យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thuy Ngan - វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ឱសថបុរាណវៀតណាម ផ្លែទទឹមគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំងវីតាមីន A វីតាមីន C សារធាតុ polyphenols បេតា-គ្រីពតូហ្សេនធីន និងសារធាតុ carotenoids ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែល្ហុងមានដូចជា៖

- ប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក ៖ យោងតាមការសិក្សា អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែទទឹម រួមមានការប្រឆាំងនឹងការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដោយសារតែវត្តមានសារធាតុសកម្មដូចជា carotenoids និង flavonoid polyphenols ។

គ្រាប់ផ្លែ Passion មានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols រួមទាំងសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា piceatanol ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការការពារប្រឆាំងនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនចំពោះមនុស្សពេញវ័យលើសទម្ងន់។

-សម្បូរជាតិសរសៃ ៖ ផ្លែផាសិនសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ជាពិសេសសារជាតិ pectin និងមានជាតិស្ករទាប បើធៀបនឹងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ទោះបីជាវាមានរសជាតិផ្អែមស្រាលក៏ដោយ ក៏វាអាចជួយផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដោយមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។

- ជួយដល់សុខភាពស្បែក ៖ ដោយសារតែវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ផ្លែល្ហុងអាចជួយថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ រួមទាំងជួយការពារភាពជ្រីវជ្រួញ និងជួយព្យាបាលមុខរបួសផងដែរ។

យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2013 សារធាតុ piceatanol និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងផ្លែល្ហុងអាចកាត់បន្ថយការថតរូប។

- ផ្តល់សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ដូចជា ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម។ អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ផ្លែ​ល្ហុង​អាច​រួមមាន​ជំនួយ​ដល់​សុខភាព​ឆ្អឹង មុខងារ​សរសៃឈាម​បេះដូង និង​ដំណើរការ​រាងកាយ​។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thuy Ngan អ្នកអាចទទួលទានផ្លែល្ហុងស្រស់ ប៉ុន្តែមុនពេលទទួលទាន អ្នកគួរតែយកសំបកខាងក្រៅដែលរឹងចេញ។ យើង​នឹង​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​បំផុត​ដោយ​ការ​ទទួល​ទាន​គ្រាប់​ផ្លែ​ល្ហុង ដែល​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​សរសៃ​ភាគច្រើន។

ដោយសារតែរសជាតិជូររបស់វា មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផ្សំផ្លែ passion ជាមួយផ្លែឈើផ្អែម ឬគ្រឿងផ្សំផ្អែមដូចជា ទឹកដោះគោដូង whipped cream ឬទឹកដោះគោ condensed ។ រសជាតិ​នៃ​ផ្លែ​ល្ហុង​ក៏​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​ផ្លែ​ក្រូច​ដូចជា ក្រូច ក្រូចថ្លុង...

លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ាន់ ក៏​បាន​ណែនាំ​ដែរ​ថា មនុស្ស​ភាគ​ច្រើន​អាច​ទ្រាំទ្រ​នឹង​ផ្លែ​ឈើ​នេះ​បាន​ល្អ ប៉ុន្តែ​វា​នៅ​មាន​ហានិភ័យ​នៃ​អា​ឡែ​ស៊ី​ដដែល ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់ យកល្អគួរតែទទួលទានផ្លែល្ហុងក្នុងកម្រិតមធ្យម ជាពិសេសប្រសិនបើយើងពិសាទឹកផ្លែឈើស្រស់”។