市場は前例のない変動に見舞われており、2025年シーズンの国内コショウ生産量に関する予測も予想外のものとなっている。

ドンナイ省の今日の胡椒価格 (149,000 VND/kg)。ダックラック (149,000 VND/kg);ダクノン (149,000 VND/kg); バリア - ブンタウ(149,000 VND/kg) およびビン フック (148,000 VND/kg)。

このように、前回の取引でわずかに下落した後、本日は主要生産地域における国内のコショウ価格は安定した水準を維持した。コショウの最高価格は1キログラムあたり14万9000ベトナムドンだった。

世界有数のコショウ生産国であるブラジルとベトナムの生産量減少により、今年初めの数ヶ月間、国際的なコショウ価格は継続的に上昇した。特に、今年の第2四半期には、市場は前例のないほどの変動に見舞われた。

そのため、インドネシアとブラジルからの黒コショウの輸出価格は、第2四半期初めから6月中旬にかけてそれぞれ93.1％と2.3倍に上昇し、ベトナムも同時期に70～83％の上昇を記録した。

その後数週間で市場は下方修正され、やや安定したものの、依然として約8年ぶりの高水準で変動した。国際コショウ協会（IPC）のデータによると、6月末時点でブラジル産ASTA黒コショウの価格は1トン当たり7,300ドルで推移しており、今年初めおよび昨年同時期と比較して2.2倍の上昇となっている。

ベトナム産黒胡椒（500g/lおよび550g/lグレード）の輸出価格は現在、1トン当たり6,500～7,000米ドルで推移しており、年初から67～75%、前年比で86～94%上昇している。主要生産国であるインドネシアでも、胡椒価格は前年比約83%、前年比90.3%上昇し、1トン当たり7,106米ドルに達している。

これまでの予測とは異なり、ベトナム唐辛子・香辛料協会（VPSA）は最近、次期作付けシーズンの国内唐辛子生産量が2024年と同等か、わずかに増加する可能性があると予測した。農家の売れ残り在庫量はもはや大きな問題ではなく、害虫や病気の問題は残っているものの軽微であり、農家は葉の黄化、萎凋、網目状のカメムシ、藻類斑点、線虫などの一般的な病気を管理できている。

2024年の収穫直後、100日近く続く長期干ばつにより、多くの古いコショウ畑はさらに荒廃した。その後、5月第3週にビンフック省とダクノン省で大雨が降り、長期間の不作の後、コショウ畑の干ばつは緩和された。

しかし、過剰な降雨により一部のコショウ畑が浸水し、病害のリスクが高まっているため、農家は植物の急速な枯れを防ぐために手入れを試みている。7月中旬にはダクラク省とビンフック省でも大雨が降り、コショウ畑では落果、栄養不足、葉の黄化、浸水、害虫や病害の発生といった被害が出た。

世界市場では、直近の取引セッション終了時点で、国際コショウ共同体（IPC）は、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トン当たり7,150米ドル（0.17%上昇）、ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格を1トン当たり6,850米ドル、クチン産ASTA黒コショウ（マレーシア）の価格を1トン当たり7,500米ドルと発表しました。

ムントク産白コショウの価格は1トンあたり8,761米ドルで、0.16%上昇。マレーシア産ASTA白コショウの価格は1トンあたり8,800米ドル。

ベトナム産黒胡椒は、500g/lグレードが1トン当たり6,000米ドル、550g/lグレードが1トン当たり6,600米ドル、白胡椒が1トン当たり8,800米ドルで取引されている。国際胡椒委員会（IPC）は、インドネシア産胡椒の価格を引き下げ続けている。