新しいヌー・ビレッジの人々と建設作業員がフォー・イエウ・トゥオンを楽しんでいる – 写真：グエン・カイン

早朝から高地の霧はまだ濃く、北東の風が冷たく吹いていたが、フォー・イエウ・トゥオン一行はすでにフック・カン第一中等学校を出発し、ラン・ヌー移住地へ移動していた。

新しい村は丘の上にあり、入口の道路は数十メートルの高低差があります。街角では作業員たちが一団となって慌ただしく作業しており、機械のゴロゴロという音が、イエンバイからラオカイに広がる山脈の最高峰、標高1,033メートルのボイ山まで響き渡っていた。

中心部を走る新しくできたコンクリート道路はまだ完全には乾いていないが、残り半分は原材料を積んだトラックが通行できるほどの幅がある。

車が止まるとすぐに、数十人の人々が交代で新しい村の真ん中にある空き地まで資材を運び始めた。

鍋から漂うスープの香りに、お腹が鳴り、フォーを食べるのを楽しみにしている人がたくさんいます。

第12軍団チュオンソン第26中隊のバン・ヴァン・ヒエン氏は、今朝フォー・イエウ・トゥオンの活動家たちが建設現場に来たことに非常に驚いたと語った。

建設工事が始まってから約3か月間、彼はランヌーの住民にできるだけ早く住宅を引き渡したいという願いを抱き、この場所でずっと勤務を続けました。そのため、男性エンジニアは慣れ親しんだ料理の味を一時的に放棄しなければなりませんでした。

「フォーSはあっさりとした味わいで、スープもとても美味しいです。寒い山や丘の真ん中でフォーを一杯食べると、懐かしい気持ちが癒されます」とヒエンさんは語り、同僚たちと名物のフォー・ティン・ボー・ホーをぜひ試してみたいと付け加えた。

新しいランヌー建設現場の真ん中で、フォー シン ボー ホー (ハノイ)、フォー 34 カオ タン (ホーチミン市)、フォー S (ゴック リン高麗人参) が一緒にフォーのボウルを作る - 写真: NGUYEN KHANH

すぐそばにいたホアン・ティ・ドックさん（地元出身）は、「こんなに美味しいフォーを食べたのは初めてです。食べた後は疲れがだいぶ楽になりました」と語りました。

彼女は1か月以上にわたり、ラン・ヌー建設現場での作業を完了するために請負業者に雇われてきました。彼女はフォー34カオタンを一杯飲み終えたばかりで、すぐにもう一杯フォーティンを取りに走りました。隣人が「ハノイのホアンキエム湖のフォーはとても有名よ」と言っているのが聞こえたからです。

賑やかな雰囲気の中、新しいヌー ビレッジの真ん中で、Pho Thin Bo Ho (ハノイ)、Pho 34 Cao Thang (ホーチミン市)、Pho S (Ngoc Linh ginseng) などの有名なフォーのレストランや店で、約 200 杯のフォーが調理されました。

フォーレストランの代表者は、人々や建設作業員が、愛情を分かち合いたいという思いと情熱を込めて作られた温かいフォーを受け取ったので、幸せで楽しい気持ちになったと語った。

ラン・ヌー村居住区の長であるトラン・ホアイ・トゥーさんは、12月11日の夜からソーシャルネットワーキンググループで人々にフォー・イエウ・トゥオンのイベントに参加するよう通知してきたと語った。

誰もが同じ興奮と喜びを共有しました。 「フォーの器を掲げると、誰もが温かくなります。味だけでなく、みんなで分かち合うことで心も温まるんです」とトゥーさんは言いました。

ヌー村の新しい家が徐々に形を整えてきました。いくつかの世帯が徐々に家財道具を新しい家へ移していった。庭の外では、茂みや花が緑に芽吹いています。新しい村では喜びが再び燃え上がったようだ。