វាចាំបាច់ក្នុងការអានស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ។
ប៉ុន្តែជាអកុសល ទឹកដោះគោជូរខ្លះមិនមានសុខភាពល្អដូចអ្នកដទៃទេ។
ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់ និងមានប្រូតេអ៊ីនទាប ប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមធ្វើទីផ្សារឱ្យពួកគេថា "មានសុខភាពល្អ"។
Shutterstock |
ទឹកដោះគោយ៉ាអួល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានក្បាលពោះនឹងមានជាតិខ្លាញ់ទាប គ្មានជាតិស្ករបន្ថែម ឬជាតិស្ករទាបខ្លាំង។ |
ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ និងចូលចិត្តទទួលទានទឹកដោះគោជូរជាអាហារសម្រន់ នោះទឹកដោះគោជូរដែលមិនមានសុខភាពអាចបំផ្លាញផែនការសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។
Lisa Young, PhD, អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះ, អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ ចុងក្រោយ Full, Last Slim និងជាសមាជិកនៃ Eat This, Not That បាននិយាយថា "ទឹកដោះគោយ៉ាអួល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លាញ់ក្បាលពោះនឹងមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម ឬជាតិស្ករតិចតួចបំផុត" ។ ក្រុមប្រឹក្សាប្រឹក្សាអ្នកជំនាញ សុខភាព ។
វេជ្ជបណ្ឌិត Young កត់សម្គាល់ថា "ទឹកដោះគោយ៉ាអួជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេក ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការធាត់" ។
តើទឹកដោះគោជូរមានជាតិស្ករទាបជួយកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះយ៉ាងដូចម្តេច?
ការញ៉ាំយ៉ាអួផ្អែមម្តងម្កាលនឹងមិនបណ្តាលឱ្យធាត់ឡើយ។ ប៉ុន្តែការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងទទួលទានទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិផ្អែមជាប្រចាំអាចរួមចំណែកធ្វើឱ្យមានខ្លាញ់លើសជុំវិញក្រពះយូរៗទៅ។
មធ្យោបាយមួយដែលបន្ថែមជាតិស្ករអាចរួមចំណែកដល់ខ្លាញ់ក្បាលពោះគឺថា ជាតិស្ករអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួននៅពេលដែលទទួលទានច្រើនពេក។
ស្ករបន្ថែមគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើងជាងវាពីមុន។
តាមពិត មានការកើនឡើង 25% នៃជាតិស្ករបន្ថែមនៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើងក្នុងរយៈពេល 30 ឆ្នាំចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1970 នេះបើយោងតាមអត្ថបទមួយនៅក្នុង American Journal of Clinical Nutrition ។
ទឹកដោះគោជូរក្រិក |
shutterstock |
អត្ថបទដដែលនេះនិយាយថា ប្រសិនបើថ្លើមរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមមានជាតិស្ករ fructose ច្រើនលើសលប់ ដែលជាជាតិស្ករធម្មតាដែលមាននៅក្នុងជាតិស្ករបន្ថែម នោះវានឹងប្រែក្លាយទៅជាខ្លាញ់។
ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម ជាពិសេសប្រសិនបើអាហារទាំងនោះមានប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃទាបផងដែរនោះ ស្ទើរតែតែងតែធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន និងមិនសូវឆ្អែត។
នេះអាចនាំឱ្យមានការញ៉ាំអាហារសម្រន់ ឬញ៉ាំច្រើននៅពេលក្រោយ នេះបើយោងតាមរបាយការណ៍ដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដី Appetite ។
ប្រូតេអ៊ីនក៏អាចជួយបានដែរ។
កំពុងរកមើលទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិស្ករទាបដែលនឹងបំពេញចំណង់របស់អ្នកខណៈពេលដែលរក្សាការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមរបស់អ្នកទាប? រកមើលទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិស្ករទាប (ឬគ្មានជាតិស្ករ) ដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
ប្រូតេអ៊ីនជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយរក្សាការរំលាយអាហាររបស់អ្នកឱ្យដំណើរការបានល្អ និងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ ហើយការសិក្សាក៏បានរកឃើញថាប្រូតេអ៊ីនជាពិសេសអាចជួយកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ បើយោងតាម Eat This, Not That!
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/chuyen-gia-day-la-sua-chua-tot-nhat-cho-nguoi-beo-bung-1851493678.htm
Kommentar (0)