熱い蒸気の出ている食べ物をビニール袋に入れて保存すると、どれくらい有毒なのでしょうか?

プラスチック袋は、耐久性、強度、耐水性、そして低価格といった利点から、保存食としてますます広く利用されています。そのため、多くの人が徐々に自由に使う習慣が身についてきています。売り手は自由に配布し、買い手は自由に使用しています。しかし、熱い食べ物をプラスチック袋で保存するという習慣は、健康に深刻な害を及ぼすにもかかわらず、多くの人がそのことに気づいていません。

ハノイ工科大学のヴー・ティ・タン講師は、「PETプラスチック製のビニール袋、カップ、使い捨てグラスは熱に耐えられません。70℃以上の熱湯にさらされると、DOP（フタル酸ジオクチン）とオリゴマーが容易に食品に浸出します。長期使用は男性不妊、早熟、男児の女性化、その他多くの疾患につながる可能性があります」と述べています。

写真: ファン・ディエップ

写真：ヴー・ティ・タン博士

社会はますます発展し、生活は忙しくなっています。そのため、プラスチック袋に入った食品を買って持ち帰るのは便利で時間の節約にもなりますが…不可能ではありません。タン博士は、温かい食べ物を買うときは、ガラス容器を持参するよう、誰もが心がけるべきだとアドバイスしています。

タン博士は、自身も環境に配慮した生活を実践し、環境保護に努めていると語りました。ある時、タン博士はバイン・クオンを買うためにガラスの箱を持って行き、発泡スチロールの箱を店主に返却し、次の客のために使わせたそうです。ところが、店員は非常に驚いた様子でした。

これは、プラスチック袋の使用は有害であるにもかかわらず、なかなかやめられない一般的な習慣になっていることを部分的に示しています。大多数の意見に反する人は、変人と見なされます。「健康のために、そして子供や孫が前の世代のプラスチック袋の無差別使用の負い目を背負わなくて済むように、プラスチックの使用を控えるようにしてください」とタン博士は述べています。