学校や職場に持っていく食べ物を積極的に準備することは、ポジティブなエネルギーを広め、外部環境からのリスクから身を守ることにも役立ちます。

毎日安心

ブイ・ミン・チュンさん（21歳、ダクノン出身）は、10年生のときから家を離れて暮らしている。数年前、COVID-19のパンデミックによりレストランが閉店し、彼は自炊をせざるを得なくなった。最初、チュンさんはゆで卵やゆで野菜といった簡単な料理の作り方しか知りませんでした。難易度が上がるにつれて、揚げ物や炒め物も練習し、料理を魅力的に盛り付ける方法を学びながら、徐々に料理の腕前が向上していきました。

大学時代、チュンさんは食事に関してより自立するようになった。 「今日は何を食べようか？」と考えて時間を無駄にする代わりに、そして、それに応じて積極的に料理を計画しました。彼は市場に行くたびに、交通費を節約するために3〜4日分の食材を買います。 「必要に迫られて」料理をするようになってから、チュンさんは自炊のメリットに気づきました。「外食すると月々200万～300万ドンかかりますが、自炊すれば月々100万～150万ドン程度です。200万ドン近く節約でき、そのお金を勉強や家族の手伝いに使うことができます。」

Trung さんは自ら市場によく行くため、新鮮で清潔な食品を選ぶ経験をかなり積んできました。彼は自分の栄養ニーズを調べ、唇の乾燥や手足の荒れを防ぎ、脂っぽさを最小限に抑えるために、定期的に野菜を食べ、ビタミン C を補給しました。 Trung 氏は健康を改善するために、科学的な食事療法とジムを組み合わせて実践しています。彼にとって、自分で料理をするのは便利で時間の節約にもなります。時々、チュンさんは自分で作った料理を友人たちに食べてもらうこともある。放課後、全員が集まって食事をし、楽しくおしゃべりをしました。皆が満足したので、チュンさんは、自分が作った料理を全部食べて「おいしい」と褒める人は、間違いなく「幸せで健康な」胃を持っていると信じるようになった。

良い習慣を身につける

グエン・ジア・バオさん（22歳、ホーチミン市在住）は、学校までの距離が遠すぎるため、毎日お弁当を持ってきています。同年代の子たちは、口に合う食べ物が見つからないために、無頓着に食事をしたり、食事を抜いたりすることが多いのに対し、バオさんは栄養に重点を置いています。

バオさんは、食事は基本的かつ不可欠なニーズであると信じており、食事の質を気にしないということは、自分自身を本当に気にしていないということだ。ベジタリアン食に切り替えてから3か月以上経ちますが、Baoのお弁当には十分な栄養（十分なエネルギーを供給するためのデンプン、タンパク質、繊維、ビタミン群）が常に含まれています。体型が改善されただけでなく、バ​​オさんは以前ほど空腹を感じなくなったり、手足が弱くなったりすることもなくなった。

この決断は、家庭料理を好むことからも生まれています。それぞれのお弁当には、バオの健康を尋ねたり、生活習慣を気遣ったり、バオが食材を準備するのを手伝ったり、キッチンの知識を共有したり、一緒に料理をしたりといった祖母と母の気遣いと愛情が込められています。

準備に時間がかかり、食べ物を温める場所がないこともあるので、お弁当を持っていくのは不便なこともありますが、それでもバオさんは弁当が必要だと考えています。 「自分を尊重し、規律を守ることを学びました。自分で食事を作ると、家族とのつながりがより強く感じられるんです」とバオさんは語った。

バオさんは、学校や職場に食べ物を持ってくる友達が増えていることに気づきました。 Z世代は健康、精神衛生に一層注意を払い、経済的な問題を慎重に検討するようになっています。より積極的かつ経済的になるために、徐々に持ち帰る食事の準備を優先するようになりました。ソーシャル ネットワークでは、家庭料理を宣伝、奨励、共有するグループが非常に活発に活動しています。ここは、若者たちが料理への情熱を共有し、知識を深め、交流し、自分自身のシェフになる興奮を共有する場所です。

出典: https://nld.com.vn/niem-vui-tu-vi-com-nha-196250503192659274.htm