តើ​ការ​កាត់​កាបូអ៊ីដ្រាត​ជួយ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ទេ?

អនុបណ្ឌិត - វេជ្ជបណ្ឌិត Le Ngo Minh Nhu សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - សាខាទី 3 បាននិយាយថា ម្សៅ (កាបូអ៊ីដ្រាត) បន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារនឹងត្រូវបានបំប្លែងទៅជាគ្លុយកូស ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្សៅមិនមែនជាមូលហេតុតែមួយគត់នោះទេ ប៉ុន្តែជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់ដែលមានប្រហែល 50% នៃថាមពលអាហារដែលបានណែនាំសរុប សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការគ្រប់គ្រងម្សៅ (តាមបរិមាណសមស្របនៃម្សៅដែលប្រើ) គឺជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព កម្រិតភាពប្រែប្រួលនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម និងផ្តល់ថាមពលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកាត់ម្សៅចេញទាំងស្រុងនឹងធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង បង្កើន ketone ក្នុងឈាម ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងកង្វះជាតិសរសៃ...

ដូច្នេះ ការលុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវម្សៅសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម មិនមែនជាវិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានណែនាំក្នុងការអនុវត្តគ្លីនិកបច្ចុប្បន្ននោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ គោលការណ៍ណែនាំនៃការព្យាបាលបែបទំនើប លើកទឹកចិត្តឱ្យមានការគ្រប់គ្រងបរិមាណ និងគុណភាពនៃការទទួលទានម្សៅ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ជម្រើសសមស្រប។

ជ្រើសរើសម្សៅដែលស្រូបយកយឺត (GI ទាប - សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប) ដូចជាអង្ករសំរូប oats ដំឡូងផ្អែម នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អ្នកជំងឺអាចគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អប្រសើរបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ជ្រើសរើសរបបអាហារដែលសមរម្យសម្រាប់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ ផ្សំម្សៅជាមួយប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ ជាតិសរសៃ ដើម្បីបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ។ គ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ថាមពលសរុប...

រូបថត៖ អាយ

អាហារូបត្ថម្ភសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្រសួងសុខាភិបាល ព្យាករណ៍ថា នៅឆ្នាំ២០៤៥ ចំនួនអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងប្រទេសវៀតណាមនឹងកើនឡើងដល់ ៦,៣លាននាក់ ដែលជាការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីចំនួន ៥លាននាក់នាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ជាមួយនឹងផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់ដែលជំងឺអាចបង្កឡើង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងក្លាយជាបញ្ហាសុខភាពបន្ទាន់ ដែលទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីសង្គមទាំងមូល។

វេជ្ជបណ្ឌិត Le Thao Nguyen មន្ទីរពេទ្យទូទៅអន្តរជាតិ Nam Sai Gon បាននិយាយថា ដើម្បីកាត់បន្ថយផលវិបាកដែលបណ្តាលមកពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម បន្ថែមពីលើការប្រកាន់ខ្ជាប់ថ្នាំ របបអាហារត្រឹមត្រូវដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងលើកកម្ពស់គុណភាពជីវិតរបស់អ្នកជំងឺ។

អាហារល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់សម្បូរជាតិសរសៃ ៖ ទទួលទានបន្លែបៃតងច្រើនជាង 500g និងផ្លែឈើតិចជាង 300g ក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីបន្ថែមជាតិសរសៃ ជួយបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ។

ម្សៅ ៖ ជ្រើសរើសអាហារកែច្នៃតិចតួចបំផុត ដូចជា អង្ករសំរូប គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ឬ rye, millet និង quinoa ដើម្បីកំណត់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ៖ ត្រី សាច់គ្មានខ្លាញ់ ស៊ុតស និងសណ្តែក គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាប្រចាំនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។

ត្រីខ្លាញ់ និងគ្រាប់៖ អាហារដូចជា ត្រីសាម៉ុង សណ្តែកដី អាល់ម៉ុន និងគ្រាប់ល្ង មានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ ដែលជួយការពារបេះដូង និងរក្សាសុខភាព។

ការជ្រើសរើសអាហារយោងទៅតាមសន្ទស្សន៍ glycemic

សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ឆ្លុះបញ្ចាំងពីរបៀបដែលអាហារបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿនឬយឺតបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមាន GI ទាប (GI < 55) ទទួលទានអាហារដែលមាន GI មធ្យម (56-69) និងកំណត់អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់ (GI> 70) ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Thao Nguyen បានណែនាំថា "ទោះបីជាអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដោយ ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានដូចអាហារដែលមាន GI ខ្ពស់។