ハティン省ニシュアン郡の農民ファン・ヴァン・フアン氏のヤマアラシ養殖モデルは経済発展の新たな方向を切り開き、地元農業の再構築に貢献している。

コダムコミューン、フートゥアンホップ村のファン・ヴァン・フアンさんは、家畜の飼育に数十年の経験を持っています。現在、彼の家族は商業用のヤマアラシの飼育と繁殖のモデルを実践しています。

森のこの「特産」を育てることでビジネスを始めるというアイデアについて語り、フアンさんは2020年に家族が商業用の養豚場に投資したと語った。しかし、販売当日に豚の群れ全体がアフリカ豚コレラに感染し、数億ドンの損害が発生しました。

「失敗の後、いろいろ考えた末、ヤマアラシの飼育に投資することを決意しました。以前は、ゲアン省の山岳地帯からヤマアラシを仕入れ、必要に応じて顧客に販売していました。市場には大きな可能性があることに気づき、新たな道を選んだのです」とフアン氏は語りました。

彼はその可能性に気づき、信頼できる種子供給業者を探しながら、より慎重に調査を始めました。 2023年初頭、フアンさんはタインホア省で1億5000万ドン以上を費やし、ヤマアラシの繁殖ペア10組を含む、体重2～3kg以上の繁殖動物80頭を購入した。

彼はかつて養豚場だった場所を利用して、世話をするためにヤマアラシの群れを放した。より多くの経験を積むために、彼はわざわざ大規模農場を訪問して学び、同時にソーシャルメディアチャンネルを通じて知識をアップデートしました。

環さんによると、ヤマアラシは野生の本能を多く残した動物なので、抵抗力が高く、環境に適応しやすく、病気にかかることも少ないそうです。雑食性なので好き嫌いはなく、主に野菜、塊茎、果物、農産物などを食べるので、コストはわずかです。ヤマアラシの飼育は非常に簡単で、他の仕事をして余分な収入を得ることができます。

適切なケア、適切な餌、清潔なケージのおかげで、彼のヤマアラシは非常に早く成長しました。現在、この家族は50匹のヤマアラシを市場に販売しており、価格は1kgあたり35万～37万ドンで、約2億4千万ドンの利益を上げている。

ヤマアラシの肉は、蒸し物、レモングラスと唐辛子で炒め物、偽犬肉など、さまざまな料理に加工することができ、栄養価も高いので、生産量を心配する必要はありません。現時点では多くのレストランやホテルが注文に来るが、「供給が需要に追いつかない」

さらに、1年間の世話を経て、彼のヤマアラシの群れは10頭の子ヤマアラシを産んだ。現在は、健康な豚を選別して繁殖用に飼育する一方、基準を満たさない豚は商業的に販売できるまで育てて肥育している。

ファン・ヴァン・フアン氏の低い投資コストとシンプルな技術によるヤマアラシ養殖モデルは、当初は経済効率をもたらしました。これは、多くの応用が期待できるモデルであり、農家の経済発展を助け、地域農業の再構築に新たな方向を切り開きます。

レ・タン・ビン氏

コダム村人民委員会委員長

ヒュー・チュン