市場の上昇傾向は止まり、異例の変動を経験するだろう。ベトナムの消費者は、ますます激化する競争に直面している。

ドンナイ省の今日の胡椒価格 (141,000 VND/kg)。ダックラック (142,000 VND/kg);ダクノン (142,000 VND/kg); バリア - ブンタウ(141,500 VND/kg) およびビン フック (141,000 VND/kg)。

こうして、3日間の上昇の後、主要生産地域における国内のコショウ価格は本日も安定した。コショウの最高価格は1キログラムあたり14万2000ベトナムドンだった。

7月31日午前、ホーチミン市で、ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）が会議を開催し、上半期の活動を振り返り、下半期の活動計画を立てた。

会議で、ベトナム唐辛子協会（VPSA）のレ・ヴィエット・アイン事務局長は、唐辛子の価格は異常な変動を経験するだろうと述べ、例えば6月11日には午前中に価格が1キログラムあたり2万ベトナムドン急騰したが、午後には再び急落したという状況を例に挙げた。

彼は、コショウがドリアンやコーヒーとの競争にますます直面していると分析した。新たな栽培地は存在するものの、規模は大きくなく、主にコショウとコ​​ーヒーを6：2の比率で混作している。来シーズンの収穫量は2024年と同等か、わずかに増加する可能性がある。農家における売れ残りのコショウの量はもはや大きな問題ではなく、害虫や病気の問題は依然として存在するものの、深刻なものではない。

VPSAによると、ブラジルには現在3つの殺菌処理済みコショウ加工工場があり、さらに2つが建設中で、2025年に完成予定である。将来的には、ブラジル産コショウはベトナム産コショウとの競争力を高め、輸入量が減少するだろう。そのため、ベトナム企業は自国の原材料供給源を積極的に確保する必要がある。

ベトナム唐辛子生産協会（VPSA）は、次期作付けシーズンのベトナム国内の唐辛子生産量は低水準にとどまる可能性があると予測している。農家が保有する在庫量は多くなく、病害虫の問題は依然として存在するものの、深刻なものではない。一方、2024年の世界の唐辛子生産量は46万5000トンに達すると予測されており、消費需要は52万9000トンに達すると見込まれている。

VPSAの推計によると、2024年のベトナムのコショウ生産量は約17万トンにとどまり、前年比10％減となる見込みで、これは過去5年間で最低の水準となる。

一方、データによると、2024年7月末までにベトナムは16万4357トンを輸出し、7億6420万ドルの収益を上げた。2023年の同時期と比較すると、輸出量は2.2%減少したが、輸出額は40.8%増加した。

次の唐辛子の収穫期（旧正月後、2025年2月以降と予想される）まではまだ7～8ヶ月あるが、農家や業者、企業が保有している在庫量はそれほど多くない。

国内のコショウ供給量は減少傾向にあり、ブラジルやインドネシアなど他国でも今年のコショウ生産量が減少すると予測されていることも相まって、年末にかけてコショウ価格への下押し圧力は続くと予想される。

世界市場では、直近の取引セッション終了時点で、国際コショウ共同体（IPC）は、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トンあたり7,320米ドル（0.23%上昇）、ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格を1トンあたり6,100米ドル（4.92%下落）、クチン産黒コショウ（マレーシア）ASTAの価格を1トンあたり8,500米ドルと発表しました。

ムントク産白コショウの価格は1トンあたり8,970米ドルで、0.25%上昇。マレーシア産ASTA白コショウの価格は1トンあたり10,400米ドル。

ベトナム産黒胡椒は、500g/lグレードが1トン当たり5,800米ドル、550g/lグレードが1トン当たり6,200米ドル、白胡椒が1トン当たり8,500米ドルで取引されている。インドネシアではIPCが胡椒価格を引き上げ続けている一方、ブラジルでは価格が急落している。