VietGAP基準を満たすためにドリアンの品質を向上

タイニン省のバウドン村（ゴーダウ地区）は、ドリアンの品質と収穫量がVietGAP基準を満たしており、省内で最大のドリアン栽培の「中心地」と考えられている。現在、同省の他の多くの地域でも、特にRi6やMontongといったドリアンの品種の栽培に切り替え始めている。

ドリアン栽培地域の拡大

同州では、より多くの収入を得るために、経済効率の低い作物をドリアンに転換する取り組みが多くの農家によって行われている。しかし、この種の作物の開発は正しい方向に進み、土壌に適合し、市場のサプライチェーンと密接に結びついていなければなりません。

タンフオックコミューン（ゴーダウ地区）の年間耕作面積は合計3,892ヘクタールです。同村の多くの世帯は、非効率的な米栽培地域を転換してドリアンの木を栽培し、当初は利益を上げている。

Thanh Phuoc コミューンの Xom Dong 村の農家、Ngo Van Mien さんは 1.3 ヘクタールのドリアンを所有しています。「この地域は以前、米の栽培が中心でしたが、生産性と効率性は高くありませんでした。バウドン村などの農家に相談したところ、ドリアンの栽培は高い経済効率をもたらしていることが分かりました。そこで、2018年から現在に至るまで、この地域のいくつかの世帯を動員し、ドリアン栽培に切り替えてきました」とミエン氏は語った。

タンフオック村農民協会会長のマイ・ヴァン・ミン氏によると、近年、村の人々は米の栽培からドリアンの栽培に切り替え、安定した収入をもたらしているという。

ドリアンの木が持続的に成長し、高い経済効率をもたらし、タイニン省のドリアンブランドを徐々に広めるためには、既存の栽培地域を厳しく管理し、生産地域に具体的な指示を与え、「流行」に従って植えたり、土壌に適さない地域に植えたりしてはならない。

タンフオック村農民協会会長のマイ・ヴァン・ミン氏（白いシャツ）が農家のドリアン畑を訪問しました。

「今日、消費者は農産物の品質と原産地に対して高い要求を持っており、特にベトナムから農産物を輸入している国では、農家に対して適切な農業を実践し、食品の安全性を確保し、VietGAP基準に従って栽培することを求めています。

今後、この地域では、15ヘクタールの面積のドリアンの木について、VietGAP基準を満たす農産物の品質を維持し、向上させていきます。「2030年までに耕作地1ヘクタールあたりの平均生産価値は1億2500万ドンに達するだろう」とタンフオック村農民協会会長は述べた。

生産プロセスを遵守し、食品の安全性を確保する

同省のドリアン栽培面積は2025年までに5,000ヘクタールに達し、生産量は約36,750トンになると予想されている。ドリアンの栽培面積と生産量の現在の急速な成長率を見ると、ドリアンの木が農家に高い収入をもたらすという事実に加えて、消費市場と輸出市場の変動の場合には多くのリスクも引き起こすことがわかります。

今年の収穫は、栽培工程を厳格に適用し、開花、雌しべの放出、結束、マーキングまでを注意深く記録することで、農家はドリアンの収穫が高値で売れ、安定した収穫量になることを期待しています。

現在、ドリアンの主な消費市場は中国で、生産量の95%を占めています。ドリアンの果実は、栽培地域と包装施設の基準と品質に関する多くの厳格な要件を満たし、2022年7月11日からこの市場に正式に輸入されます。そのため、庭師は生産性のみに重点を置くのではなく、収穫物の品質に重点を置くように生産方法を変える必要があります。

タイニン省農業環境局によれば、現在の農産物輸出市場において、ドリアンは特にタイニン省、そして国全体の農家に高収入をもたらす主要な果物だという。しかし、土地や気候の条件が良好である一方で、生産から消費に至るまでには多くの潜在的な問題が存在します。

そのため、輸出されるドリアンの品質、食品安全、外観に対する要件は非常に厳しく、農家の小規模生産が主な要因となり、土地条件、灌漑、集約農業が保証されていない自然発生的な栽培地域では特に、管理が難しく、生産性、品質、評判に影響を及ぼします。

現在、農業部門では、ドリアンの生産と包装における安全対策を適切に実施するために、組織や個人を積極的に推進し、動員しています。同時に、栽培区域コードや包装施設に関する規制の研修と周知を強化し、輸入国の要求に応じて組織や個人が栽培プロセスを適切に適用し、生産プロセス中に記録やログを記録し、トレーサビリティを実現するよう指導することに重点を置きます。

さらに、省農業局は関連部署と連携し、生産の組織化、集中した大規模ドリアン栽培地域の形成、輸出用栽培地域コードと包装施設の付与基準の確保において、人々を動員して企業と協力し連携し続けるよう努めている。

ホアン・イエン

出典: https://baotayninh.vn/nang-cao-chat-luong-sau-rieng-dat-chuan-vietgap-a188765.html