

旧正月に販売するために菊を栽培していたが、収穫が間に合わなかったため、ゴック・ソンさんの家族(ホイソン村、アンソン郡)の菊畑では、1月の満月まで菊の花が咲き始めなかった。現在、彼女の家族は満月祭りに向けて枝を切り、人々に販売することに重点を置いています。
「黄色いカップ菊、黄色い大菊、白い菊、色とりどりの菊など、様々な種類の菊が約3,000本、テト期間中に蕾をつけ、今は花を咲かせています。そこで、満月菊を販売する園を開設しました。満月菊も売れやすく、人々は祭壇を飾るために黄色い菊や白い菊を買い、家族のお寺を飾ったり、墓参りに色とりどりの菊を買う人もたくさんいます」とゴックさんは語った。

旧正月以降は天候に恵まれ、菊はよく育ち、満月の頃に美しい花を咲かせるので、かなり高値で売れます。 1月12日から15日にかけて、イエンタン地区、ギロック市の花卉栽培農家らが行った。ヴィン、ナムダン、フングエン…は、旧暦1月15日に市場に出荷する最後の菊の収穫に忙しい。旧正月と比べると、満月の花の価格は1枝あたり500ドン安くなりますが、花卉栽培者にとっては、これは前年に比べてかなり高い価格です。
「現在、園内のあらゆる種類の菊を、1ダース(花、枝、根)あたり25,000~35,000ドンで販売しています。これは旧正月ほど高くはありませんが、売れやすい価格です。満月市場向けに季節外れに栽培した花に加え、旧正月用の残っていた花もほぼ完売しました」と、ギアン村(ヴィン市)の菊栽培農家、グエン・ティ・タオさんは語った。
現在、同省の多くの花卉栽培農家は、旧正月市場のみに焦点を合わせるのではなく、テト後の市場に対応するために、異なる季節に花を植えている(テトの花の季節の約7〜10日後に花を植える)。価格は旧正月ほど高くないかもしれませんが、野菜を栽培するよりも売れやすく、収入も高くなります。
ヴィン市とその周辺地域は、伝統的な花卉栽培地域として、市場規模が大きく消費量も旺盛です。以前は、他の季節の花卉栽培地域もテト期の花卉栽培に特化していたため、市場は飽和状態となり、供給が需要を上回り、販売が低迷し、価格も高騰しませんでした。
近年、人々は旧正月後の市場向けに、旧正月より7〜10日遅くに種を植えることを計算し始めています。 「市場が小さい間は、寺院や仏塔へ出かけてカイハー祭やラム祭の供物を捧げる需要が非常に高いので、消費しやすく、価格も安定しています」と、ニリエン村農民協会の会長、レ・ティ・ホアイ・アン氏は述べた。

この時期、伝統的な市場には、主に地方で栽培されたあらゆる種類の菊が並びます。ダラットから輸入された菊の半分程度の価格で販売でき、花は大きく、つぼみが多く、新鮮で色鮮やかなので、消費者に大変人気があります。
グエン・ティ・ラン・フオンさんは、フンドゥン市場(ヴィン市)で自分用の菊を選んでいる。「今年の満月はちょうど今年最初の祖先崇拝の儀式と重なるので、教会の鉢植えや墓参り用にダイヤモンド型の菊を200本、そして各地の祭壇に置く大きな菊の枝を100本買いました。菊は値段も安くて新鮮なので、他所から輸入する花よりもよく買っています」とフオンさんは語った。
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