灼熱の太陽の下、温室で有機栽培のメロンを育てても、素晴らしい結果が得られる。

数年前、チャウ氏はクアンビン省ドンホイ市バクギア区にある約800平方メートルの温室モデルについて助言を行いました。その後、農場の所有者は人手不足のため生産を停止しました。チャウ氏は、安全な農産物の生産に情熱を注ぎ、市場向けに安全な野菜や果物を栽培するため、この温室複合施設の建設に大胆に投資しました。

「このモデルは有機生産方式を採用しており、農薬を使用せずに消費者に安全な製品を提供しています」とチャウ氏は述べた。

チャウ氏は温室を区画分けし、様々な種類の野菜や果物を栽培している。近年は主にカンタロープ、ハニーデューメロン、キュウリを栽培している。「夏は気温が上がるので、温室での野菜栽培は難しくなります」とチャウ氏は語った。

チャウ氏は植物の栽培培地を作るため、ココナッツ繊維を購入し、水に浸して処理した後、有機肥料と混ぜ合わせます。この有機肥料は主に農場から購入した牛糞と鶏糞を原料とし、生物酵素を加えて45～90日間発酵させたものです。

「肥料は、種まき床に使う前に、分解して病原菌を除去するために堆肥化する必要があります。そうして初めて、害虫、病気、雑草を最小限に抑えることができるのです」とチャウ氏は語った。

チャウ氏の庭では、生育過程を通して、開花や結実を促進するための農薬や刺激剤は一切使用していません。天候が変化する際には、害虫や病気を予防するために、植物に生物製剤を散布します。

チャウ氏は、作物の灌漑に使う水を沈殿槽でろ過し、点滴灌漑システムを通して送水している。この灌漑システムは自動化されており、あらかじめ決められた時間に水を散布したり、スマートフォンで制御したりできる。

チャウ氏の温室では、平均して年に3回、野菜と果物が収穫できる。カンタロープは植え付けから約70日で収穫時期を迎える。カンタロープ1個の平均重量は2.2～2.5kgだが、中には5kgを超えるものもある。

温室では収穫ごとに平均3トンの様々な種類のメロンが収穫され、それらは業者によって農場から直接、1キログラムあたり約4万ベトナムドンで買い取られる。「平均すると、収穫ごとに約9000万～1億ベトナムドンの収入があり、経費を差し引くと約5000万ベトナムドンの利益が出ます」とチャウ氏は明かした。

この夏、長引く猛暑のため、一部の農家は一時的に栽培を中断せざるを得なかったが、チャウ氏は自信を持って温室でカンタロープとキュウリの栽培を続けた。気温がピークに達した日には、温室内の温度は常に摂氏45～50度に達した。そんな日には、彼は庭の手入れに十分な時間を費やした。空気を冷やすために扇風機の数を増やすだけでなく、一日の終わりには霧吹きで植物を素早く冷やした。

「高温と不規則な降雨により、害虫や病気が増加しています。特に、網を這い抜けて被害を与えるアザミウマが多く、メロンは根腐れを起こしやすいです。害虫を防除し、植物の回復を助けるために、様々な生物農薬を組み合わせて使用​​する必要があります」とチャウ氏は付け加えた。

チャウ氏は自身のためにモデルを製作しただけでなく、ドンホイ市やミンホア地区などで、清潔で有機的な野菜や果物を栽培するための温室モデルの「主任技師」として、複数の施設から招聘された。チャウ氏はそれぞれのモデルにおいて、農家に対し有機農業の技術を熱心に指導した。

「多くのモデルが成功を収め、その後も生産を継続しています。この地域で有機農業のモデルがさらに増えることを期待しています」とチャウ氏は述べた。

長引く猛暑にもかかわらず、チャウさんの温室ではメロンが豊作となった。メロンは現在、1個あたり2キログラムを超えている。「メロンはあと10日ほどで収穫時期を迎えます。すでに業者から注文も入っています。今回のメロン収穫が終わったら、資材を準備し、温室を改修して、テト（旧正月）の野菜栽培に備えます」とチャウさんは語った。