通常、ソーダンの人々は太陽暦の8月から9月末まで新米を祝います。式典の数日前に、村の長老が会議を開き、水槽や米倉庫の修理、旗竿の準備などを任せます。

伝統によれば、ソーダン族の人々は稲刈りの前に新米を捧げる儀式を行わなければなりません。神への供物には、棒、豚、鶏、酒、竹米、干し肉、ネズミの肉、エビ、魚、山菜などが含まれます。ソダン族の人々は、豊作は稲の神の祝福と慈悲によるものだと信じており、この神に心から感謝しています。

儀式が行われる前に、村の長老（または世帯主）が家族を集め、箕、米籠、米つき臼などの儀式に必要なものを準備します。彼らは伝統的な衣装を着て、手には数珠と白い糸をつけ、マチェーテとナイフを持って畑に向かいます。

儀式の間、村の長老は豊作、穀物庫の満杯、キャッサバ、トウモロコシ、そして好天を神々に感謝して祈りを捧げます。それから、村の女性たちは散らばって、最初の一握りの米を脱穀し、それを3つの籠に入れました。最初のバスケットには、家族が食べるための米と豚や鶏が入っています。 2つ目は、新米を炊いて村人を招いて一緒に祝うために使われます。 3つ目の籠は倉庫にお米を入れるためのものです。

家に届いた米は豚の血と一緒に供えられ、米の神様が村と新しい倉庫に戻ってくることを歓迎します。村の長老たちが供え物を終えると、男たちは豚を屠殺し、女たちは米を搗いてご飯を炊き、そしてみんなで新米を食べた。ゲストは新米を食べ、日本酒を飲むよう招待されます。司会者はゴングを演奏し、歌い、客と交流します。

チャリン省ソーダン族の今年の新米祭りは、政府の支援を受けて大規模に開催され、多くのコミューンの人々や観光客が参加して体験したため、かなり賑やかでした。