តើកុមារដែលមានចំណង់អាហារខ្សោយ គួរផឹកទឹកដោះគោជំនួសបាយដែរឬទេ?

កូនរបស់ខ្ញុំជារឿយៗរំលងអាហារ ហើយបន្ទាប់មកផឹកទឹកដោះគោដើម្បីទូទាត់សង។ តើអាហាររូបត្ថម្ភនេះគ្រប់គ្រាន់ទេ? តើគ្រួសារគួរបំបៅដោះកូនដោយរបៀបណា? តើយើងគួរប្រើទឹកដោះគោជូរទេ? (Hai Ha អាយុ ៣៤ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ )។

ឆ្លើយតប៖

ទឹកដោះគោគឺជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនជាមួយនឹងសមាសធាតុថាមពល 3 យ៉ាងគឺ ស្ករ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ បន្ថែមពីលើទឹក វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ធាតុដានផ្សេងទៀត រួមទាំងកាល់ស្យូមសម្រាប់ឆ្អឹង។ ទឹកដោះគោងាយលេបក្នុងទម្រង់រាវ ងាយរំលាយ និងស្រូបចូលក្នុងខ្លួន ជួយបង្កើនកម្ពស់ ដូច្នេះទឹកដោះគោមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់កុមារ។

សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 6 ខែ ទឹកដោះគោគឺជាប្រភពអាហាររូបត្ថម្ភតែមួយគត់ និងពេញលេញ។ សម្រាប់កុមារដែលញ៉ាំអាហាររឹង និងចាស់ជាងនេះ ទឹកដោះគោនៅតែចាំបាច់ ប៉ុន្តែត្រូវការថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនពីអាហាររឹងដើម្បីឱ្យពេញលេញ។ ទឹកដោះគោដើរតួនាទីជាក់លាក់ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់។ បើកុមារផឹកតែទឹកដោះគោដើម្បីរស់ នោះពួកគេប្រឈមនឹងការខ្វះថាមពល ធាត់ ងាយនឹងឆ្លងបាក់តេរី និងមេរោគ និងងាយនឹងកើតជំងឺខ្វះជាតិដែក ភាពស្លេកស្លាំង ស្លេកស្លាំង អស់កម្លាំង ខ្វះការផ្តោតអារម្មណ៍ ឆាប់ខឹង...

គ្រួសារគួរតែផ្តល់អាហារ និងទឹកដោះគោដល់កូនៗ ដើម្បីបន្ថែមកាល់ស្យូម។ រូបថត៖ Freepik — គ្រួសារគួរតែផ្តល់អាហារ និងទឹកដោះគោដល់កូនៗ ដើម្បីបន្ថែមកាល់ស្យូម។ រូបថត៖ *Freepik*

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកម្តងម្កាលរំលងអាហារ ឬញ៉ាំអាហារមិនល្អដោយសារជំងឺ ឪពុកម្តាយអាចប្រើទឹកដោះគោសម្រាប់អាហារដែលបាត់។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នករំលងអាហារទាំងស្រុង ហើយផឹកតែទឹកដោះគោ គាត់ត្រូវតែផឹកទឹកដោះគោច្រើន ដើម្បីអោយបរិមាណអាហាររឹង ហើយវិធីនេះមិនអាចរក្សាបានយូរនោះទេ។ ឧទាហរណ៍៖ បបរ ១ចានតូច ២៥០មីលីលីត្រ ចម្អិនជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់នឹងផ្តល់ប្រហែល ៣០០-៣៥០ kcal អង្ករសមួយចានមាន ២០០ kcal ខណៈទឹកដោះគោ ២៥០ មីលីលីត្រផ្តល់តែ ១៦០-១៨០ kcal ប៉ុណ្ណោះ។

ដូច្នេះបើកុមាររំលងអាហារ គ្រួសារត្រូវរកមូលហេតុដើម្បីដោះស្រាយ។ កុមារអាចមានជំងឺមួយចំនួន ដំបៅក្នុងមាត់ដែលបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់នៅពេលញ៉ាំ ក្តៅខ្លួន អស់កម្លាំង ក្អក និងក្អួតច្រើន ឬអាហារដែលអាហារមិនបានរៀបចំឱ្យសមនឹងសមត្ថភាពទំពាររបស់កុមារ។ រសជាតិ ប្រៃពេក ឬក្លិន ជូរ...

ប្រសិនបើចន្លោះពេលរវាងអាហារតិចជាង 2 ម៉ោង ហើយកុមារនៅតែមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ឪពុកម្តាយគួរតែរង់ចាំរហូតដល់កូនឃ្លានមុនពេលបំបៅ។ ឪពុកម្តាយគួរបង្រួបបង្រួមកូនឱ្យញ៉ាំនំខេក ស៊ុត ដំឡូង ទឹកដោះគោជូរ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច ផ្តល់សំណងជាមួយទឹកដោះគោ។ ឬក្រុមគ្រួសារគួររង់ចាំ 2 ម៉ោងក្រោយអាហាររួច ដាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងអាហារសម្រន់ ហើយញ៉ាំជាមួយនំខេក ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ ប្រសិនបើកុមារមិនព្រមញ៉ាំអាហាររយៈពេលយូរ ក្រុមគ្រួសារគួរតែនាំកូនទៅជួបគ្រូពេទ្យ ដើម្បីរកមូលហេតុ និងព្យាបាលឲ្យបានទាន់ពេលវេលា។

ជាមួយគ្នានេះ ឪពុកម្តាយត្រូវបង្កើតអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំសម្រាប់កុមារ ជាជាងយកចិត្តទុកដាក់ថាតើពួកគេឆ្អែត ឬឃ្លាន។ ឧទាហរណ៍៖ ឪពុកម្តាយគួរតែឲ្យកូនញ៉ាំជាមួយមនុស្សធំ ដើម្បីអនុវត្តការញ៉ាំ និងជ្រើសរើសអាហារ ហើយជៀសវាងឲ្យកូនញ៉ាំពេលមើលទូរទស្សន៍ ឬ វីដេអូ តុក្កតា…

គ្រួសារមិនគួរកាត់ទឹកដោះទាំងស្រុងចេញពីអាហារប្រចាំថ្ងៃឡើយ ដូច្នេះហើយទើបកូនរបស់ពួកគេត្រូវញ៉ាំអាហារ។ កុមារត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 500 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យដែលមានអាយុលើសពី 6 ខែ។ ផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដូចជា ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ឈីស flan (caramel) និងក្រែមក៏អាចជំនួសទឹកដោះគោមួយចំណែកដែលស្មើនឹងបរិមាណផងដែរ។

កុមារដែលមានអាយុលើសពី 1 ឆ្នាំអាចប្រើទឹកដោះគោស្រស់ដែលប៉ាស្ទ័រ ឬក្រៀវ (ទឹកដោះគោគោ ឬពពែ) ម្សៅទឹកដោះគោទាំងមូល។ ទឹកដោះគោទាំងមូលជួយកុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល។ កុមារដែលមានអាយុលើសពី 6 ឆ្នាំអាចប្រើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ ដើម្បីការពារការលើសទម្ងន់ និងការធាត់ចំពោះកុមារដែលមានហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់លឿនពេកដោយសារតែការផឹកទឹកដោះគោច្រើនពេក។

ទាក់ទងនឹងទឹកដោះគោឆៅ ប្រភេទខ្លះមានជាតិប្រូតេអ៊ីន ស្ករ និងខ្លាញ់ស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោគោ ប៉ុន្តែបរិមាណកាល់ស្យូមច្រើនតែទាប។ ទឹកដោះគោគ្រាប់ប្រើតែជាអាហារបំប៉នប៉ុណ្ណោះ មិនមែនដើម្បីឲ្យកូនធំធាត់ឡើយ។ វាត្រូវតែស្រវឹងជម្មើសជំនួសជាមួយទឹកដោះគោគោ ដើម្បីជៀសវាងកង្វះជាតិកាល់ស្យូម និងការលូតលាស់យឺតចំពោះកុមារ។

MD.CKI Dao Thi Yen Thuy
ប្រធាននាយកដ្ឋានរបបអាហារ,
មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Tam Anh ទីក្រុងហូជីមិញ

ប្រភពតំណ