់ៗជាច្រើន ប្រជាពលរដ្ឋបានស្គាល់ពីរបៀបប្រើប្រាស់លាមកមាន់ជាជីសរីរាង្គសម្រាប់តែ ជួយឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់បានល្អ កាត់បន្ថយថ្លៃដើមទិញជីគីមី និងលើកកម្ពស់គុណភាពដើមតែ។ សូមអរគុណចំពោះបញ្ហានេះជាមួយនឹងផ្ទៃដីដូចគ្នាមនុស្សទទួលបាន "ប្រភពប្រាក់ចំណេញពីរ": ពីសត្វមាន់និងពីតែ។

យោងតាមស្ថិតិរបស់មន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្ត Son La គ្រួសារដែលអនុវត្តគំរូនេះមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម 30-50% ខ្ពស់ជាងគ្រួសារដែលដាំតែ ឬចិញ្ចឹមមាន់។ ចំនួន​គ្រួសារ​ក្រីក្រ និង​ជិត​ក្រីក្រ​បាន​ថយ​ចុះ​គួរ​ឱ្យ​កត់សម្គាល់​បន្ទាប់​ពី​រដូវ​ផលិត​២-៣ ។ គ្រួសារមួយចំនួនដែលពីមុនត្រូវទៅធ្វើការនៅឆ្ងាយ ឥឡូវនេះអាចរស់នៅក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាពនៅស្រុកកំណើត ចំណាយពេលមើលថែគ្រួសារ និងចូលរួមក្នុងសកម្មភាពសហគមន៍។

ដំណឹងល្អគឺថាគំរូនេះមិនតម្រូវឱ្យមានដើមទុនវិនិយោគច្រើនពេកទេ។ ប្រជាជនទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីតំបន់តែដែលមាន ដោយគ្រាន់តែត្រូវការសាងសង់កន្លែងដេកធម្មតា និងរបងជុំវិញដើម្បីការពារសត្វមាន់។ ជាមួយនឹងវដ្តនៃការបង្កើនរយៈពេល 4-5 ខែ ទុនបង្វិលលឿន ប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ ជួយមនុស្សឱ្យមានការសន្សំកាន់តែច្រើន។ ក្រៅ​ពី​អត្ថប្រយោជន៍​សេដ្ឋកិច្ច គំរូ​នេះ​ក៏​រួម​ចំណែក​រក្សា​កម្មករ​វ័យ​ក្មេង​នៅ​ស្រុក​កំណើត​ផង​ដែរ។ នៅពេលដែលយុវជនមានការងារមានស្ថេរភាពនៅក្នុងតំបន់នោះ ពួកគេកាន់តែមានទំនាក់ទំនងជាមួយភូមិ ដោយកាត់បន្ថយស្ថានភាពនៃការធ្វើចំណាកស្រុកដោយឯកឯង។ នេះ​ក៏​ជា​កត្តា​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ពង្រឹង​សន្តិសុខ​សណ្តាប់ធ្នាប់​នៅ​តាម​តំបន់​ព្រំដែន។

នៅក្នុងឃុំព្រំដែនខ្ពស់ជាច្រើនដែលមានតំបន់តែធំ គំរូនេះមិនត្រឹមតែជួយប្រជាជនធ្វើពិពិធកម្មប្រភពចំណូលរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកក្នុងការរក្សាព្រៃឈើតែបៃតង ជៀសវាងការបោះបង់ចោល ឬកាប់បំផ្លាញតែនៅពេលដែលតម្លៃធ្លាក់ចុះ។ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក៏កំណត់អត្តសញ្ញាណនេះថាជាគំរូដែលភ្ជាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជាមួយការការពារបរិស្ថាន និងសន្តិសុខព្រំដែន។ នៅពេលដែលប្រជាពលរដ្ឋមានជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាព និងជីវភាពល្អប្រសើរ ស្មារតីការពារមាតុភូមិ និងព្រំដែនត្រូវបានពង្រឹង។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ គ្រួសារជាច្រើនបានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីគំរូនេះ ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។ ភ្ញៀវទេសចរដែលទៅទស្សនាភ្នំតែមិនត្រឹមតែរីករាយនឹងទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលបានបទពិសោធន៍ចាប់មាន់ និងរៀបចំចាននៅនឹងកន្លែងទៀតផង។ កន្លែងទេសចរណ៍សហគមន៍មួយចំនួននៅ Thai Nguyen, Son La, Lao Cai បានបន្ថែមសេវាកម្ម "ម្ហូបមាន់ភ្នំក្រោមដំបូលតែ" ទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប ដោយទាក់ទាញអ្នកទស្សនាយ៉ាងច្រើន។ គំរូនេះទាំងពីរលើកកំពស់តម្លៃនៃផលិតផល និងលើកកម្ពស់វប្បធម៌ និងម្ហូបក្នុងស្រុក។

ដោយដឹងពីប្រសិទ្ធភាពជាក់ស្តែង មូលដ្ឋានជាច្រើនបានលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យចម្លងគំរូនេះ។ នៅខេត្តភ្នំនិងជាប់ព្រំដែនភាគខាងជើងដែលមានជនជាតិភាគតិចរស់នៅដូចជា Lao Cai, Son La, Lai Chau, Cao Bang, Lang Son, Quang Ninh... បន្ទាប់ពីអនុវត្តបានត្រឹមតែ 3 ឆ្នាំ គ្រួសារ Mong, Dao, Tay និង Nung ជាង 750 គ្រួសារបានចូលរួមចិញ្ចឹមមាន់ក្រោមដំបូលតែជាមួយហ្វូងមាន់សរុបជិត 600 ក្បាល។ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានសម្របសម្រួលជាមួយប៉ុស្តិ៍ការពារព្រំដែន និងភ្នាក់ងារជំនាញ ដើម្បីរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស៖ ពីវិធីជ្រើសរើសពូជ ចាក់វ៉ាក់សាំងការពារជំងឺ រហូតដល់របៀបរៀបចំតំបន់ស្មៅតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។ ទាហានឯកសណ្ឋានពណ៌បៃតងនៅស្ថានីយ៍ការពារព្រំដែនមិនត្រឹមតែជួយប្រជាជនការពារព្រៃឈើតែ និងថែរក្សាបរិស្ថានអេកូឡូស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអមដំណើរពួកគេក្នុងការស្វែងរកកន្លែងលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេផងដែរ។ លើសពីនេះ គ្រួសារជាច្រើនក៏ទទួលបានកម្ចីអនុគ្រោះផងដែរ ដោយជួយពង្រីកទំហំផលិតកម្មរបស់ពួកគេ។

គំរូនៃការចិញ្ចឹមមាន់ក្រោមដើមតែ បានបង្ហាញឱ្យឃើញថា នៅពេលដែលដឹងពីរបៀបទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីធម្មជាតិ និងមានភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការផលិត ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបអាចងើបឡើងក្លាយជាអ្នកមានបានទាំងស្រុងនៅលើទឹកដីកំណើតរបស់ពួកគេ។ ហើយភ្នំបៃតងសព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែជានិមិត្តរូបនៃភាពសម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការបញ្ជាក់អំពីឆន្ទៈ និងភាពវៃឆ្លាតរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបក្នុងការធ្វើដំណើរដើម្បីកសាងជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយភាពរុងរឿង និងនិរន្តរភាព។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/dong-bao-dan-toc-thieu-so-lam-giau-duoi-tan-che-post880137.html