យោងតាមគេហទំព័រ Dailymail កាហ្វេប្រភេទថ្មីនេះ ត្រូវបានផលិតនៅតំបន់ភ្នំនៃខេត្តឈៀងរ៉ៃ ភាគខាងជើងប្រទេសថៃ។ ផលិតផលថ្មីនេះ "បានវ៉ាដាច់ទីផ្សារថ្លៃបំផុតរបស់ពិភពលោក" ពីកាហ្វេ civet យ៉ាងឆាប់រហ័ស នៅពេលដែលវាត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ $2,000/kg (ធៀបនឹងតម្លៃប្រហែល $1,000/kg សម្រាប់កាហ្វេ civet)។

មានដំរីប្រហែល 20 ក្បាល ដែលការងាររបស់ពួកគេគឺស៊ី និងបញ្ចេញគ្រាប់កាហ្វេនៅទីនេះ។ Blake Dinkin ដែលជាអ្នកបង្កើតកាហ្វេចម្លែកនេះ បាននិយាយថា អាស៊ីតនៅក្នុងពោះវៀនរបស់សត្វដំរីនឹងយកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងគ្រាប់កាហ្វេ (ដែលជាមូលហេតុនៃរសជាតិល្វីង) ដោយហេតុនេះបង្កើតបានជារសជាតិពិសេស លែងជូរចត់ដូចកាហ្វេធម្មតាទៀតហើយ។

Blake បានចែករំលែកថា "ដំណើរការ fermentation ធម្មជាតិនៅក្នុងពោះវៀនរបស់ដំរីនឹងបង្កើតរសជាតិកាហ្វេដែលពិតជាមិនអាចធ្វើទៅបានជាមួយប្រភេទផ្សេងទៀត" ។ គាត់បានចំណាយ 300,000 ដុល្លារដើម្បីធ្វើឱ្យគំនិតរបស់គាត់ក្លាយជាការពិត។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ កាហ្វេដែលដំរីបញ្ចេញចោល ក៏មានរសជាតិផ្លែឈើផងដែរ ព្រោះវាត្រូវបានរំលាយជាមួយចេក អំពៅ និងរបស់របរមួយចំនួនទៀត ហើយត្រូវចំណាយពេលពី ១៥ ទៅ ៣០ម៉ោង ចាប់ពីពេលដែលដំរីស៊ីគ្រាប់រហូតដល់ “ផលិតផលសម្រេច”។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរំលាយអាហារ គ្រាប់ពូជជាច្រើនត្រូវបានទំពារ ខូច ឬបាត់បង់មុនពេលត្រូវបានបញ្ចេញ ដូច្នេះវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 33 គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ពូជដើម្បីផលិតបាន 1 គីឡូក្រាមនៃ Black Ivory ។

នេះ​ក៏​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​មូល​ហេតុ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​តម្លៃ​កាហ្វេ​នេះ​ឡើង​ថ្លៃ​យ៉ាង​ខ្លាំង។ ដំបូងឡើយ សណ្ឋាគារប្រណិតៗមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសថៃត្រូវបានដាក់លក់ ហើយឥឡូវនេះ ម៉ាល់ឌីវ និងអេមីរ៉េតនៃទីក្រុងអាប៊ូដាប៊ីក៏ត្រូវបានផ្តល់ជូនផងដែរ។ តម្លៃ​កាហ្វេ​ខ្មៅ Ivory មួយ​ពែង​ឡើង​ដល់ ៥០ ដុល្លារ (ប្រហែល​ជាង​មួយ​លាន​ដុង)។

Black Ivory ក៏ផ្តល់ការងារបន្ថែមសម្រាប់ភរិយារបស់អ្នកថែរក្សាដំរីក្នុងស្រុកផងដែរ។ ការងារ​របស់​ពួកគេ​គឺ​ជីក​គំនរ​លាមក​ដំរី រើស​គ្រាប់​កាហ្វេ​ដែល​នៅ​ដដែល រួច​លាង​និង​តម្រៀប​វា​មុន​នឹង​យក​វា​ទៅ​កន្លែង​កិន​កាហ្វេ​ក្នុង​ទីក្រុង​បាងកក។

នេះ​បើ​តាម Dailymail