世帯主は主にビンディン省出身で、1982年からこの地に移住してきた。彼らは伝統的なライスペーパー作りの技術を第二の故郷に持ち込み、事業を始めた。

グエン・ティ・ホン・ニさん（1982年生まれ）は、昔は家族が主に手作りでライスペーパーを作っていたと語った。彼女は午後5時までパンケーキを作るために午前3時に起きなければなりませんでした。 1日にコーティングできる米粉は30～40kgだけです。

近年、彼女の家族は機械や設備に投資してきました。彼女の家族は毎日200kgの米粉を作ることができます。毎月約4トンのライスペーパーが販売されており、旧正月付近の月にはその量がほぼ2倍になります。経費を差し引くと、彼女の家族の月収は約1500万ドンになる。

グエン・ティ・トゥイ・クエンさん（1980年生まれ）の家族は、年末の数か月間に顧客の需要が増加し、家族は約8トンのライスペーパーを生産したと語った。彼女の家族は仕事量をこなすために毎日12人の地元労働者を雇っている。

旧正月が近づくと、エアバー村第7村青年連合書記のブイ・クアン・チュン氏（1997年生まれ）の家族の米紙窯は忙しく、商人に届けるのに十分な量の米紙を急いで作っている。

チュンさんによると、旧正月の間、家族は毎日午前3時から200～300kgの米を炊くという。平年では1日あたり約100kgの米粉をコーティングします。

コーティング後、ケーキは品質と外観を保つために 2 時間天日干しする必要があります。不安定な天候にさらされると、ケーキは損傷します。そのため、ライスペーパー製造者は常に天候を注意深く監視しています。ひと月のうち、餅をつくのは20日程度だけです。

現在生産されているライスペーパーには、大四角ライスペーパー、黒ゴマライスペーパー、丸ライスペーパーの3種類があります。このコミューンには機械でライスペーパーを作る世帯が16軒あり、毎年約1,500トンの製品を生産している。価格はライスペーパーの種類によって1kg当たり21,000～26,000ドンである。ライスペーパーを手作りしている世帯の平均収入は、1世帯あたり年間1億7000万ドンを超えています。

エア・バール村人民委員会のグエン・ヒュー・フン委員長によれば、生産に機械を導入したことで、各家庭のライスペーパー製造による生産量と収入が増加されたという。ライスペーパー作りは、多くの地元労働者の雇用創出に貢献してきました。

2012年、ダクラク省人民委員会は、エア・バール村のライスペーパー工芸村を認定することを決定しました。現在、Ea Bar 集落の家庭で作られたライスペーパーは近隣の市場や北部のいくつかの州で消費されています。