食品安全局は、これらの機関に対し、産業貿易局および農業農村開発局と連携し、地域内の食品製造、加工、販売施設における食品安全規制の遵守状況を検査するよう要請する。特に、月餅、菓子、飲料、伝統食品を製造・販売する小規模な工芸村や小規模施設、飲食店、屋台などを対象に検査を実施し、食品安全基準を満たさない製品を速やかに追跡・回収するよう要請する。同時に、違反行為に対しては厳正に対処し、違反した製品の名称、住所、種類をマスメディアを通じて公表する。犯罪行為の兆候が見られる場合は、警察に通報し、法律に基づいて処理してもらうよう要請する。
消費者は信頼できる販売元から月餅を購入すべきである。
地方自治体は、中秋節期間中の食品安全確保に関するコミュニケーションを強化する必要がある。具体的には、食品製造業者および事業者は、施設、設備、道具、知識、慣行に関する食品安全規制を遵守する必要がある。また、食品原料の原産地に関する規制、製品の自己申告、食品着色料、香料、添加物、包装材の使用についても規制を遵守する必要がある。
消費者は、食品の安全な選択、調理、保存、使用に関するガイダンスを必要としており、明確なラベルと原産地が明記された食品および食品添加物のみを購入・使用すべきである。
出典： https://thanhnien.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-185240812183911355.htm
