「テトシプシ」の儀式は毎年旧暦7月14日に行われ、白タイ人の子孫にとって感謝の気持ちを表し、先祖を偲ぶ重要な行事です。

テト・シプ・シーは大きな祝日であるだけでなく、大人が若い世代に特別な配慮と気遣いを示す日でもあります。この日、子どもたちは祖父母や両親から贈られた色鮮やかな服を着ます。

祭りの期間中、供え物にはアヒル、鶏肉、燻製豚肉、焼き魚（パ・ピン・トップ）、野菜サラダ、カインボン、カインチュア、カウカム（5色または7色で染めたもち米）、バインイットウオイ、バインチュングなどの多くの伝統料理が盛られ、供え物として丁寧に準備されます。特に「アヒルの肉」（アヒルの肉）は稲の害虫や厄除けの願いを象徴し、欠かせないものとなっています。

礼拝の儀式の後、家族は祭壇の周りに集まり、お互いに幸運を祈ります。これは、白タイ人コミュニティがおもてなしの心を示す機会でもあります。

お客様は温かく迎えられ、焼き魚、魚サラダ、ボンスープ、酸っぱいスープ、モス、五色もち米、燻製肉、水牛の皮サラダなど、シップシテットでしか味わえない特別な料理をお楽しみいただけます。

「テトシプシ」は、家族やコミュニティの絆を強める機会であるだけでなく、国家の文化的アイデンティティを保存し、促進する機会でもあります。文化活動、スポーツ、ダンス、歌、料理コンテストなどが熱心に行われ、楽しくて刺激的な雰囲気が作り出されました。

「シップシーテット儀礼」が国家無形文化遺産に認定されたことは、白タイ人の独自の文化的価値を肯定するだけでなく、ソンラ地域の少数民族が伝統文化を愛し、誇りに思うきっかけとなり、国家の結束を強化することに貢献します。

グエン・ホアン