វេជ្ជបណ្ឌិត៖ ផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗ ២ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ អាចការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល មហារីក និងជំងឺថ្លើម។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Joseph Salhab ដែលជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀននៅរដ្ឋផ្លរីដា (សហរដ្ឋអាមេរិក) ការទទួលទានផ្លែប៉ោម 2 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងមហារីក។

រូបថត៖ អាយ

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរញ៉ាំផ្លែប៉ោម ២ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ?

វេជ្ជបណ្ឌិត Salhab ពន្យល់ថា: ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែប៉ោម 2 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃជួយកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ដោយហេតុនេះការពារការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ផ្លែប៉ោមជួយកែលម្អជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម និងការពារជំងឺថ្លើម ដោយសារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2024 លើមនុស្សចាស់ចំនួន 121,064 នាក់ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំបានរកឃើញថាការទទួលទានផ្លែប៉ោមពីរផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជាតិខ្លាញ់ថ្លើមបាន 22% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការញ៉ាំតិច។

លើសពីនេះ ការទទួលទានផ្លែប៉ោមជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង ដោយសារជាតិសរសៃរលាយ។ ការសិក្សាលើស្ត្រីក្រោយអស់រដូវបានរកឃើញថាការទទួលទានផ្លែប៉ោម 2 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលមួយឆ្នាំកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់បាន 23% ។

លើសពីនេះ ការសិក្សា​បង្ហាញថា ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ប្រចាំ​ក៏​នាំមក​នូវ​រឿង​ដ៏​អស្ចារ្យ​ខាងក្រោម​នេះ​ដែរ​៖

ការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

ការស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែប៉ោម 100-150g ក្នុងមួយថ្ងៃជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងកត្តាហានិភ័យដូចជាជំងឺលើសឈាម។ នេះប្រហែលជាដោយសារតែពួកវាមានជាតិសរសៃរលាយ និងសារធាតុ polyphenols ដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។

ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានសារជាតិ flavonoids ច្រើនអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2020 ក៏បានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែប៉ោមអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Healthline ។

រារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសារធាតុ polyphenols នៅក្នុងផ្លែប៉ោមអាចជួយការពារកោសិកាមហារីកពីការរីកធំ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាសមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងផ្លែប៉ោមដូចជា oligosaccharides អាចរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក ជាពិសេសកោសិកាមហារីកពោះវៀនធំ។ ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2021 ក៏គាំទ្រឥទ្ធិពលនៃផ្លែប៉ោមក្នុងការការពារជំងឺមហារីកផងដែរ។

ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ប៉ោម​ក៏​អាច​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី​២​ផង​ដែរ​។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាការទទួលទានផ្លែប៉ោមមុនពេលអាហារអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារចំពោះអ្នកដែលមានភាពធន់នឹងជាតិស្ករ។ ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2019 បានរកឃើញថាការញ៉ាំផ្លែប៉ោមអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មាតិកា polyphenol quercetin ខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែប៉ោមអាចពន្យល់ពីឥទ្ធិពលនេះ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Salhab កត់សម្គាល់ថា ទោះបីជាការទទួលទានផ្លែប៉ោមពីរផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដោយ វាគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងផ្លាស់ប្តូរ។