餃子

バインバオは97位となり、「料理の分野」におけるベトナムの新たな「代表」となった。

メインディッシュは丸い生地で、中には豚ひき肉、キクラゲ、ウズラの卵などが入っています。丁寧に包んだ後、すべての材料を高温で蒸し、中のすべての材料に火が通るようにします。

焼きあがると、ケーキは豊かで独特の香りを放ちます。

そのため、多くの人が鍋の蓋が開く瞬間、美しいケーキを楽しみ、料理の香りを感じるのを楽しみにしています。

餃子はもともと中国で生まれました。しかし、時が経つにつれ、この料理はベトナム人に合うように味を調整してきました。

餃子は手軽で栄養価が高いため、多くの学生や労働者が手軽な食事として選んでいます。

ビーフシチュー

ビーフシチューは23位を堅持し、依然としてリストのトップのベトナム料理となっている。

きっと、パンやインスタントラーメンと一緒に熱々のビーフシチューを食べることは、ベトナム人にとってはもはや珍しいことではないのでしょう。

ビーフシチューの特徴的なオレンジ色は、主に牛肉、ニンジン、ガランガル、ターメリックパウダーから作られています。ほとんどの液体料理とは異なり、ビーフシチューは非常に独特の甘くて塩辛い味がします。

さらに、バジル、コリアンダー、パクチーなどの野菜は、味、香り、栄養価など、食事をする人の体験に大きく貢献するため、欠かせないものと考えられています。

ビーフシチューの起源を調べてみると、フランス植民地時代のサイゴンで生まれた料理だと多くの人が考えています。当時、この料理はこの辺りの街中に広まり、今でもその素朴でシンプルな味を保っています。

フエ牛肉麺

古都の料理の「ミューズ」であるブン・ボー・フエは、50位から48位に順位を下げた。

ベトナムの伝統的な調理法によれば、料理の魂とも言えるスープは主に豚骨と牛骨から煮込まれ、「骨の甘い味」を生み出します。

さらに、この料理にはレモングラス、エビペースト、牛肉、生姜、玉ねぎなどの材料も使われています...

テイストアトラスは、この料理を濃厚で複雑な風味があると評価した。かつては宮廷料理だったフエ牛肉麺は、今ではベトナムのあらゆる家庭で人気の料理となっています。

砕いた米

砕いたご飯は、リスト全体の70位から64位へと大幅に順位を上げた料理です。

この南ベトナム料理は、誕生以来、奇妙な素朴な特徴を持ち続けています。

これはベトナム人にとって最も人気のある朝食料理だと考えられます。食事をする人にとって、毎朝道沿いで壊れた米屋や店を見かけることはそれほど難しいことではありません。しかし、食事客の生活ニーズの変化により、夜営業するばら米屋も出現した。

この料理の真髄は主に米粒にあります。炊いたご飯はふっくらとスポンジ状になっているべきですが、乾燥しすぎてはいけません。スペアリブまたは豚バラ肉に味をつけて中火で焼きます。グリルする人は、肉が焦げないように常に注意して肉を回さなければなりません。

スペアリブや豚バラ肉の匂いは、食事をする人の味覚を強く刺激する馴染みのある香りなので、通行人を店に引き付ける役割を果たしていることが多いです。

サイゴンでロンスエン砕米を見つけて、欲求を満たしましょう

ロンスエン砕米を時々無性に食べたくなるのは、サイゴンに住むロンスエン族の人々だけではない。なぜなら、この料理は故郷から遠く離れて暮らす人々にとって美しい思い出、つまり「ブランド」となっているからだ。サイゴンの人々もそれを愛しています。