科学ニュースサイト「サイエンス・ダイレクト」によると、最近の研究では、ショウガの生理活性化合物には抗がん作用がある可能性があることが実証されている。

多くの研究により、ショウガとその有効成分には、乳がん、子宮頸がん、大腸がん、白血病、肝臓がん、肺がん、鼻咽頭がん、卵巣がん、前立腺がん、眼がんなど、さまざまながん細胞と戦う力があることがわかっています。

ショウガの主成分はジンゲロールです。この物質は熱に安定していないため、高温になるとショウガオールに変換されます。ジンゲロールとショウガオールはどちらも抗菌、抗癌、抗酸化、抗炎症、抗アレルギー作用があります。

がん予防に生姜を飲む方法

ショウガをがん予防に使うことは、多くの研究で効果があることが証明されています。

インドやシンガポールでは、がん予防のためにショウガジュースやショウガ煎じ薬を飲む人がいます。

パレスチナ人は乳がんと闘うためにショウガの根の煎じ薬を飲む。また、ショウガの根の煎じ汁をウコンと蜂蜜と混ぜて1日2回飲むという癌治療法も用いられています。または、フェンネルシードとラクダのミルクを混ぜたジンジャーティーを、朝食前に毎日 1 杯飲んでください。

サイエンス・ダイレクトによると、胃がんや肝臓がんを抑制するためにパレスチナ人が用いるもう一つの方法は、乾燥ショウガ粉末100グラムを水で煮て、食後に1日2回摂取するというものである。

新しい研究では何が判明しましたか?

科学ニュースサイト「サイエンス・デイリー」によると、ヘリヨン誌に掲載された新たな研究で、東南アジア産のショウガががんとの戦いにおける潜在的な「武器」となる可能性があることがわかったという。

ケンキュウリ（学名はKaempferia galanga L.）は、ショウガ科に属し、主に東南アジア諸国で栽培されるショウガ属の植物で、Kaempferia galangaとしても知られています。

現在、大阪首都大学（日本）の小島明子教授が主導する研究により、ケンキュアショウガエキスとその主成分であるエチルパラメトキシケイヒ酸には、細胞レベルおよび動物において癌細胞の増殖を抑制する能力があることが実証されています。