ホーチミン市にあるミシュランのビブグルマン（手頃な価格でおいしい料理）にランクインしている有名なベジタリアンレストラン5軒をご紹介します。

チャイガーデン

このベジタリアン パラダイスには、3 区 Vo Van Tan 通りの静かな路地に位置し、広々とした風通しの良い庭があります。温かみのあるエレガントな空間が、プライバシーと快適さを提供します。 Chay Garden のメニューは非常に多様で、タロイモとマッシュルームのサラダとパッションフルーツのソースから、炭火で焼いて香りの良いスパイスに漬け込んだ野菜を使った五香粉焼きベジタリアン串焼きまで、伝統的なベジタリアン料理と現代的なベジタリアン料理の両方を提供しています。伝統的な料理としては、ベジタリアン鍋をお試しください。

ブリックショップ

ベトナム料理愛好家に人気の店、Cuc Gach Quan (1 区、ダンタット通り) は、居心地の良い素朴な雰囲気で有名です。メニューには、ベジタリアン麺、フォー、ライスなど、伝統的で懐かしい味を提供する家庭料理が揃っており、それぞれがエレガントで軽やかな食事体験を提供するために細心の注意を払って作られています。レモングラスのみじん切りを添えたカリカリの豆腐をお試しください。サクサクのバナナチップやハーブゼリーなどのデザートのためにお腹にスペースを残しておくことを忘れないでください。

ハムガーデン

「Hum」はサンスクリット語のマントラの言葉です。タオディエンにあるこの家には美しい庭があり、自然との穏やかなつながりを提供しています。 Hum Garden のハイライトは、豊富なオーガニック ベジタリアン メニューです。自然の風味豊かで美しく盛り付けられた料理で、食事をする人を感動させます。ぜひ、豆腐、キノコ、野菜を使ったベジタリアンブンチャーをお試しください。もう一つの料理は、スパイスでマリネした焼きベジタリアン春巻きで、春雨、生野菜、甘酸っぱいディップソースが添えられています。デザートメニューは種類豊富で、クールなデザートが揃っています。

ベトナムハウス

賑やかなドンコイ通り沿いにある、フランス建築の建物内にあるこのエレガントなレストランでは、洗練されたベトナム料理をお楽しみいただけます。豊富なメニューには、トマトソースをかけたクリスピー豆腐やバナナサラダ、マンゴーサラダ、ピンクグレープフルーツなど、ベジタリアン向けの魅力的な料理が含まれており、それぞれが新鮮なフルーツと風味の組み合わせでベジタリアン料理の始まりを演出します。メインには、おいしい伝統的なベジタリアンチャーハンやココナッツ豆腐の酸っぱいスープをお楽しみください...

ラム夫人

伝統的な味と現代的な味を融合させた中部地方の独創的なベトナム料理でお客様を魅了します。地元の食材とスパイスを使った忘れられないベジタリアン料理をお楽しみいただけます。メニューには、栗のカレー、サツマイモ、タロイモ、インゲン豆のベジタリアン春巻きなど、10 種類以上のベジタリアン料理が含まれています。レストランは、トゥドゥック市のタオディエンにあります。