食品安全局（保健省）はカインホア省保健局に送付した文書の中で、保健省に対し、地域内の医療施設に対し、積極的に患者の治療に資源を集中するよう指示し、必要に応じて上級レベルの病院に専門家による診察の支援を要請するよう要請した。

食品安全局はまた、食中毒を引き起こした疑いのある施設を一時停止し、規則に従って食中毒の原因を突き止めるための調査を実施することを提案した。

関係部署は食品サンプルや検体を採取し、速やかに最寄りの指定検査機関に移送して検査を行い、原因を究明し、その結果を公表します。

3月13日、ニャチャン市の病院には嘔吐、発熱、腹痛の症状を呈する60人が搬送された。患者によると、上記の症状は、Tram Anhチキンライスレストランで食事をした後に現れたとのこと。

同日、保健省は州内の医療施設に対し、患者の受け入れと入院に備えるとともに、患者の救急治療を遅らせないよう指示した。

カインホア省保健局の報告によると、3月14日現在、チャムアンレストランでチキンライスを食べて食中毒の疑いのある症例は合計222件だった。このうち157件は治療のために入院する必要があり、55件は検査を受けて持ち帰り用の薬を処方された。 3月14日末現在、カインホア省の病院では依然として155人が監視・治療を受けている。

カインホア省保健局の幹部らはまた、3月14日までに治療を受けていた中毒の疑いのある患者全員の生命徴候は安定しており、意識もあると述べた。

吐き気や軟便の症状を呈する患者数名が治療のためカインホア省総合病院に移送された。一般的に、これらの症例はカインホア省の医療施設による専門的な管理下にあります。