នំស្លឹកដំឡូងផ្អែមអំឡុងពេលមានរោគរាតត្បាត

ស្លឹកដំឡូងជ្វានៅជនបទមានតម្លៃថោក ហើយត្រូវការការថែទាំតិចតួច។ គ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេ "ចិញ្ចឹម" នៅលើជីនិងទឹកនៃមឹក។ ពួកវាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងដើម្បីបន្ថែមបន្លែបៃតងទៅក្នុងអាហារគ្រួសារ។

ម៉ាក់ថា ការថែទាំមឹកគឺពិបាកណាស់ ស្រោចទឹក២ដងក្នុងមួយថ្ងៃ និងដាក់ជី ។ ការថែរក្សាឫសមឹកនីមួយៗ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាំងពីពេលពន្លកដំបូង រហូតដល់ថ្ងៃចេញផ្លែ ប៉ុន្តែវានៅតែរងការខូចខាតដោយសារសត្វល្អិត និងជំងឺ។ ស្លឹកដំឡូងជ្វាមិនត្រូវការការថែទាំច្រើនទេ ប៉ុន្តែនៅតែលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ខៀវស្រងាត់ និងបៃតង។ ដើមទំពាំងបាយជូរនីមួយៗមានផ្លែដុះពេញដី។ មានឆ្នាំដែលអាកាសធាតុមិនអំណោយផល បន្លែគ្រប់ប្រភេទងាប់យ៉ាងច្រើន ផ្លែឈើ និងមើមស្ទើរតែបាត់បង់ទៅហើយ ។ មានតែស្លឹកដំឡូងជ្វាប៉ុណ្ណោះដែលមានសុខភាពល្អ នៅតែខៀវស្រងាត់ និងបៃតង។

ស្លឹកដំឡូងផ្អែមមានការពេញនិយមដោយសារតែវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជួយបន្សាបជាតិទឹកត្រជាក់ដល់រាងកាយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ មុខម្ហូបដែលធ្វើពីស្លឹកដំឡូងជ្វាក៏មានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងមិនមានភាពច្របូកច្របល់ មិនស្មុគស្មាញ មិនពិបាកសម្រាប់ចុងភៅ។ នៅតាមជនបទ គេតែងយកស្លឹកដំឡូងជ្វាមកជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី ឆ្ងាញ់ហើយមិនធុញ។ រូបមន្តសាមញ្ញមួយទៀតគឺការចំអិនស៊ុបស្លឹកដំឡូងផ្អែម រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដែលមាននៅលើធ្នើផ្ទះបាយដូចជា ទឹកត្រី ខ្លាញ់ជ្រូក។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបន្ធូរបន្ថយអាកាសធាតុក្តៅ។

ក្នុងប៉ុន្មានខែថ្មីៗនេះ ដោយធ្វើតាមគោលការណ៍ជៀសវាងហ្វូងមនុស្ស និងកំណត់ការចេញទៅក្រៅនៅពេលដែលមិនចាំបាច់ អំឡុងពេលមានការវិវឌ្ឍន៍ដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាននៃជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ម្តាយរបស់ខ្ញុំមិនបានទៅផ្សារ ហើយបានផ្លាស់ប្តូរចានជាមួយស្លឹកដំឡូងជ្វាដូចជា សាឡាត់ដំឡូងជ្វា ស្លឹកដំឡូងបំពងជាមួយខ្ទឹមស ផ្សិតចំបើង។ល។

ធ្វើនំដំឡូងផ្អែមមិនពិបាកពេកទេ គ្រាន់តែស្មុគស្មាញបន្តិច។ ម៉ាក់រើសយកស្លឹកខ្ចី និងបៃតង លាងទឹកឱ្យស្អាត ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ នាទី រួចយកវាចេញ ហើយបង្ហូរ។ រង់ចាំឱ្យស្លឹកត្រជាក់ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។ វាយពងទាពីរឬបី (ឬពងមាន់) ចូលទៅក្នុងម្សៅពោត និងទឹកក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ។ កូររហូតដល់ម្សៅរលោង និងក្រាស់គ្មានដុំពក ហើយស្លឹកដំឡូងជ្វាលាយចូលក្នុងម្សៅ។ ប្រសិនបើ dough ស្ងួតបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត។ បន្តបន្ថែមស្លឹកដំឡូងជ្វា រដូវតាមចំណូលចិត្ត។ កំដៅប្រេងសណ្តែកដី ចាក់នំស្លឹកដំឡូងផ្អែមចូល ហើយចៀនយឺតៗលើភ្លើងតិចៗ។ ពេលដែលបាតនំមានពណ៌មាសពណ៌មាស សូមត្រឡប់នំពីលើ ហើយចៀនរហូតដល់ម្ខាងទៀតឆ្អិន។ ពេលនំឆ្អិនហើយ យកវាដាក់លើចានមួយកាត់ជាបីជ្រុងស្អាតចូលចិត្ត។

កាលខ្ញុំនៅក្មេង ខ្ញុំចូលចិត្តនំស្លឹកដំឡូងផ្អែមរបស់ម្តាយខ្ញុំ ព្រោះវាទន់ ក្រអូប និងមានរសជាតិប្លែក។ នំស្លឹកដំឡូងផ្អែមអាចជាមុខម្ហូបសំខាន់សម្រាប់អាហារគ្រួសារឬអាហារសម្រន់។ ការរីករាយជាមួយនំស្លឹកដំឡូងផ្អែម បន្ថែមពីលើការផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ក៏ជាវិធីមួយដែលអាចជួយយើងសន្សំពេលវេលា ថវិកា និងចងចាំពេលវេលាដ៏លំបាកកាលពីអតីតកាល ឱ្យតម្លៃបច្ចុប្បន្នកាន់តែច្រើន។

ប្រភពតំណ