世界市場の反応はまちまちだった一方、国内市場は依然として低迷しており、供給不足への懸念が高まっている。

ドンナイ省の今日の胡椒価格 (146,000 VND/kg)。ダックラック (146,500 VND/kg);ダクノン (146,000 VND/kg); バリア - ブンタウ(146,000 VND/kg) およびビン フック (146,000 VND/kg)。

このように、昨日の下落に続き、国内のコショウ価格は本日も主要生産地域で下落を続け、1キログラムあたり1,000～2,000ベトナムドン下落した。最高価格は1キログラムあたり146,500ベトナムドンに達した。

ベトナム胡椒香辛料協会によると、2024年上半期のベトナムの胡椒輸出量は14万2500トンに達し、2024年の収穫量は約17万トンと推定されており、残りの生産量は約2万8000トンと推定されている。

2023年産の在庫の繰り越しと、2024年の輸入量約4万～4万5千トン（非公式輸入を含む）を合わせると、8月から年末までの輸出供給量は例年より少なくなり、2025年産の収穫が見込まれる2025年3月までこの状態が続くと予想されます。コショウの価格は、6月11日午前中に2万ベトナムドン急騰し、午後に急落するなど、異常な変動を経験すると予測されます。

8月上旬、国内外で供給不足が多数予測されているにもかかわらず、国内のコショウ価格は1キログラムあたり14万7000～15万ベトナムドン前後で推移した。インドネシアでは8月にコショウの収穫が予定されているため、買い手と売り手の双方が最新の市場動向を注視している。

一部の専門家は、需要に対する供給不足の兆候が今後も続き、閑散期まで市場に反映されると予測し続けている。

ブラジルには現在、殺菌処理されたコショウ加工工場が3ヶ所あり、さらに2ヶ所を建設中で、2025年に完成予定です。将来的には、ブラジル産コショウはベトナム産コショウとの競争力を高め、輸入量が減少するでしょう。そのため、ベトナム企業は自国の原材料供給源を積極的に確保する必要があります。

世界市場において、直近の取引セッション終了時点で、国際コショウ共同体（IPC）は、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トンあたり7,176米ドル、ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格を1トンあたり6,750米ドル、クチン産ASTA黒コショウ（マレーシア）の価格を1トンあたり8,500米ドルと発表しました。

ムントク産白胡椒の価格は1トンあたり8,793ドル、マレーシア産ASTA白胡椒の価格は1トンあたり10,400ドルです。

ベトナム産黒胡椒は、500g/lグレードが1トン当たり6,000米ドル、550g/lグレードが1トン当たり6,600米ドル、白胡椒は1トン当たり8,800米ドルで取引されている。週末にかけて、ベトナム国内市場は下落したが、インドネシアとマレーシアでは、国際胡椒価格調整委員会（IPC）が引き続き胡椒価格を引き上げている。

IPCによると、今週のコショウ市場は引き続きまちまちの反応を示している。過去3週間下落していたインド産コショウの価格は、国内・国際ともに今週は上昇傾向にある。一方、インドネシア産黒コショウの価格はここ数週間安定している。